Teh oolong

Teh oolong

Jenis	teh

Teh oolong (Hanzi tradisional: 烏がらす龍りゅう; Hanzi Sederhana: 乌龙; pinyin: wūlóng; juga disebut 青あお茶ちゃ qīngchá) adalah sejenis teh Tionghoa. Warnanya bisa dibilang antara hijau dan hitam.

Teh oolong yang diseduh dengan baik memiliki rasa yang pahit, tetapi meninggalkan rasa sedikit manis setelah diminum. Umumnya teh jenis inilah yang disajikan di restoran-restoran Tionghoa yang menghidangkan dim sum atau masakan Tionghoa lainnya.

Kebanyakan daun teh oolong dihasilkan di provinsi Fujian, juga dihasilkan perkebunan teh di Taiwan. Varian teh oolong yang terkenal contohnya adalah tieguanyin (鐵てつ觀音かんのん) yang berasal dari Fujian.