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道頓堀に「武士道バーガー」 全席テラス、「茶屋」をイメージ - なんば経済新聞
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道頓堀どうとんぼりに「武士ぶしどうバーガー」 全席ぜんせきテラス、「茶屋ちゃや」をイメージ

「武士道バーガー」外観

武士ぶしどうバーガー」外観がいかん

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 ハンバーガーてん武士ぶしどうバーガー」(大阪おおさか中央ちゅうおう道頓堀どうとんぼり1)が6がつ9にち道頓堀どうとんぼりにオープンした。運営うんえいは「たけしん」(きた)。

ひだりから「殿しんがり」「武士ぶし」「ひめ」バーガー

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 びっくりドンキー道頓堀どうとんぼりてん入居にゅうきょするビルの地下ちか1かいにオープンした。道頓堀どうとんぼりがわ沿いの遊歩道ゆうほどうからいれてんできる。全面ぜんめんテラスせきで、せきすうやく50せききゃく単価たんかやく3,000えんくろ基調きちょうとした外壁がいへきには、おおきなハンバーガーや、それを擬人ぎじんしたキャラクター、おしろえがく。かべ沿うようにたたみいたベンチをもうけ、赤色あかいろ茶屋ちゃやかさてて茶屋ちゃやのような雰囲気ふんいき演出えんしゅつする。店頭てんとうには和服わふくひとち、かず太鼓たいこなども展示てんじする。

 佐野さのふとしゆう社長しゃちょうは「この立地りっちじょう訪日ほうにちきゃくおおいと予想よそうしていたのでインパクトを重視じゅうしした。日本人にっぽんじん利用りようは3パーセントほど」とはなす。

 ハンバーガーは「武士ぶし」「ひめ」「殿しんがり」(以上いじょう、1,600えん)など7種類しゅるい用意ようい。パティには国産こくさん黒毛くろげ和牛わぎゅうにく使つかう。それぞれソースがことなり、武士ぶしはしょうゆベースのテリヤキ、ひめからみのあるハラペーニョ、殿しんがりはたまねぎなどを使つかったシャリアピンソースを使つかう。訪日ほうにちきゃく多様たようしょくスタイルに対応たいおうするため、「ヴィーガン」「ベジタリアン」(以上いじょう、1,800えん)も用意よういする。ハンバーガー注文ちゅうもんきゃくにはキャラクターをえがいたアクリルキーホルダーやコースターなどを進呈しんていする。

 よる居酒屋いざかや利用りよう想定そうていし、フライドポテト(400えん~)、ガーリックシュリンプ(1,000えん)、マグロステーキ(1,500えん)などサイドメニューをやく10しゅ用意ようい。ドリンクはビール、ハイボール、ワイン(以上いじょう、700えん)などをりそろえる。

 佐野さの社長しゃちょうは「海外かいがいひとむペースがはやく、おかわりもおおい。1リットルジョッキのビールも用意よういしたが、いちにち30~40はいれる。2リットルジョッキでの提供ていきょうかんがえている」とはなす。

 営業えいぎょう時間じかんは11~0

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