台湾たいわん料理りょうり店てん「台湾たいわん鍋なべ 民生みんせい炒飯ちゃーはん（ミンセンチャーハン）専門せんもん店てん 大阪おおさか店てん」（大阪おおさか市し中央ちゅうおう区く備後びんご町まち3、TEL 06-6732-8810）がオープンして1周年しゅうねんを迎むかえる。

ふわとろ卵たまごがのった「オムライスチャーハン」

　9月4日にちにオープンした同店どうてん。席せき数すうは40席せき。民生みんせい炒飯ちゃーはんは台湾たいわんのグルメランキング・チャーハン部門ぶもんで1位いになった店みせで、社長しゃちょうの遠藤えんどう誠まこと教きょうさんは仕事しごとで台湾たいわんに滞在たいざいした際さいに同店どうてんの味あじにほれ込こんだという。「この味あじを日本にっぽんでも広ひろめたい」と店主てんしゅに頼たのみチャーハン作づくりを修行しゅぎょう。帰国きこく後ご、横浜よこはまと大阪おおさかで出店しゅってんした。

　チャーハンは定番ていばん12種類しゅるいと週しゅう替がわりメニューを用意よういする。「牛肉ぎゅうにく・五目ごもく（以上いじょう1,300円えん）・オムライス（1,100円えん）のチャーハンがよく出でる」と遠藤えんどうさん。「トッピングメニューはふわとろ卵たまごの『オム』（200円えん）が人気にんき。エビ好すきの人ひとがエビチャーハン（1,100円えん）にエビ（200円えん）を足たしてダブルエビにしたこともある」とも。

　夜よるはチャーハンのほか鍋なべ料理りょうり（各かく3,800円えん～）や一品いっぴん料理りょうりも提供ていきょうする。「一品いっぴんで人気にんきがあるのは『ジェンガ黒くろ酢豚すぶた』（1,500円えん）。拍子ひょうし切ぎりにした酢豚すぶたをジェンガのように積つみ上あげている」と遠藤えんどうさん。

　「ジャンキーな味付あじつけではないためか女性じょせいの比率ひりつが多おおく、6割わり以上いじょうが女性じょせい。チャーハンといえば民生みんせい炒飯ちゃーはんと認知にんちしてもらえたら」と意欲いよくを見みせる。

　営業えいぎょう時間じかんは、11時じ～15時じ、18時じ～23時じ。日曜にちよう・祝日しゅくじつ定休ていきゅう。