Το λήμμα δεν περιέχει πηγές ή αυτές που περιέχει δεν επαρκούν.Μπορείτε να βοηθήσετε προσθέτοντας την κατάλληλη τεκμηρίωση. Υλικό που είναι ατεκμηρίωτο μπορεί να αμφισβητηθεί καινα αφαιρεθεί. Η σήμανση τοποθετήθηκε στις 29/04/2015.
Μια κατσαρόλα από μαντέμι
Ηκατσαρόλα είναι οικιακό σκεύος που χρησιμοποιείται στομαγείρεμα, συνήθως για βράσιμο και λιγότερο για τηγάνισμα (κυρίως σοτάρισμα). Το σχήμα της είναι συνήθως κυκλικό και ορισμένες φορές οβαλοειδές (γάστρα). Πάνω από την κατσαρόλα τοποθετείται καπάκι, το οποίο έχει ειδικό χερούλι πιασίματος, γιαναμην βγαίνει ο ατμός από το φαγητό ενώ βράζουμε ή τηγανίζουμε. Επιπλέον, το κλειστό καπάκι μεγαλώνει την πίεση μέσα στην κατσαρόλα, λόγω των αναδυόμενων υδρατμών, με αποτέλεσμα να ανεβαίνει τοσημείο βρασμούτου περιεχόμενου νερού κι έτσι το φαγητό να βράζει πιο γρήγορα καιμετη χρήση λιγότερης ενέργειας. Πάνω σε αυτή την αρχή κατασκευάστηκε ηχύτρα ταχύτητας.
Πολυμέσα σχετικά 
Λεξιλογικός ορισμός 
