白しろワインビネガーの代用だいよう方法ほうほう９選せん！　活用かつようできるおすすめレシピも紹介しょうかい

「料理りょうりで白しろワインビネガーを使つかおうと思おもったのに、自宅じたくになくて困こまっている」「買かいに行いく時間じかんがないから、代用だいようできる食品しょくひんが知しりたい」と困こまった経験けいけんがある人ひともいるでしょう。

白しろワインビネガーは白しろぶどうを原料げんりょうとしている酢すで、米べい酢すや穀物こくもつ酢すなどで代用だいようできます。代だい用品ようひんのレシピを知しっておくと、買かい足たす必要ひつようがないため、家いえにあるもので料理りょうりをパパッと作つくれます。料理りょうりの手間てまを減へらすためにも、代だい用品ようひんのレシピを覚おぼえておきましょう。

本ほん記事きじでは、白しろワインビネガーの代だい用品ようひんについて解説かいせつします。白しろワインビネガーの代用だいようレシピを探さがしている人ひとは、ぜひ最後さいごまでご覧らんください。

白しろワインビネガーとは白しろぶどうが原料げんりょうのお酢す

白しろワインビネガーとは白しろぶどうが原料げんりょうの酢すで、赤あかワインビネガーよりさわやかな風味ふうみです。一方いっぽうで、赤あかワインビネガーはぶどうを皮かわごと使つかっており、コクがあり深ふかみのある味あじわい。

白しろワインビネガーは魚さかなのムニエルやソテーに向むいており、赤あかワインビネガーは煮込にこみ料理りょうりやステーキのソースに適てきしています。白しろワインビネガーに似にている調味ちょうみ料りょうとして、バルサミコ酢すが挙あげられるでしょう。

どちらも白しろぶどうが原料げんりょうです。白しろワインビネガーはフランス、バルサミコ酢すはイタリアで生うまれました。バルサミコ酢すのほうが白しろワインビネガーより濃厚のうこうで、コクがあります。

白しろワインビネガーの代用だいよう調味ちょうみ料りょう４選せん

白しろワインビネガーがない時ときは、以下いかのような酢すや果実かじつが原料げんりょうの調味ちょうみ料りょうで代用だいようできます。

どれも１品ひんだけで使つかえる調味ちょうみ料りょうなので、特別とくべつな手間てまは必要ひつようありません。白しろワインビネガーが手元てもとになくて困こまっている人ひとはチェックしてみましょう。

穀物こくもつ酢す

穀物こくもつ酢すは、小麦こむぎやトウモロコシから作つくられる酢すです。白しろワインビネガーと同おなじく醸造じょうぞう酢すなので、さまざまな料理りょうりに活用かつようできます。

あっさりとしていて、酸味さんみが強つよいのが特徴とくちょうで、和洋わよう問とわず相性あいしょうのよい料理りょうりが多おおいです。酸味さんみが強つよいので、少量しょうりょうだけで白しろワインビネガーの代用だいようになります。ソテーやムニエルを作つくる時ときは、穀物こくもつ酢すを使つかってみましょう。

米べい酢す

米べい酢すは米べいのみで作つくられた酢すで、甘あまみが強つよく、まろやかな味あじわいです。米べいの甘あまみを生いかしてドレッシングやマリネに使つかうと、料理りょうりのアクセントになります。

米べい酢す特有とくゆうの風味ふうみを生いかせるように、加熱かねつせずに使つかうのがおすすめです。加熱かねつすると、米べいの風味ふうみが飛とんでしまいます。料理りょうりの仕上しあげに使つかってみましょう。

りんご酢す

りんご酢すは、りんごが原料げんりょうの酢す。フルーティーでさわやかな香かおりが特徴とくちょう的てきです。

白しろワインビネガーがない時ときは、りんご酢すをドレッシングやマリネに使つかってみてはいかがでしょうか。ソテーやパスタなど、加熱かねつ調理ちょうりをする場合ばあいにもりんご酢すが使つかえます。

レモン果汁かじゅう

レモン果汁かじゅうは、カルパッチョやピクルスに使つかうのがおすすめです。料理りょうりの酸味さんみを引ひき立たてたい時ときやさわやかな風味ふうみにしたい時ときに適てきしています。

ただし、加熱かねつしたり少量しょうりょうしか使つかわなかったりする場合ばあいは、レモン果汁かじゅうを使つかっても風味ふうみが感かんじられない可能かのう性せいも。

レモン果汁かじゅうを使つかう場合ばあいは、味見あじみをしながら量りょうを調整ちょうせいしましょう。レモン果汁かじゅうは、料理りょうりだけではなくお菓子かしやドリンク作づくりにも使つかえるので、ストックしておくと便利べんりです。

【簡単かんたん】白しろワインビネガーの代用だいよう方法ほうほう５選せん

単体たんたいの調味ちょうみ料りょうで代用だいようするよりも、以下いかのように２ふたつの食品しょくひんをあわせるほうが、白しろワインビネガーに近ちかい味あじわいになります。

家いえにある食品しょくひんで代用だいようする方法ほうほうを５いつつ紹介しょうかいするので、それぞれチェックしてみてください。

白しろワイン＋米べい酢す

白しろワインと米べい酢すを合あわせることで、代用だいようできます。白しろワインに米べい酢すの酸味さんみや甘味あまみが加くわわることで、白しろワインビネガーに近ちかい風味ふうみに。

代用だいようする時ときは、白しろワイン大おおさじ２杯はいに対たいして、大おおさじ１杯はいの米べい酢すを混まぜます。混まぜるだけなので、お好このみで味あじを調整ちょうせいしてみてください。

白しろワイン＋穀物こくもつ酢す

白しろワインと穀物こくもつ酢すを合あわせると、米べい酢すよりあっさりしていて酸味さんみが強つよい仕上しあがりになります。白しろワインのさわやかさと穀物こくもつ酢すの酸味さんみが合あわさった、深ふかみのある味あじわいが特徴とくちょう。

さっぱりとした味あじわいになるので、ソテーやムニエルなどの魚さかな料理りょうりの仕上しあげにぴったりでしょう。

白しろワイン大おおさじ２杯はいに対たいして大おおさじ１杯はいの穀物こくもつ酢すを混まぜると、白しろワインビネガーの風味ふうみを再現さいげんできます。白しろワインは加熱かねつすると香かおりが飛とびやすいため、代だい用品ようひんを使用しようする時ときは料理りょうりの仕上しあげに使つかいましょう。

白しろワイン＋りんご酢す

白しろワインとりんご酢すを合あわせると、白しろワインビネガーのさわやかさとフルーティーな酸味さんみを再現さいげんできます。サラダのドレッシングなどに使つかうのがおすすめです。

白しろワインビネガーの代かわりとして使つかう際さいは、りんご酢す大おおさじ２杯はいに対たいして大おおさじ１杯はいの白しろワインを混まぜます。りんご酢すの比率ひりつを増ふやすと、果実かじつの風味ふうみを強つよく感かんじられるように。

料理りょうりに合あわせて分量ぶんりょうを調整ちょうせいするのもおすすめです。料理りょうりの仕上しあげでも使つかえますが、アルコールが含ふくまれるので、子供こどもがいる場合ばあいは加熱かねつしましょう。

白しろワイン＋レモン果汁かじゅう

さっぱりした調味ちょうみ料りょうを作つくりたい場合ばあいは、白しろワインとレモン果汁かじゅうを使つかうのがおすすめです。白しろワインとレモン果汁かじゅうを１：１で混まぜると、白しろワインビネガーの風味ふうみに近付ちかづきます。生せいのレモンを絞しぼるとより風味ふうみが増ましますが、レモン果汁かじゅうで問題もんだいありません。

酸味さんみを強つよくしたい場合ばあいはレモン果汁かじゅうを多おおめに入いれて、まろやかにしたい時ときは白しろワインの量りょうを増ふやします。レモンは少量しょうりょうだと味あじがぼやけてしまうため、料理りょうりの仕上しあげに使つかったら味見あじみをして、必要ひつようであれば追加ついかしましょう。

白しろぶどうジュース＋穀物こくもつ酢す

穀物こくもつ酢すと白しろぶどうでも代用だいよう可能かのうです。穀物こくもつ酢す大おおさじ２杯はいに対たいして、大おおさじ１杯はいの白しろぶどうジュースを混まぜます。白しろぶどうジュースは、果汁かじゅう１００％のものを使つかうのがおすすめです。

果汁かじゅう１００％の白しろぶどうジュースなら、白しろワインビネガーのフルーティーな風味ふうみを再現さいげんできます。穀物こくもつ酢す単品たんぴんで代用だいようするよりも、白しろぶどうの風味ふうみが加くわわるぶん、白しろワインビネガーに使つかい味あじわいに。アルコールが含ふくまれていないので、子供こどもでも加熱かねつせずに食たべられます。

白しろワインビネガーの代用だいよう食品しょくひんを活用かつようできるおすすめレシピ５選せん

代だい用品ようひんで風味ふうみを再現さいげんすれば、白しろワインビネガーが手元てもとになくても困こまりません。ここでは、白しろワインビネガーの代だい用品ようひんを使つかったレシピを５いつつ紹介しょうかいします。

どれもさっぱりとした味あじわいで、さわやかな風味ふうみが感かんじられる料理りょうりです。それぞれの作つくり方かたを紹介しょうかいするので、ぜひ参考さんこうにしてみてください。

桃ももモッツァレラ

桃ももモッツァレラは、桃ももの甘あまみとモッツァレラチーズのクリーミーな味あじわいが特徴とくちょうの１品ひんです。白しろワインビネガーを代用だいようする場合ばあいは、白しろワインと米べい酢すを使つかうのがおすすめ。

白しろワインと米べい酢すの組くみ合あわせは、白しろワインビネガー味あじに近ちかく、さっぱりした風味ふうみです。桃ももモッツァレラの材料ざいりょうは以下いかのとおり。

桃ももモッツァレラの作つくり方かたは以下いかのとおりです。

桃ももの甘あまみとモッツァレラチーズのクリーミーな味あじわいを生いかすには、調味ちょうみ料りょうは控ひかえめにしておきましょう。

鶏肉とりにくのビネガークリーム煮込にこみ

鶏肉とりにくのビネガークリーム煮込にこみは、メインディッシュにもなります。白しろワインビネガーの代かわりに、レモン果汁かじゅうを使つかうレシピです。鶏肉とりにくのビネガークリーム煮込にこみの材料ざいりょうは以下いかのとおり。

鶏肉とりにくのビネガークリーム煮込にこみの作つくり方かたは以下いかのとおりです。

さっぱりしたメインディッシュを作つくりたい時ときにおすすめです。

白身しろみ魚ぎょのソテー

白しろワインビネガーを使つかう料理りょうりといえば、ソテーを思おもい浮うかべる人ひとも多おおいのではないでしょうか。白しろワインビネガーの代かわりに穀物こくもつ酢すを使つかうと、あっさりした味あじわいになります。白身しろみ魚ぎょのソテーの材料ざいりょうは以下いかのとおりです。

白身しろみ魚ぎょのソテーの作つくり方かたは以下いかのとおりです。

事前じぜんに白身しろみ魚ぎょに塩しおを振ふっておくと、生臭なまぐささを取とり除のけます。

冷ひや製せいパスタ

冷ひや製せいパスタのレシピです。白しろワインビネガーは、白しろぶどうジュースと穀物こくもつ酢すで代用だいようしましょう。アルコールが含ふくまれないので、加熱かねつしない料理りょうりにぴったりです。冷ひや製せいパスタの材料ざいりょうは以下いかのとおり。

冷ひや製せいパスタの作つくり方かたは以下いかのとおりです。

白しろぶどうジュースと穀物こくもつ酢すで作つくる冷ひや製せいパスタは、アルコールが含ふくまれていないので小ちいさい子供こどもでも食たべられます。

タコとカマンベールのマリネ

タコとカマンベールのマリネを作つくる時ときは、りんご酢すを使つかうのがおすすめです。白しろワインビネガーとりんご酢すの原料げんりょうはどちらも果実かじつなので、風味ふうみが似にています。タコとカマンベールのマリネの材料ざいりょうは、以下いかのとおりです。

タコとカマンベールのマリネの作つくり方かたは以下いかのとおりです。

タコの臭くさみを消けすために、多おおめの塩しおを揉もみ込こみ、ぬめりをしっかり落おとしましょう。

白しろワインビネガーを代用だいようする際さいは食品しょくひんの特徴とくちょうを押おさえておこう

白しろワインビネガーをほかの食品しょくひんで代用だいようする場合ばあいは、料理りょうりにあわせて選択せんたくするのがおすすめです。穀物こくもつ酢すや米べい酢すなど、単体たんたいのお酢すも白しろワインビネガーの代かわりに活用かつようできます。

より近ちかい風味ふうみにしたい場合ばあいは、白しろワインあるいは白しろぶどうジュースに、お酢すをあわせましょう。お酢すの代かわりに、レモン果汁かじゅうを使つかってもおいしく仕上しあがります。

特とくに風味ふうみを感かんじやすいサラダやマリネを作つくる時ときは、果汁かじゅうが含ふくまれている調味ちょうみ料りょうを使つかいましょう。炒いため物ぶつを作つくる時ときは、穀物こくもつ酢すが適てきしています。

調味ちょうみ料りょうの特徴とくちょうを押おさえておくと、迷まよわず料理りょうりに活用かつようできます。白しろワインビネガーがない時ときは、ほかの食品しょくひんを活用かつようし、料理りょうりを楽たのしみましょう。

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[文ぶん・構成こうせい／grape編集へんしゅう部ぶ]