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Bearbeiten von „Küchenslawisch“ (Absatz) – Kamelopedia
Bearbeiten von „Küchenslawisch“ (Absatz)
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==Vulgarisch-Küchenslawisch== Nachdem die Schüler Mehdorns aus [[Reichsprotektorat Möhren und Bähren|Möhren und Bähren]] vertrieben worden waren, fanden sie – und mit ihnen die küchenslawische Literatur – im [[Vulgarien|vulgarischen Reiche]] die so genannte „zweite Heimat“. Unter dem [[Koch]] [[Zar|Simeon I.]] entstand eine Vielzahl an vorwiegend aus dem [[Kriechisch|Griechisch]]en übersetzten Rezepten, deren älteste sie überliefernde [[Handschrift]]en zum Teil noch zum altküchenslawischen [[Kanon]] zählen. Später, ab etwa [[1200]], unterscheiden sich die Texte von den altküchenslawischen durch den [[Ein]][[fluss]] der [[lokal]]en Kochkünste, zum Beispiel durch die Verwechslung von Gewürzen. Dieses Textkorpus wird als ''Vulgarisch-Küchenslawisch'' oder ''Brechmittelvulgarisch'' bezeichnet. Mit dem Vordringen der [[Osmanen]] auf den [[Balkan]] wurde die Blüte der küchenslawischen Kochkultur in Vulgarien beendet und sie begann zu verwelken.
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