手紙てがみ社しゃが手てがける西にし調布ちょうふ駅えき近ちかくのブルワリー「TEGAMISHA BREWERY（テガミシャブルワリー）」（調布ちょうふ市し下石原しもいしわら2、TEL 042-444-0660）が7月がつ19日にち、自家じか醸造じょうぞうの瓶びんビールの販売はんばいを始はじめた。

「TEGAMISHA BREWERY」醸造じょうぞう責任せきにん者しゃの藤野ふじの武郎たけおさん　ビールバーに併設へいせつするブルワリーで

　イベントの企画きかく・運営うんえいや、カフェなどを経営けいえいするクリエーティブ企業きぎょう「手紙てがみ社しゃ」が、2020年ねん7月がつにオープンした同店どうてん。当初とうしょクラフトビールの醸造じょうぞう工房こうぼうを併設へいせつする予定よていだったが、コロナ禍かの影響えいきょうで延期えんきし、全国ぜんこく各地かくちの国産こくさんのクラフトビールを仕入しいれて提供ていきょうするバーとして営業えいぎょうを始はじめた。コロナ禍かが落おち着つきつつあった2022年ねんからビールバーに併設へいせつする醸造じょうぞう工房こうぼうの準備じゅんびを始はじめ、昨年さくねん6月がつに初はじめてビールを仕込しこみ、8月がつから同店どうてんでの提供ていきょうを始はじめた。

　現在げんざい、ピルスナー、ペールエール、アンバーエール、ゴールデンビター、アメリカンIPAの5種類しゅるいのビールを自家じか醸造じょうぞうし、ビールバーではその時々ときどきで銘柄めいがらを変かえる全国ぜんこく各地かくちの国産こくさんクラフトビールと合あわせて13タップを用意ようい。同店どうてんのほか、グループのカフェやイベントなどでも販売はんばいしている。

　今回こんかい、醸造じょうぞう工程こうていが安定あんていしてきたことから、「自宅じたくなどでも楽たのしんでもらえるように」と、瓶びんビールの製造せいぞう販売はんばいを始はじめた。まずは「最もっとも味あじのクセが少すくなく定番ていばん」だというペールエール「Penny　Lane（ペニーレーン）」の瓶びんビール（680円えん）を同店どうてんや「手紙てがみ舎しゃ2nd STORY」（菊野台きくのだい1）で販売はんばい。瓶びんビールのラベルは、以前いぜんから手紙てがみ社しゃと付つき合あいのあるイラストレーターユニット「ネクタイ」に依頼いらいしたオリジナル。今後こんご、製造せいぞうが安定あんていすれば、酒販しゅはん店てんなどでも扱あつかうほか、ラインアップを増ふやす予定よてい。

　醸造じょうぞう責任せきにん者しゃの藤野ふじの武郎たけおさんは「クラフトビールの醸造じょうぞうは少すこしの条件じょうけんの違ちがいで味あじが変かわってしまうので、おいしさを安定あんていさせるのが難むずかしい。当あたり前まえのように、おいしいビールを造つくり続つづけられるよう、日々ひび研究けんきゅうを重かさねていきたい」と話はなす。

　バーの営業えいぎょう時間じかんは、月曜げつよう＝16時じ～21時じ、水曜すいよう・木曜もくよう・金曜きんよう＝16時じ～22時じ、土曜どよう・日曜にちよう・祝日しゅくじつ＝12時じ～22時じ。火曜かよう定休ていきゅう（祝日しゅくじつの場合ばあいは翌日よくじつに振替ふりかえ休業きゅうぎょう）。