おいしい店みせは、札幌さっぽろ・狸たぬき小路こうじの奥おくにある。案内あんない人じん・岡本おかもと仁ひとし

ぼくは狸たぬき七ななと狸たぬき八はちにしか
行いかなくなった。

1980年代ねんだいの中頃なかごろに3年ねんほど札幌さっぽろに住すんでいたので、記憶きおくとの擦こすり合あわせから話はなしを始はじめることを許ゆるしてほしい。狸たぬき小路こうじは、ぼくにとって雨あめに濡ぬれずに目的もくてき地ちまで行いける通とおり道みちだった。ぼくが子こどもの頃ころに聴きいていた「狸たぬき小路こうじのうた」は3代目だいめのCMソングだったらしく、作詞さくしはなんと野坂のさか昭あきら如である。

ちなみに作曲さっきょくはいずみたくで、歌うたは朝丘あさおか雪路ゆきじとボニー・ジャックス。彼かれらを知しっている人ひとがいまどのくらいいるかわからないけれど、かなり昔むかしの話はなしだということはこれで伝つたわるはずだ。毎日まいにちテレビから流ながれてきたので「1丁目ちょうめから8丁目ちょうめ、ぐるりときれいなアーケード」という歌詞かしはいまも頭あたまにこびりついている。

でも札幌さっぽろ在住ざいじゅう時代じだいに端はしから端はしまで歩あるくことはなかった。地下鉄ちかてつ大通おおどおり駅えきからポールタウンという地下街ちかがいに入はいり、狸たぬき小路こうじ4丁目ちょうめで地上ちじょうに出でて、アーケードを4丁目ちょうめから6丁目ちょうめまで。6丁目ちょうめの〈焼肉やきにく亭ていサム〉の先さきにある〈狸たぬき小路こうじ市場いちば〉を通とおり抜ぬけると、狸たぬき小路こうじに平行へいこうした南みなみ3条じょう通どおりに出でる。そこを右みぎに曲まがれば、すぐ先さきに目的もくてき地ち〈和田わだ珈琲こーひー店てん〉があった。

それがぼくのルート。札幌さっぽろに住すもうと思おもった理由りゆうは、いつも素敵すてきな音楽おんがくがかかっているこの店みせに毎日まいにち行いきたかったからだった。

7丁目ちょうめには〈富とみ公こう〉のラーメンが食たべたくなった時ときにしか、足あしを踏ふみ入いれたことがなかった。店主てんしゅが気きに食くわない客きゃくをどやしつける（たいがいは行儀ぎょうぎの悪わるい客きゃくのほうに非ひがある）ことでも有名ゆうめいだったが、味噌みそラーメンの味あじは札幌さっぽろ一いちだと思おもっていた。

〈和田わだ珈琲こーひー店てん〉が閉店へいてんして数すう年ねん経たってから、そこで働はたらいていたアツシくんが〈フレッシュエアー〉という中古ちゅうこレコード店てんを狸たぬき小路こうじ8丁目ちょうめに開ひらいた。ぼくが鎌倉かまくらに住すんでいた頃ころだ。「狸たぬき小路こうじに8丁目ちょうめなんてあったっけ？」というのが、その噂うわさを聞ききつけて最初さいしょに自分じぶんが思おもったことだ。

狸たぬき小路こうじを4丁目ちょうめあたりから西にしに向むかって歩あるいていけばわかるけれど、7丁目ちょうめから急きゅうに雰囲気ふんいきが変かわる。7丁目ちょうめのアーケードは古ふるく、照明しょうめいも全体ぜんたいに暗くらい。さらに8丁目ちょうめまで進すすむとそこにはもうアーケードすらない。『さっぽろ狸たぬき小路こうじグラフィティー』（和田わだ由美ゆみ・著ちょ、亜璃西ありす社しゃ）によれば、高たかい負担ふたん金きんについて店舗てんぽを持もたない地主じぬしの合意ごういが得えられなかったため、当初とうしょから8丁目ちょうめにはアーケードがなかったそうだ。

狸たぬき小路こうじに8丁目ちょうめなんてあったっけというぼくの認識にんしきを正ただしてくれたのは〈ゴーシェ〉である。2014年ねんに上川かみかわ郡ぐん東川ひがしがわ町まちにある〈ON THE TABLE〉という食堂しょくどうで、ポップアップ・イベントがあった。札幌さっぽろのフレンチ・レストラン〈パロンブ〉のシェフが東川ひがしがわ近郊きんこうの食材しょくざいを使つかった料理りょうりを出だすという内容ないようで、〈パロンブ〉のことは知しらなかったけれど、その夜よるに食たべた料理りょうりは鮮烈せんれつだった。
シェフの小鹿こじかさんと少すこし話ばなしをしたら、近ちかいうちに独立どくりつして自分じぶんの店みせを始はじめると言いう。それが〈ゴーシェ〉だ。

オープンしたと聞ききつけて、すぐに行いってみたのが2015年ねん5月がつ11日にち（日付ひづけまではっきりと憶おぼえているのではなく、自分じぶんの古ふるいインスタグラムを見直みなおしただけなんだけど）。狸たぬき小路こうじ8丁目ちょうめの入口いりくち近ちかくにある古ふるいビルの2階かい。それがぼくの「狸たぬき小路こうじ7丁目ちょうめ、8丁目ちょうめ通がよい」の記念きねんすべきスタートだ。

この夜よるに出だしてくれたワインが、とても印象いんしょうに残のこっている。岩見沢いわみざわで造つくられたものらしかったが、ぼくは自分じぶんの生うまれ故郷こきょうの近ちかくでワインが造つくられていることをにわかには信しんじられなかった。北海道ほっかいどうワインのおいしさに目覚めざめ、〈二に番ばん通どおり酒さけ店てん〉の存在そんざいを教おしえてもらったのもこの日ひである。

いい店てんの存在そんざいを知しるほどに
滞在たいざい日数にっすうも増ふえていく。

その時ときの札幌さっぽろ滞在たいざいはわりと長期間ちょうきかんだったので、友人ゆうじんから行いくべき飲食いんしょく店てんの情報じょうほうをいくつか集あつめておいた。「とにかくここだけは絶対ぜったいに行いってください」という指示しじに従したがい、翌日よくじつは〈GRIS〉を予約よやくして、そこで完全かんぜんにノックアウトされた。最初さいしょは自分じぶんが歓迎かんげいされているのか、それとも歓迎かんげいされていないのかが読よみ取とれないほどクールな対応たいおうだった。

店みせに漂ただよう凜とした空気くうきと、自分じぶんの緊張きんちょうがそう感かんじさせただけだということは、回かいを重かさねるうちにわかってきた。いまやここに寄よらない札幌さっぽろ滞在たいざいはあり得えないと思おもうようなファンだ。ファンだから店主てんしゅの小野おの夫妻ふさいのインスタグラムもフォローしている。

そうするとときどき店みせ休日きゅうじつに彼かれらが食事しょくじをする店みせの料理りょうりなどがポストされる。自分じぶんの大好だいすきなおいしいものをつくる人ひとたちが行いくのだから、それはミシュランの星ほしよりも価値かちのある情報じょうほうだろうと思おもう。それで知しったのが〈茶ちゃ月がつ斎とき〉と〈クネル〉だった。

少すこしは言葉ことばを交かわす仲なかになったので、ある時とき、インスタで見みかけたあの店みせのどんなところがいいのかを尋たずねたら「一緒いっしょに行いきましょう」と言いってもらえた。〈GRIS〉の定休ていきゅう日びに札幌さっぽろに行いくことは避さけようというルールは、この日ひに変かわった。店みせ休日きゅうじつに行いけば、彼かれらのお気きに入いりの店みせで一緒いっしょに食事しょくじができるから。

〈茶ちゃ月がつ斎とき〉は〈ゴーシェ〉と同おなじビルの地下ちかにあり、〈クネル〉は〈GRIS〉のすぐ先さきにあった。〈アルコ〉も〈バール・メンタ〉も小野おの夫妻ふさいに教おしえてもらった店みせである。いまいちばんの心配しんぱいは、こんなにいい店てんを知しってしまったら、〈GRIS〉に行いく回数かいすうが減へってしまうのではないかということだ。なのに、どうやらこのエリアにはまだまだいい店てんがあるらしい。こうなったら札幌さっぽろへ行いくならば、いままで以上いじょうに滞在たいざい日数にっすうを長ながくするしかない。

そうそう、アツシくんの店みせ〈フレッシュエアー〉は、いま狸たぬき小路こうじ7丁目ちょうめにあって、時間じかんがあれば晩ばんごはんの前まえに寄よることにしている。そもそも札幌さっぽろで晩ばんごはんを食たべようとして思おもい浮うかべる店みせのほとんどが、狸たぬき小路こうじ7丁目ちょうめと8丁目ちょうめ界隈かいわいに集中しゅうちゅうしているわけだから、〈フレッシュエアー〉で中古ちゅうこレコードを探さがすことは、言いってみればぼくのアペロのようなものなのである。