フレーバー (英えい: flavour、米べい: flavor)は、食品しょくひんの香かおり、味あじ、食しょく感かんなど口くちに入いれた時ときに生しょうじる感覚かんかくをまとめていう言葉ことば。風味ふうみ、香味こうみとも言いう。