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ビートルート (英語 えいご beetroot )、ビーツ 、レッドビート （red beet ）、ガーデンビート （garden beet ）、テーブルビート 、またはカエンサイ （火焔 かえん 菜 さい ヒユ科 か のビート （Beta vulgaris vulgaris L. ）の中 なか 根 ね 食用 しょくよう 改良 かいりょう 品種 ひんしゅ 群 ぐん 指 さ 根 ね カブ のような形 かたち 赤色 あかいろ 最 もっと 多 おお 一般 いっぱん 的 てき ビーツ として売 う 名 な ケルト語 ご の赤 あか 意味 いみ 由来 ゆらい 料理 りょうり ボルシチ には欠 か 根菜 こんさい
肥大 ひだい 根 ね 深 ふか 赤 あか 紫色 むらさきいろ アブラナ科 か のカブ に形 かたち 似 に 赤 あか 蕪 かぶら 世紀 せいき 英語 えいご 血 ち 蕪 かぶら 呼 よ 本 ほん 種 しゅ 科 か 亜 あ 科 か 近 きん 縁 えん 種 しゅ 原産地 げんさんち ヨーロッパ 原産 げんさん 地中海 ちちゅうかい 沿岸 えんがん 栽培 さいばい 化 か 東欧 とうおう 西 にし 北 きた 南北 なんぼく 盛 さか 栽培 さいばい 当初 とうしょ 薬用 やくよう 植物 しょくぶつ 利用 りよう 世紀 せいき 食用 しょくよう 日本 にっぽん 渡来 とらい 江戸 えど 時代 じだい 初期 しょき 推定 すいてい 大和 やまと 本草 ほんぞう 記載 きさい [4] 缶詰 かんづめ 加工 かこう 販売 はんばい [5] 一般 いっぱん 花屋 はなや 栽培 さいばい 用 よう 種子 しゅし 販売 はんばい
根 ね 色 いろ 赤色 あかいろ 最 もっと 多 おお 明 あか 色 しょく 白色 はくしょく 黄色 おうしょく 品種 ひんしゅ 赤色 あかいろ 根 ね 輪切 わぎ 断面 だんめん 同心円 どうしんえん 状 じょう 赤色 あかいろ 白色 はくしょく 模様 もよう
テーブルビートは肥厚 ひこう 丸 まる 根 ね 食 た 根菜 こんさい 利用 りよう 葉 は 食 た 食材 しょくざい 主 おも 旬 しゅん 初秋 しょしゅう 冬 ふゆ 間 あいだ 良品 りょうひん 根 ね 直径 ちょっけい センチメートル (cm) ほどで、表面 ひょうめん 良 よ 特有 とくゆう 香 かお 甘味 あまみ 持 も 味 あじ 特筆 とくひつ 特徴 とくちょう 鮮 あざ 赤 あか 紫色 むらさきいろ 楽 たの 野菜 やさい 色 いろ 活 い 皮 かわ 茹 ゆ 料理 りょうり 使 つか 基本 きほん 皮 かわ 剥 む 使 つか 色褪 いろあ 若 わか 葉 は 茎 くき 食 た ホウレンソウ と似 に
根 ね 皮 かわ 茹 ゆ アルミホイル で包 つつ オーブン で蒸 む 焼 や 美味 びみ 少 すこ 冷 さ 指 ゆび 皮 かわ 簡単 かんたん 下 した 茹 ゆ 切 き 茹 ゆ 赤色 あかいろ 色素 しきそ 流 なが 出 で 色 いろ 活 い 丸 まる 茹 ゆ 食 た 大 おお 切 き 調理 ちょうり 火 ひ 通 とお バター を添 そ 食 た 甘酢 あまず ピクルス にしたりすることが多 おお 生 せい 根 ね 皮 かわ 生食 なましょく 生 せい 根 ね 粗 あら おろし金 がね でおろし、サラダ に入 い
中 ちゅう 欧 おう 東欧 とうおう 用 もち スープ が何 なに 種類 しゅるい ウクライナ料理 りょうり のボルシチ には欠 か 野菜 やさい 本場 ほんば 鮮 あざ 赤 あか 紫色 むらさきいろ 由来 ゆらい イタリア料理 りょうり にもテーブルビートは使 つか 北米 ほくべい サラダバー にテーブルビートの酢漬 すづ 置 お 多 おお スペイン 、トルコ 、中米 ちゅうべい 混 ま ポテトサラダ の事 こと ロシア風 ふう （英語 えいご 版 ばん スペイン語 ご 版 ばん 、トルコ語 ご 版 ばん ） 呼 よ バルト三 さん 国 こく や北欧 ほくおう ジャガイモ 、リンゴ 、ニシン の酢漬 すづ 合 あ サワークリーム で和 あ オーストラリア では、しばしばテーブルビートの輪切 わぎ ハンバーガー やサンドイッチ の具 ぐ
テーブルビート ビートルート ウクライナの紅 べに ボルシチ 根 ね 砂糖 さとう テンサイ （甜菜 てんさい 同 おな 仲間 なかま 主 おも 成分 せいぶん 蔗糖 しょとう 含 ふく 甘味 あまみ 可 か 食 しょく 部 ぶ グラム (g) あたりの熱量 ねつりょう キロカロリー (kcal) ほどあり、根菜 こんさい 高 たか 源 げん 働 はたら ニンジン やスイートコーン よりも糖分 とうぶん 多 おお 含 ふく 最 もっと 甘 あま 野菜 やさい 一 ひと 糖分 とうぶん テンサイ に比 くら 糖分 とうぶん 以下 いか
テーブルビートの根 ね ビタミンC が多 おお 含 ふく 葉 は 鉄分 てつぶん 豊富 ほうふ カリウム 、リン 、葉酸 ようさん 水溶 すいよう 性 せい 非 ひ 水溶 すいよう 性 せい 食物 しょくもつ 繊維 せんい 数 すう 種 しゅ 抗 こう 酸化 さんか 物質 ぶっしつ 多 おお 含 ふく
テーブルビート特有 とくゆう 土臭 つちくさ ゲオスミン という化学 かがく 物質 ぶっしつ 生成 せいせい 自身 じしん 土壌 どじょう 中 ちゅう 共生 きょうせい 細菌 さいきん 不明 ふめい [7]
スライスしたテーブルビート250mlに含 ふく 栄養分 えいようぶん
テーブルビート特有 とくゆう 赤 あか 紫色 むらさきいろ カロテン ともアントシアニン とも違 ちが ベタレイン という色素 しきそ 今 いま 栄養 えいよう 的 てき 効能 こうのう 知 し
テーブルビートの赤 あか 色 いろ 抗 こう 酸化 さんか 作用 さよう ポリフェノール の1種 しゅ 植物 しょくぶつ 性 せい 色素 しきそ ベタレイン （英語 えいご 版 ばん 類 るい 属 ぞく 色素 しきそ 赤 あか 紫色 むらさきいろ ベタシアニン と黄色 おうしょく ベタキサンチン によるものである。濃 こ 赤 あか 紫色 むらさきいろ 最 もっと 一般 いっぱん 的 てき 量 りょう 少 すく オレンジ色 しょく になり、両方 りょうほう 少 すく 白色 はくしょく 近 ちか 赤 あか 色素 しきそ 抗 こう 酸化 さんか 作用 さよう 生活 せいかつ 習慣 しゅうかん 病 びょう 予防 よぼう がん の予防 よぼう 期待 きたい
テーブルビートの色素 しきそ 液 えき 含 ふく 細胞 さいぼう 脆弱 ぜいじゃく 根 ね 切 き 加熱 かねつ 空気 くうき 太陽光 たいようあきら 細胞 さいぼう 膜 まく 破 やぶ 色素 しきそ 漏 も 調理 ちょうり 中 ちゅう 大量 たいりょう 赤 あか 色 いろ 出 で 皮 かわ 調理 ちょうり 色素 しきそ 流出 りゅうしゅつ 抑 おさ 色素 しきそ 色 いろ 綺麗 きれい 仕上 しあ 一役 ひとやく 買 か
テーブルビートの色素 しきそ 酸性 さんせい 水溶液 すいようえき 中 なか 安定 あんてい 鮮 あざ 色 いろ 保 たも アメリカ合衆国 あめりかがっしゅうこく レモネード や亜 あ 硝酸塩 しょうさんえん 用 もち 食肉 しょくにく 加工 かこう 品 ひん ピンク色 ぴんくいろ 着色 ちゃくしょく 色素 しきそ 用 もち 汁 しる 食肉 しょくにく 押 お 等級 とうきゅう 人体 じんたい 無害 むがい インク として用 もち
ベタシアニンを分解 ぶんかい 酵素 こうそ 持 も 食 た 後 のち 尿 にょう 便 びん 赤 あか ピンク色 ぴんくいろ 健康 けんこう 影響 えいきょう
薬用 やくよう 民間 みんかん 療法 りょうほう [ 編集 へんしゅう ] 古代 こだい 人 ひと 含 ふく 発熱 はつねつ 便秘 べんぴ 治療 ちりょう 用 もち 美食 びしょく 家 か アピキウス の著書 ちょしょ 料理 りょうり De Re Coquinaria ）[8] 書 か 便秘 べんぴ 効果 こうか 種類 しゅるい スープ のうちの3種類 しゅるい 含 ふく ヒポクラテス は、ビートの葉 は 傷口 きずぐち 奨励 しょうれい
古代 こだい 時代 じだい 絞 しぼ 汁 じる 催淫効果 こうか があると考 かんが ヒト の性 せい 合成 ごうせい 重要 じゅうよう 元素 げんそ ホウ素 ほうそ 多 おお 含 ふく
中世 ちゅうせい 消化 しょうか 器 き 系 けい 血液 けつえき 系 けい 病 やまい 治療 ちりょう 用 もち 15世紀 せいき イタリア の科学 かがく 者 しゃ バルトロメオ・プラティナ （英語 えいご 版 ばん [9] 臭 しゅう 消 け ニンニク を一緒 いっしょ 食 た 奨励 しょうれい
出典 しゅってん 列挙 れっきょ 脚注 きゃくちゅう 用 もち どの記述 きじゅつ 情報 じょうほう 源 げん 明記 めいき してください。記事 きじ 信頼 しんらい 性 せい 向上 こうじょう 協力 きょうりょく 願 ねが （2017年 ねん 月 がつ ）
