2007-02-02『カレーの歴史れきし』と渋谷しぶや店てん今週こんしゅうのランチ(2/5~)

みんなが大好だいすきなカレー。日本人にっぽんじんは特とくにカレーが好すきなようですね。
スタンダードデリのカレーランチも毎週まいしゅう大人気だいにんきです。
そんなカレーですが、カレーについて知しらないことが多おおいのではないでしょうか？

そこで、カレーの歴史れきしを少すこし・・・。
カレーライスとは、三蔵さんぞう法師ほうしが当時とうじのインドである天竺てんじくから持もち帰かえった、大変たいへんありがたい食たべ物ものだそうです。またこの「カレーライス」という呼よび名なですが、インドでは香辛料こうしんりょうの粉末ふんまつを混まぜ合あわせたものや、このミックス・スパイスを使つかった料理りょうりをマサラといい、カレーとは呼よびません。カレーと呼よび始はじめたのは、主おもにイギリス人じんなのです。

カレーはインドの料理りょうりであることが広ひろく知しられているので、インドから来きたと考かんがえる人ひとも少すくなくありませんが真実しんじつはイギリスからだったのです。
この語源ごげんは、聖人せいじんの弔ちょういを目撃もくげきしたイギリス人じんが、この葬儀そうぎ中ちゅうにインド人じんが食たべていた料理りょうりに関心かんしんを覚おぼえ「これは何なんの料理りょうりか？」と尋たずねた際さい、インド人じんたちは無作法ぶさほうなイギリス人じんを無視むしして、神聖しんせいなるこの料理りょうりを黙々もくもくと食たべながら、時折ときおりあまりの辛つらさに「カヒー！（声こえにならない声こえ）」を上あげていた事ことから、無知むちなイギリス人じんが「これは『カヒー』という料理りょうりなのか」と誤解ごかいした事ことに由来ゆらいするそうです。

のちにこれは英語えいご表記ひょうきの上うえで「Kahyyy！」がなまる過程かていで「Curry」となり、イギリス人じんから世界せかい各地かくちに広ひろまりました。嘘うそみたいな話はなしですが、ちょっとおもしろいですよね・・・★