Pesci della Laguna veneta
L'ambiente della Laguna di Venezia è un territorio umido di grande interesse naturalistico, ecologico e commerciale. L'alto numero di specie ittiche, insolito per uno specchio d'acqua a fondale sabbioso, è dovuto alla complessità del territorio lagunare, formato da foci fluviali, bassi fondali (fino ad un massimo di 10 metri), barene, isole, canali artificiali e bocche di porto. La salinità dell'acqua varia dal 27‰ al 34‰ , con picchi più alti o più bassi secondo le stagioni, così come la temperatura.
Biologia
modificaLe specie presenti si possono dividere in:
- Residenti: specie che vivono in laguna o in estuario
- Migratori: specie che trascorrono parte della loro vita in ambiente lagunare, si dividono in:
- Migratori diadromi: specie di passaggio in laguna durante le migrazioni (anadrome e catadrome) riproduttive
- Migratori marini, distinti in:
- Migratori marini giovanili: specie marine che trascorrono in laguna la parte giovanile della loro vita
- Migratori marini occasionali: specie marine che non hanno alcun legame fisso con la laguna, la loro presenza è occasionale e sporadica
- Migratori marini stagionali: specie marine che migrano stagionalmente nelle acque lagunari
- Visitatori dulcacquicoli occasionali: specie d'acqua dolce che occasionalmente, in base a cicli stagionali, vivono occasionalmente in laguna, nelle aree dove sfociano i corsi d'acqua
Le acque lagunari inoltre accolgono stagionalmente gli avannotti ("montada") delle specie adriatiche, che trovano qui maggiori probabilità di sopravvivenza rispetto all'ambiente marino.
Itticoltura
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Lavorando opportunamente il territorio, l'uomo ha trasformato alcune zone della laguna in "vasche" naturali, chiamate Valli da pesca, dove poter allevare pesci per l'alimentazione umana in modo estensivo.
Le specie
modifica| Nome scientifico | Nome comune italiano | Nome lingua veneta | Biologia | Immagine |
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| Acipenser naccarii | Storione adriatico | storione | Migratore diadromo | 
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| Alosa fallax | Alosa, Cheppia | Cepa | Migratore diadromo | 
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| Anguilla anguilla | Anguilla | Bisato | Migratore marino giovanile; allevato | .jpg){kind=small}
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| Aphanius fasciatus | Nono | Nono | Residente | 
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| Atherina boyeri | Latterino | Anguela, Aquadela | Residente | 
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| Belone belone | Aguglia | Bisigola | Migratore marino stagionale | 
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| Chelon labrosus | Cefalo | Bosega | Residente; allevato | 
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| Chelidonichthys lucerna | Capone gallinella | Anzoleto | Migratore marino giovanile | 
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| Chondrostoma soetta | Savetta | |||
| Dicentrarchus labrax | Branzino o Spigola | Branzin, Baicolo | Residente; allevato | .jpg)
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| Diplodus annularis | Sarago sparaglione | Sparo | Migratore marino giovanile | 
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| Engraulis encrasicolus | Acciuga | Sardone | Migratore marino giovanile e stagionale | 
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| Gobius niger | Ghiozzo nero | Gò nero | Residente | .jpg)
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| Gobius paganellus | Ghiozzo paganello | Paganelo | Residente | 
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| Hippocampus guttulatus | Cavalluccio marino | Caval marino | Residente | 
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| Hippocampus hippocampus | Cavalluccio camuso | Caval marino | Residente | .jpg)
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| Knipowitschia panizzae | Ghiozzetto di laguna | Residente, visitatore dulcacquicolo stagionale | 
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| Lithognathus mormyrus | Mormora | Saica | Migratore marino occasionale | 
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| Liza aurata | Cefalo | Lotregan | Residente; allevato | 
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| Liza ramada | Botolo | Caostelo | Residente; allevato | 
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| Liza saliens | Cefalo | Verzelata | Residente; allevato | 
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| Mugil cephalus | Cefalo | Volpina | Residente; allevato | 
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| Mullus barbatus | Triglia di fango | Barbon de porto | Migratore marino occasionale | 
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| Mullus surmuletus | Triglia di scoglio | Trioleta de semina, Barbon | Migratore marino occasionale | 
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| Mustelus mustelus | Palombo | Cagnoleto | Migratore marino occasionale | 
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| Nerophis ophidion | Pesce ago sottile | Residente | 
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| Pagellus erythrinus | Pagello | Alboro | Migratore marino occasionale | 
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| Ninnigobius canestrinii | Ghiozzetto cenerino | Marsion | 
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| Pomatoschistus marmoratus | Ghiozzetto marmorizzato | Marsion | Residente | 
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| Platichthys flesus | Passera | Passarin | Migratori marini stagionali | 
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| Raja asterias | Razza stellata | Rasa violina, Baracola | Migratore marino occasionale | 
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| Rutilus pigus | Pigo | Visitatore dulcacquicolo occasionale | ||
| Salaria pavo | Bavosa | Gatta | Residente | 
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| Sardina pilchardus | Sardina | Sardela | Migratore marino giovanile | 
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| Sciaena umbra | Corvina | Corbo de sasso | Residente | 
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| Scorpaena scrofa | Scorfano rosso | Scorpena rossa | Migratore marino occasionale | 
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| Scophthalmus rhombus | Rombo liscio | Soazo | Migratore marino giovanile e occasionale (adulti) | 
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| Scomber scombrus | Sgombro | Ganzariol | Migratore marino occasionale | 
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| Solea vulgaris | Sogliola | Sfogio | Migratore marino occasionale | |
| Sparus aurata | Orata | Orada | Residente, migratore marino giovanile, allevata | 
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| Sprattus sprattus | Spratto | Papalina | Residente | 
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| Syngnathus abaster | Pesce ago di rio | Anguisigola | Residente | 
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| Syngnathus typhle | Pesce cavallino | Bisigola salvadega | Residente | 
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| Umbrina cirrosa | Ombrina | Corbo | Migratore marino occasionale | 
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| Zosterisessor ophiocephalus | Ghiozzo | Gò | Residente | 
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Bibliografia
modifica- M. PELLIZZATO (a cura di), Pesci molluschi e crostacei della laguna di Venezia - Risorse ittiche e ambiente lagunare tra storia e innovazione, Venezia, Cicero, 2002
