一いち日にち6百ひゃく人にん殺到さっとう！広島ひろしまの奇跡きせきの喫茶店きっさてん、何なにがスゴい？モーニング発祥はっしょうは愛知あいちじゃない？

「ルーエぶらじる」

「現象げんしょうの裏うらにある本質ほんしつを描えがく」をモットーに、「企業きぎょう経営けいえい」「ビジネス現場げんばとヒト」をテーマにした企画きかくや著作ちょさくも多数たすうあるジャーナリスト・経営けいえいコンサルタントの高井たかい尚之なおゆき氏しが、経営けいえい側がわだけでなく、商品しょうひんの製作せいさく現場げんばレベルの視点してんを織おり交まぜて人気にんき商品しょうひんの裏側うらがわを解説かいせつする。

　真夏まなつのような日差ひざしの5月がつ下旬げじゅん、広島電鉄ひろしまでんてつ・鷹野橋たかのばし電でん停とま近ちかくにある1軒けんのカフェを訪おとずれた。「ルーエぶらじる」（広島ひろしま市し中なか区く大手町おおてまち）という個人こじん経営けいえいの店みせで、1952年ねんから60年ねん以上いじょうこの場所ばしょで営業えいぎょうしている。実じつは、同店どうてんはモーニングサービス発祥はっしょうの店みせといわれる。

　日本にっぽんの喫茶きっさ（カフェ）業界ぎょうかいは、ここ数すう年ねんで人気にんき店てんの潮流ちょうりゅうが変かわってきた。5月23日にち、スターバックスコーヒーが鳥取とっとり県けんに新しん店舗てんぽをオープンし、国内こくない47都道府県とどうふけんへの出店しゅってんを成なし遂とげたことが話題わだいを呼よぶ一方いっぽう、昔むかしながらの喫茶店きっさてんも復権ふっけんしてきている。

　その代表だいひょうが、モーニングサービスを武器ぶきに首都しゅと圏けんでも店舗てんぽ拡大かくだいを続つづけるコメダ珈琲こーひー店てん（国内こくない店舗てんぽ数すうは5月がつ末まつ時点じてんで632店てん）だ。コメダ流りゅうのこだわりについては別べつの機会きかいに紹介しょうかいするとして、今回こんかいはモーニングサービスの歴史れきしについて深ふか掘ほりしてみたい。

モーニングサービス発祥はっしょう地ちは広島ひろしま？

　喫茶店きっさてんのモーニングサービスといえば愛知あいち県けんや岐阜ぎふ県けんが有名ゆうめいで、両りょう県けんの店舗てんぽは多おおくのメディアでも取とり上あげられている。これらの地域ちいきの住民じゅうみんが喫茶店きっさてんを愛あいしていることは、データからも裏うらづけられている事実じじつだ。

　例たとえば、都道府県とどうふけん庁ちょう所在地しょざいち・政令せいれい指定してい都市とし別べつの「1世帯せたい当あたりの喫茶きっさ代だい年間ねんかん支出ししゅつ額がく」データを見みると、1位い・愛知あいち県けん名古屋なごや市し1万まん2367円えん、2位い・岐阜ぎふ県けん岐阜ぎふ市し1万まん1874円えんとなっている。3位い・東京とうきょう都区とく部ぶ8203円えん、4位い・神奈川かながわ県けん川崎かわさき市し7595円えん、5位い・神戸こうべ市し7564円えんと比くらべて突出とっしゅつして多おおい（2010～12年ねん・総務そうむ省しょう統計とうけい局きょく「家計調査かけいちょうさ」より）。

　一般いっぱん的てきには、モーニングサービスも愛知あいち県けんで始はじまったとされている。実じつは、筆者ひっしゃ自身じしんも以前いぜんはそう思おもっていた。発祥はっしょうとして、愛知あいち県けん一宮いちのみや市しの「一宮いちのみやモーニング」と豊橋とよはし市しの「東ひがし三河そうごモーニング」を推進すいしんする団体だんたいから、双方そうほうの歴史れきしについて話はなしを聞きいたことがあるからだ。ところが取材しゅざいを続つづけると、ルーエぶらじるが先さきにモーニングサービスを始はじめていたという情報じょうほうが入はいり、取材しゅざいして拙著せっちょでも紹介しょうかいした。

　だが、なぜ広島ひろしまで始はじまったかについての疑問ぎもんは残のこっていた。数字すうじがすべてではないが、同どう調査ちょうさにおける広島ひろしま市しの統計とうけいは16位いで5313円えん。全国ぜんこく平均へいきん5093円えんを少すこし上回うわまわる程度ていどにすぎない。「広島ひろしまではモーニングサービスが盛さかん」という話はなしも聞きいたことがない。そこで、あらためて、同店どうてんに足あしを運はこんだ次第しだいだ。