チーズ

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曖昧さ回避 この項目こうもくでは食品しょくひんチーズについてしるしています。アンパンマンいぬについてはチーズ (いぬ)参照さんしょう


チーズ(ちーず)とは、ヨーグルトバターなどとともに、牛乳ぎゅうにゅうくさらせてできた固形こけい食品しょくひんである。

日本にっぽんにおける歴史れきし[編集へんしゅう]

日本にっぽんには飛鳥あすか時代ときよ乳牛にゅうぎゅうはいるととも製造せいぞうほうつたえられたという。このときは「醍醐味だいごみ」といっていた。

しかしそのながらく日本にっぽんでは食品しょくひんとして国民こくみん根付ねつかなかった。これをえたのは、醤油じょうゆさけ製造せいぞうおこなっているいえまれ、醗酵はっこうについての知識ちしきっていた伊能いのう忠敬ちゅうけいである。

かれは26ねんあまり、日本にっぽんちゅうあるまわって醗酵はっこう食品しょくひん普及ふきゅう貢献こうけんした。そのなかでもチーズは、日本人にっぽんじん欧米おうべいじんたいする体格たいかく劣等れっとうあらためるためにも重要じゅうようとされ、積極せっきょくてき製造せいぞうほう各地かくちおしえ、みずからもその研究けんきゅうおこなった。その集大成しゅうたいせいとして出来できたのがかの有名ゆうめいな「だい日本にっぽん沿海えんかい輿こしぜんチーズしゅう」である。

これは日本にっぽんのみならず、世界せかいてきても大変たいへん価値かちのある資料集しりょうしゅうであった。シーボルトがこれをそうとして、それにした幕府ばくふ役人やくにんとも処分しょぶんされたのは有名ゆうめいである。

あそこくさいとチーズのにおいはおなじだと一般いっぱんわれているが、この通説つうせつたいしてはチーズよりもバターのにおいがするという反論はんろんがっており、両方りょうほうせつが鎬をけずっている。

また、NHKピタゴラスイッチてくる四角よつかどけん友人ゆうじん好物こうぶつでもある。

日本にっぽんにおける著名ちょめいなチーズ[編集へんしゅう]

アオカビチーズ
ブルーチーズともいう。そのとおり、内部ないぶかび(カビ)をえさせて熟成じゅくせいさせたもの。これをくさやなどと一緒いっしょべることが、チーズ研究けんきゅうどう第一歩だいいっぽだとされている。
抗生こうせい物質ぶっしつのストレプトマイシンを注射ちゅうしゃするのとおな効果こうかがあるとわれる。
蛆虫うじむしチーズ
イタリアサルデーニャヤギからだひょうからヘラでこしとった液体えきたいとも個体こたいともつかない、刺激しげきしゅうのする物体ぶったい原料げんりょうとするチーズで、正式せいしきにはフォルマッジョ・コン・ベルメとう。ヤギのあせあぶら大量たいりょう混入こんにゅうした物質ぶっしつにうじむしたまごみつけ、醗酵はっこう促進そくしんさせたもの。内部ないぶのフンやら脱皮だっぴからやらむしやらごとパンはさんでべるのがただしい。ふるくは貴重きちょうなタンパクげんとして頻繁ひんぱんべられていたが、ヤギを家畜かちくしてからはヤギ自体じたいべるようになった。いまでは店頭てんとう販売はんばいされることはなく、すべ手作てづくり・オーダーメイドの高級こうきゅうひんである。
スモークチーズきのいちれい
スモークチーズ
チーズを燻製くんせいにしたもの。ちゅるやさん好物こうぶつで、さけさかなにもなるにょろーん。
カーナビ
何故なぜか、カーナビにはチーズがはいっている。そして、現在げんざい位置いちおしえてくれる。ディズニー映画えいがの「カーズ」でもカーナビのチーズが登場とうじょうする。
ハイチーズ
写真しゃしん撮影さつえいのとき、カメラマンがこえたからかにしょくす。サインはV。
チーズ
チーズはいぬ名前なまえとして、日本にっぽんでは一般いっぱんてきである。とく国民こくみんてきアニメアンパンマンにおいてあさっぱらから醜態しゅうたいえんじていることが有名ゆうめいだが、これはぐるみたエキストラである。毎週まいしゅう毎週まいしゅう一言ひとこと人語じんごをしゃべらずつんいではしまわるという苦行くぎょうJAM中心ちゅうしんとした主要しゅようキャストからの陰湿いんしつないじめなどの影響えいきょうで、すうげついち強制きょうせいてきなかひとわる。
ストライクウィッチーズ
べると無性むしょう下半身かはんしん衣服いふくいで下着したぎせびらかしたくなったり、パンツをパンツじゃないといいはるなど卑猥ひわい言行げんこうはしりたくなる症状しょうじょうおそわれるエロスなチーズ。

関連かんれん項目こうもく[編集へんしゅう]

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