ここでは料理を簡単にしたり、美味しくする為のちょっとした小技を紹介しています。
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安くて栄養価が高い「もやし」ですが、いたみやすいのが欠点です。そこで、いつでも気軽にもやしを食べる事ができる…
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パックで売られている納豆には、必ず「からし」が入っているので、「納豆には、からし」と誰しも自然に思ってしまい…
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一人暮らしの男性にとって、仕事から帰ってきてから御飯を炊く事は非常に難しいものがあります。時間がかかるし、と…
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以前紹介した「もやしの冷凍保存」と同じ方法で「ほうれん草」も冷凍保存する事ができます。もやしとほうれん草の２…
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「にんにく酢」同様に我が家で、かかせないのがこの「にんにく醤油漬け」です。にんにくを醤油に漬けこんだだけの簡…
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あっという間に茹で上がって、安くて美味しい「そうめん」。一人暮らしの男性にとっても非常にありがたい食材ではな…
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レタスなどの葉もの野菜は、そのまま冷蔵庫の野菜室に入れていると、結構早くしなびてしまうものです。そこで２、３…
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とっても美味しい「ごぼう」ですか、調理するまでの準備が結構大変ですよね。またなかなか一回で使い切る事ができな…
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（ピントがボケまくりで申し訳ないです。）ご存知の方も多いかもしれませんが、一応アボカドを簡単に綺麗に取り出す…
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ブロッコリーの芯を捨てていませんか？お湯で茹でて調理していませんか？電子レンジで調理すれば手間も省けて、栄養…
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チューブタイプのショウガを良く使っていたのですが、生のショウガの方が安くて沢山なので切り替えてみました。 で…
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そうめんの薬味や手巻き寿司、和風おろしハンバーグにトッピングしたり、いろいろな料理に使う大葉。しかし痛むのが…
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先日、小学生になった長男の運動会がありました。お弁当の写真をフェイスブックにアップした所、評判が良かったので、…
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バーベキューというとただ普通に肉とカットした野菜を焼いて、焼肉のタレをつけて食べ、そして締めに焼きそば。という…
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日本人の主食はやっぱりお米。我が家でもほぼ毎日ご飯は炊いているのですが、毎日食べるものだからこそ、少しでも美味…
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サムリ。1974
