シャウエッセン

シャウエッセン
ボイル中ちゅうのシャウエッセン
種類しゅるい	ウインナー（羊腸ようちょうを使つかったソーセージのこと）
発祥はっしょう地ち	日本にっぽん
考案こうあん者しゃ	日本にほんハム
誕生たんじょう時期じき	1985年ねん2月がつ
主おもな材料ざいりょう	豚肉ぶたにく、豚ぶた脂肪しぼう、糖類とうるい（水みずあめ、ぶどう糖とう、砂糖さとう）、食塩しょくえん、香辛料こうしんりょう、リン酸さん塩しお（Na）、調味ちょうみ料りょう（アミノ酸あみのさん）、酸化さんか防止ぼうし剤ざい（ビタミンC）、発色はっしょく剤ざい（亜あ硝酸しょうさんNa）
派生はせい料理りょうり	商品しょうひんラインナップ参照さんしょう
食物しょくもつエネルギー (100 gあたり)	311 kcal (1302 kJ)
栄養素えいようそ (100 gあたり)	タンパク質たんぱくしつ 12.1 g 脂肪しぼう 27.8 g 炭水化物たんすいかぶつ 3.0 g
その他たの情報じょうほう	ナトリウム 840 mg 食塩しょくえん相当そうとう量りょう 2.1 g

シャウエッセン（SCHAU ESSEN）は、日本にほんハムが1985年ねん2月がつより製造せいぞう・発売はつばいしている粗あら挽ひきのウインナーソーセージ。それまで魚肉ぎょにくソーセージや皮かわ無なしソーセージのみが普及ふきゅうしていた日本にっぽんで、レストランなどでしか食たべられていなかった羊ひつじの腸ちょうを皮かわ、中身なかみに粗あらびき豚肉ぶたにく100％を詰つめた日本にっぽん初はつのオールポーク（粗あらびき豚肉ぶたにく100％使用しよう）の本格ほんかく的てきなウインナーソーセージ。

現在げんざいもトップブランドの地位ちいを保持ほじし、同社どうしゃの主力しゅりょく商品しょうひんの1つ。

来歴らいれき

当時とうじの日本にっぽんにおいて、家庭かていで食たべるウィンナーソーセージとは、いわゆる「赤あかウィンナー」や「皮かわなしウィンナー」（同社どうしゃにおいては「ウイニー」が有名ゆうめい）や「魚肉ぎょにくソーセージ」が一般いっぱん的てきで、本格ほんかく的てきなソーセージはビアホールや居酒屋いざかやなどの飲食いんしょく店てんで食たべるものというイメージが強つよく、家庭かていにおいてはなじみのない食品しょくひんであった。本格ほんかく的てきなウィンナーソーセージであるシャウエッセンは、当時とうじの家庭かていの食卓しょくたくにおいては非常ひじょうに衝撃しょうげき的てきな商品しょうひんであった。発売はつばいから1年ねんで100億おく円えん（出荷しゅっかベース）を突破とっぱし、1989年ねん3月がつ期きには300億おく円えんに達たっした。2002年ねん2月がつ1日にち出荷しゅっか分ぶんから保存ほぞん料りょうとして添加てんかしていたソルビン酸さんの使用しようを停止ていしし、保存ほぞん料りょう無む添加てんかとなった。

保存ほぞん料りょう無む添加てんか化か以外いがいの製法せいほうの変更へんこうは発売はつばい以来いらいほとんどない。パッケージは、発売はつばいから37年間ねんかん巾着きんちゃく型がたであったが、2022年ねん2月がつ1日にちに環境かんきょう負荷ふか低減ていげんを目指めざし、髷まげ状じょう部ぶをカットした「エコ・ピロタイプ」としてリニューアルされた。この変更へんこうにより包装ほうそう資材しざい重量じゅうりょうが28%減量げんりょうされ、1年間ねんかんで248トンのプラスチックを削減さくげんした。これは力士りきし約やく1,536人にん分ぶんの重おもさであり、550ml入いりペットボトル約やく1,127万まん本ほん分ぶん（並ならべると北海道庁ほっかいどうちょうから沖縄おきなわ県庁けんちょうまでの距離きょり）に換算かんさんする。

それまで日本にっぽんでは「ウィンナーソーセージは、フライパンで焼やいて食たべるもの」というイメージが強つよかったが、馴染なじみがなかった本場ほんばドイツの「ソーセージを茹ゆでて食たべる」という調理ちょうり法ほうを提唱ていしょうし、販売はんばいを拡大かくだいした。

発売はつばい開始かいし以来いらい、噛かみ切きったりフォークに刺さしたりしたときなどの「パリッ」という音おとを強調きょうちょうし「美味びみなるものには音おとがある」をキャッチフレーズとしたテレビCMを放送ほうそうしている。1985年ねん、日経にっけい流通りゅうつう新聞しんぶんのヒット商品しょうひん番付ばんづけで東ひがしの小結こむすびを獲得かくとくした。2009年ねんには、生誕せいたん25周年しゅうねんを記念きねんし、原点げんてん回帰かいきともいえる内容ないようの新作しんさくCMが製作せいさくされ、ニューヨークの名門めいもんクラブ「ダウンタウンアソシエーション」にて、ブロードウェイのダンサーを多数たすう集あつめ大だい規模きぼなロケが行おこなわれた。音楽おんがくは荻野おぎの清子きよこが担当たんとうした。

商品しょうひん名めいはドイツ語ごの単語たんごからの造語ぞうごで、観みること・観劇かんげきを意味いみする「シャウ」（Schau、英語えいごのshowに相当そうとうする）と、食卓しょくたくや食たべ物ものを意味いみする「エッセン」（Essen）を合あわせ「楽たのしい意味いみを込こめてネーミング」された。

他社たしゃの競合きょうごう商品しょうひんには、伊藤いとうハムのアルトバイエルン、丸大食品まるだいしょくひんの燻製くんせい屋や、プリマハムの香こう薫かおるなどがある。

姉妹しまい品ひんとして「エッセンフルト」「エッセンバーグ」「エッセンポルカ」「シャウシンケン」があったが、いずれも終おわり売うりしている。

CM出演しゅつえん者しゃ

• 久保田くぼた利伸としのぶ（1994年ねん - 1999年ねん）
• 竜りゅう雷太らいた
• 小笠原おがさわら道みち大だい
• 稲葉いなば篤あつし紀き
• 金子かねこ誠まこと
• 森本もりもと稀まれ哲あきら
• 黒川くろかわ芽以めい
• 和牛わぎゅう
• 橋本はしもと愛あい
• 金子かねこ大地だいち
• ジェシー・森本もりもと慎太郎しんたろう（SixTONES）

商品しょうひんラインナップ

• シャウエッセン
• シャウエッセン スペシャルロング
  • シャウエッセンよりも少すこし長ながめのロングタイプ。
• ロングシャウエッセン
  • ホットドッグにもぴったりな長ながさで、朝食ちょうしょくからブランチや夕食ゆうしょく、ビールのおつまみなど、幅広はばひろいメニューに使つかえるロングサイズ。
• シャウエッセン メガロング
  • シャウエッセン史上しじょう最長さいちょうとなる25cm。パンに挟はさんでホットドッグにしても、バーベキューで焼やいてもインパクト抜群ばつぐん。現在げんざいは、終おわり売うり。
• 小ちいさなシャウエッセン
  • シャウエッセンの2/3の切きらずに使つかえるサイズ。スープなどの料理りょうりにはもちろん、いろいろなアイデアレシピに使つかえる。
• シャウエッセンマスタード マイルド
  • シャウエッセンなどのソーセージにぴったりの辛つらさ控ひかえめの粒つぶマスタード。
• シャウエッセンマスタード ホット
  • シャウエッセンなどのソーセージにぴったりの辛口からくちの粒つぶマスタード。
• レンジシャウエッセン
  • セブンイレブン専売せんばい商品しょうひん。電子でんしレンジ調理ちょうりに最適さいてき化かしたパッケージを採用さいよう。なお、通常つうじょうパッケージの商品しょうひんにおいても2019年ねん正式せいしきに電子でんしレンジ調理ちょうりを公認こうにんした。
• シャウエッセン とろける4種しゅチーズ
  • 4種しゅチーズ（チェダーチーズ、カマンベールチーズパウダー、ゴーダチーズ、パルメザンチーズ）を、あらびきのシャウエッセンの肉にくに混まぜ、天然てんねんの羊腸ようちょうに詰つめた商品しょうひん。シャウエッセンのパリッと感かんや旨うまみはそのままに、濃厚のうこうなチーズが味あじわえる。
• シャウエッセン　ホットチリ
  • 旨味うまみ成分せいぶんを加くわえた唐辛子とうがらしをあらびきのシャウエッセンの肉にくに混まぜ、天然てんねんの羊腸ようちょうに詰つめた商品しょうひん。
• シャウエッセン　クラシック
  • 豚肉ぶたにくのあらびき肉にくを天然てんねんの羊腸ようちょうに詰つめた商品しょうひん。
• シャウエッセン 北海道ほっかいどう プレミアム
  • 北海道ほっかいどう産さん原料げんりょうを使つかった商品しょうひん。シャウエッセンより太ふとめ。

関連かんれん項目こうもく

• たけや製せいパン - 秋田あきた県けん秋田あきた市しに本社ほんしゃを置おく製せいパン・洋菓子ようがしの製造せいぞう会社かいしゃ。日本にほんハムとのコラボレーションから生うまれた商品しょうひんとして同名どうめいの惣菜そうざいパンが発売はつばいされている。2010年ねん夏なつに製造せいぞう・販売はんばいを一旦いったん休止きゅうししたが、2014年ねん秋あき以降いこうより製造せいぞう・販売はんばいを再開さいかいした。

外部がいぶリンク

• シャウエッセンWEBサイト
• 【公式こうしき】シャウエッセン (@schauessen_nh) - X（旧きゅうTwitter）