スタバの仕掛しかけ人じん、ハンバーガー界かい殴なぐり込こみ瞬時しゅんじに超ちょう人気にんき店てん…各社かくしゃ一斉いっせいに高こう価格かかく化かで業界ぎょうかい激変げきへん

シェイクシャック店舗てんぽ（撮影さつえい＝編集へんしゅう部ぶ）

　ファストフード業界ぎょうかいは、高級こうきゅうハンバーガーを競きそい合あっている。

　ハンバーガー業界ぎょうかい2位いのモスフードサービスは昨年さくねん11月がつ末まつ、1000円えんを超こえる高級こうきゅうハンバーガーを扱あつかう新型しんがた店てん「モスクラシック」を東京とうきょう・渋谷しぶやにオープンした。一方いっぽう、フレッシュネスバーガーは同年どうねん10月がつ、1000円えん超ちょうのバーガー店てん「クラウンハウス」を東京とうきょう・吉祥寺きちじょうじで開業かいぎょう。また、ロッテリアも2014年ねん6月がつからブランド牛うしを使つかった1000円えん超ちょうバーガーを販売はんばいしている。

　1000円えんバーガーが相次あいついで登場とうじょうしたのにはわけがある。昨年さくねん11月がつに日本にっぽんに初はつ上陸じょうりくした米べいハンバーガーチェーン「シェイクシャック」に対抗たいこうするためだ。

　シェイクシャックは、2004年ねんに米べいニューヨークで誕生たんじょうした新興しんこうチェーン。健康けんこう志向しこうで、本格ほんかく的てきな味あじを売うりにしたグルメバーガーだ。14年ねんに「サウスビーチ　ワイン＆フードフェスティバル」でベストバーガーに選えらばれた。同どう年度ねんど版ばんのレストラン情報じょうほう誌し「Zagat NYC」でも「最もっとも人気にんきのあるニューヨークのレストラン」に選出せんしゅつされた。

　ニューヨークで新あたらしいスタイルのハンバーガーショップとして人気にんきを集あつめ、世界せかい9カ国かこくで78店舗てんぽを展開てんかい。10カ国かこく目めとして日本にっぽんに進出しんしゅつ。15年ねん11月13日にち、明治めいじ神宮じんぐう外苑がいえんに「シェイクシャック　外苑がいえんいちょう並木なみき店てん」をオープンした。テレビの情報じょうほう番組ばんぐみやグルメ雑誌ざっしが取とり上あげ、店みせの前まえには長蛇ちょうだの列れつができる人気にんき店てんとなった。

　日本にっぽんで販売はんばいするハンバーガーの価格かかく帯たいは税込ぜいこみで700～1300円えん程度ていど。これに対抗たいこうして国内こくないの既存きそんチェーンは高級こうきゅうハンバーガーを売うり出だした。シェイクシャックの日本にっぽんでの展開てんかいで独占どくせん契約けいやくを結むすんでいるのはサザビーリーグ。流行りゅうこうの仕掛しかけ人じんとしてつとに有名ゆうめいだ。

アニエスベーやスターバックスで大だいブームを巻まき起おこす

　サザビーリーグの創業そうぎょう者しゃは会長かいちょうの鈴木すずき陸りく三さん氏しだ。神奈川かながわ県けん逗子ずし市し出身しゅっしんで、青春せいしゅん時代じだいに俳優はいゆうの石原いしはら裕次郎ゆうじろうらとヨット遊あそびに興きょうじた“湘南しょうなんボーイ”。1966年ねん明治学院大学めいじがくいんだいがく文学部ぶんがくぶを卒業そつぎょうし、26歳さいから29歳さいまでロンドンやパリ、ミラノなどを放浪ほうろう。帰国きこく後ごの72年ねんにサザビー（現げんサザビーリーグ）を創業そうぎょうした。

「ひとつ先さきのライフスタイル」を提案ていあんし、バッグや生活せいかつ雑貨ざっか、衣料いりょう品ひん、飲食いんしょくなどの企画きかく・販売はんばいで数々かずかずのブランドを発掘はっくつ、育成いくせいしてきた。

　81年ねんに生活せいかつ雑貨ざっかとティールームを複ふく合あわしたカフェ「アフタヌーンティー」をオープンしてカフェオレを持もち込こんだ。83年ねんには仏ふつカジュアルブランド「アニエスべー」で、一大いちだいブームを巻まき起おこした。