Irouléguy (AOC)
L’irouléguy[1] est un vin français d'appellation d'origine contrôlée produit dans le département des Pyrénées-Atlantiques, portant le nom d'Irouléguy, petit village basque de la Basse-Navarre. Son nom en basque est Irulegiko arnoa.
| Irouléguy | |
 La chapelle Saint-Vincent et son vignoble sont à l’origine de l’AOC Irouléguy. | |
| Désignation(s) | Irouléguy |
|---|---|
| Appellation(s) principale(s) | irouléguy[1] |
| Type d'appellation(s) | AOC-AOP |
| Reconnue depuis | 1970 |
| Pays |  France
|
| Région parente | vignoble du Sud-Ouest |
| Sous-région(s) | piémont pyrénéen (Pays basque) |
| Localisation | Pyrénées-Atlantiques |
| Climat | tempéré océanique à tendances méditerranéenne et montagnarde |
| Cépages dominants | tannat N, cabernet franc N, courbu blanc B, de petit manseng B et gros manseng B[2] |
| Vins produits | rouges, rosés et blancs |
| Pieds à l'hectare | minimum 4 000 pieds par hectare |
| Rendement moyen à l'hectare | maximum 55 à 60 hectolitres par hectare[3] |
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Il s'agit de l'un des plus petits vignobles de France, le seul du pays basque français. Il est classé AOC depuis 1970.
Histoire
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L'histoire du vignoble est liée au pèlerinage de Saint-Jacques-de-Compostelle. En effet, il est formé au XIe siècle par les moines de Roncevaux qui plantèrent des vignes autour de l’ancienne église Saint-Vincent du village d’Irouléguy pour un vin destiné aux pèlerins. Après la signature du traité des Pyrénées (1659), les moines quittent leur vignoble et les habitants prennent possession des vignes.
Après un déclin dû à la crise phylloxérique et à la Première Guerre mondiale, un groupe d'agriculteurs crée la cave coopérative de Saint-Étienne-de-Baïgorry.
Le , l'irouléguy accède à l'AOVDQS. Le , les vins d'Irouléguy sont classés en AOC.
Vignoble
modifierIl représente une production de 5 500 hectolitres, répartie pour environ 70 % de vin rouge, 20 % de vin rosé et 10 % de vin blanc. La surface est de 240 hectares[4], répartis sur les territoires de quinze communes :
Aincille, Anhaux, Ascarat, Bidarray, Bussunarits-Sarrasquette, Bustince-Iriberry, Irouléguy, Ispoure, Jaxu, Lasse, Lecumberry, Ossès, Saint-Étienne-de-Baïgorry, Saint-Jean-le-Vieux et Saint-Martin-d'Arrossa.
- Cartes de l'Irouléguy
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Cartographie du vignoble d'Irouléguy au Pays basque. -
Les 15 communes viticoles de Basse-Navarre
- Paysages de l'Irouléguy
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Cépages
modifierEn rouge et rosé, les vins sont à base de tannat, cabernet franc et cabernet sauvignon.
Les vins blancs sont issus de courbu blanc, du petit courbu B, de petit manseng et gros manseng.
Notes et références
modifier- Références sur la façon d'orthographier les appellations d'origine.
- Le code international d'écriture des cépages mentionne la couleur du raisin de la manière suivante : B = blanc, N = noir, Rs = rose, G = gris.
- Décret du 18 septembre 2009.
- Virginie Bachelier, « L’irouleguy, pépite basque », Ouest-France, (lire en ligne).
