世界せかいで広ひろがるMATCHAブーム。そんな今いまこそ、日本にっぽんで育はぐくまれた抹茶まっちゃ本来ほんらいの美味おいしさと文化ぶんかを楽たのしめる体験たいけんを提供ていきょうしたい。そんな想おもいから「ATELIER MATCHA」の構想こうそうはスタートしました。

「山やま政せい小山こやま園えん」は江戸えど初期しょきより自じ園えんを持もち、茶ちゃの栽培さいばいから挽上げまで、一貫いっかんした抹茶まっちゃの製造せいぞうを行おこなう創業そうぎょう160年ねんの製茶せいちゃ問屋とんやです。

優良ゆうりょう品種ひんしゅの選抜せんばつや、茶道さどう各かく流派りゅうはのお家元いえもとに18の茶ちゃ銘めい（お家元いえもとごとにブレンドする銘柄めいがら）を賜たまわり、全国ぜんこく1000を超こえる茶ちゃ小売こうり店てんや茶道具ちゃどうぐ店てんをはじめ、百貨店ひゃっかてん、国内外こくないがい商社しょうしゃ、ホテルや旅館りょかん、老舗しにせ料亭りょうていなどに、抹茶まっちゃや玉露ぎょくろ・煎茶せんちゃを中心ちゅうしんとした上級じょうきゅう茶ちゃの製造せいぞう卸おろしを行おこなっています。

「ATELIER MATCHA」は、「MATCHAのサードウェーブ」をめざす山やま政せい小しょう山園やまぞの初はつの抹茶まっちゃカフェ事業じぎょうです。

フォーマルな抹茶まっちゃを茶室ちゃしつでフォーマルに楽たのしむ1stウェーブ、カジュアルな抹茶まっちゃをスイーツでカジュアルに楽たのしむ2nd ウェーブ、そしてフォーマルな抹茶まっちゃをカジュアルに楽たのしむ3rd ウェーブへ。ATELIER MATCHAは、Farm to Table のプレミアム抹茶まっちゃドリンクとスイーツを通とおして、MATCHA 本来ほんらいの味あじと香かおりをカジュアルに楽たのしめる新あたらしい抹茶まっちゃ体験たいけんを日本にっぽんに、世界せかいに発信はっしんしていきます。