マクドナルド (英 えい : McDonald's )は、アメリカ合衆国 あめりかがっしゅうこく イリノイ州 しゅう シカゴ に本社 ほんしゃ を置 お くファーストフード チェーンストア [2] およびその登録 とうろく 商標 しょうひょう である。
世界 せかい 的 てき に展開 てんかい するファーストフードチェーンで大都市 だいとし から田舎 いなか まで当 あ たり前 まえ に見 み かける程 ほど の店舗 てんぽ 数 すう を出店 しゅってん しており、ハンバーガー 店 みせ の代名詞 だいめいし となっている。本 ほん 記事 きじ のMcDonald'sの日本語 にほんご 転写 てんしゃ は公式 こうしき にライセンスを取得 しゅとく した日本 にっぽん マクドナルドが定 さだ める「マクドナルド 」に準 じゅん ずる。
国 くに 別 べつ の初 はつ 出店 しゅってん 年度 ねんど
ハンバーガー を主力 しゅりょく 商品 しょうひん として、世界 せかい 規模 きぼ で展開 てんかい するファーストフード チェーン店 てん である。
世界 せかい の店舗 てんぽ 総数 そうすう は3万 まん 5429店 てん (2013年 ねん 末 まつ 時点 じてん )。店舗 てんぽ 数 すう の分類 ぶんるい 別 べつ 順位 じゅんい において、ファーストフードを含 ふく む外食 がいしょく 産業 さんぎょう でマクドナルドは、サブウェイ に次 つ ぐ、世界 せかい 第 だい 2位 い [3] 。チェーンストア ではコンビニエンスストア 最大手 さいおおて のセブン-イレブン に次 つ ぐ世界 せかい 第 だい 2位 い [4] である。世界 せかい の販売 はんばい 量 りょう は年間 ねんかん 15億 おく 食 しょく に及 およ ぶ[5] 。
とはいえ、アメリカの食堂 しょくどう 専門 せんもん 雑誌 ざっし による2002年 ねん 調査 ちょうさ によると、マクドナルドの順位 じゅんい は「バーガーキング 」と「ホワイト・キャッスル 」より下 した で、食品 しょくひん 品質 ひんしつ に関 かん してはマクドナルドのハンバーガーの品質 ひんしつ は第 だい 15位 い だった。品質 ひんしつ が悪 わる いという情報 じょうほう は人々 ひとびと に知 し れ渡 わた り、市場 いちば 調査 ちょうさ 会社 かいしゃ によればマクドナルドのシェアは5年 ねん で3%低下 ていか し2000年代 ねんだい の調査 ちょうさ で15.2%となった。それに対 たい して健康 けんこう 的 てき であることを重視 じゅうし し実際 じっさい にそうした食材 しょくざい にこだわりそれを宣伝 せんでん でも前面 ぜんめん に出 だ したサンドイッチチェーンの「サブウェイ 」のほうが、全米 ぜんべい で第 だい 1位 い のシェアを得 え た。
アメリカ合衆国 あめりかがっしゅうこく 本国 ほんごく では「マクドナルドコーポレーション」が運営 うんえい している。
アメリカでは2000年代 ねんだい 後半 こうはん において、ドライブスルー 店舗 てんぽ が売上 うりあげ の65%を占 し めるほど自動車 じどうしゃ で購入 こうにゅう する者 もの が重要 じゅうよう な顧客 こきゃく 層 そう となっており[6] 、低 てい 価格 かかく を武器 ぶき に展開 てんかい している部分 ぶぶん もあるためそれを好 この む者 もの や低 てい 所得 しょとく 者 しゃ も重要 じゅうよう な顧客 こきゃく 層 そう となっているが[7] 、それ以外 いがい にもスターバックス を好 この むような層 そう で構成 こうせい された上流 じょうりゅう の市場 いちば を狙 ねら い、それに見合 みあ った内容 ないよう を提供 ていきょう している[6] 。
ハンバーガーチェーンだけではなくアロマカフェ (Aroma Cafe)、ボストン市場 いちば (Boston Market)、Chipotle Mexican Grill、ドナトスピザ (Donatos Pizza)、Pret A Manger などのチェーン店 てん も展開 てんかい している。2001年 ねん の年間 ねんかん 売 う り上 あ げは148億 おく 7000万 まん 米 あめりか ドル 、純 じゅん 利益 りえき 16億 おく 4000万 まん ドルだった。
日本 にっぽん では藤田 ふじた 田 た 率 ひき いる日本 にっぽん マクドナルド が1990年代 ねんだい から2000年代 ねんだい 前半 ぜんはん まで価格 かかく 破壊 はかい ・低 てい 価格 かかく 路線 ろせん を主軸 しゅじく に運営 うんえい していて(金銭 きんせん の余裕 よゆう のない学生 がくせい などに店内 てんない の座席 ざせき が占拠 せんきょ されるようになり)経営 けいえい 内容 ないよう が悪化 あっか したが、2000年代 ねんだい 後半 こうはん から方針 ほうしん を転換 てんかん し、「価格 かかく 帯 たい の拡大 かくだい 」と「商品 しょうひん バリエーション の拡大 かくだい 」(具体 ぐたい 的 てき には、低 てい 価格 かかく の商品 しょうひん に加 くわ えて高 こう 価格 かかく 帯 たい の商品 しょうひん の投入 とうにゅう 、味 あじ 重視 じゅうし の商品 しょうひん 、ボリューム 重視 じゅうし の商品 しょうひん 、キャンペーン 商品 しょうひん なども用意 ようい )を行 おこな ってメイン顧客 こきゃく 層 そう である家族 かぞく 連 つ れ・子供 こども や、その周辺 しゅうへん ターゲット を囲 かこ うことで顧客 こきゃく 層 そう の幅 はば を広 ひろ げるなど幅広 はばひろ い客層 きゃくそう を取 と り込 こ む戦略 せんりゃく に転換 てんかん し、2000年代 ねんだい 後半 こうはん 以降 いこう 好調 こうちょう を維持 いじ している[8] 。
従業 じゅうぎょう 員 いん と幹部 かんぶ 社員 しゃいん のスキル向上 こうじょう を目的 もくてき とするトレーニングを行 おこな う部署 ぶしょ (施設 しせつ )「ハンバーガー大学 だいがく 」を擁 よう している。
各国 かっこく における呼称 こしょう [ 編集 へんしゅう ]
本国 ほんごく のアメリカ合衆国 あめりかがっしゅうこく での呼 よ び方 かた [ 編集 へんしゅう ]
当社 とうしゃ の発祥 はっしょう 地 ち であるアメリカ合衆国 あめりかがっしゅうこく では「McDonald's 」と表記 ひょうき され、そのアメリカでの発音 はつおん は国際 こくさい 音声 おんせい 記号 きごう (IPA) で表記 ひょうき すると [məkˈdɒnɫ̩dz] となり、その音 おと を片仮名 かたかな に写 うつ すと「メクダー ノズ」が日本語 にほんご に近 ちか い[9] (太 ふとし 文字 もじ の「ダー」の部分 ぶぶん が強 つよ 勢 いきおい つまりアクセントが置 お かれ強 つよ く発音 はつおん される。"l"は暗 くら いLでカナ表記 ひょうき だと「ォ」または「ゥ」が近 ちか い。)。アメリカ英語 えいご の母語 ぼご 話者 わしゃ による「McDonald's」の具体 ぐたい 的 てき な発音 はつおん は こちら やこちら で聞 き くことができる。
英語 えいご のスラング (俗語 ぞくご )では、まれに「金 きむ のアーチ 」を意味 いみ する "The Golden Arches" (ザ・ゴールデン・アーチズ)や、"Mickey D's "(ミッキー・ディーズ)と呼 よ ばれることもある。"The Golden Arches"という呼称 こしょう は、当社 とうしゃ の特徴 とくちょう 的 てき な看板 かんばん の、 大 おお きなM の字 じ に見 み える、黄色 きいろ い2つのアーチ にちなんでいる。
「McDonald's」は英語 えいご 圏 けん ではよくある店名 てんめい のパターン、つまり経営 けいえい 者 しゃ の名前 なまえ +'s、という構成 こうせい の名称 めいしょう であり「〇〇さんのお店 みせ 」というパターンの店名 てんめい である。つまり「McDonald's」は「マクドナルド兄弟 きょうだい の店 みせ 」といった意味 いみ である。もともとの創業 そうぎょう 者 しゃ であったマクドナルド兄弟 きょうだい の名前 なまえ が残 のこ っているのである。「Mc(マク) 」は、古 こ ケルト語 ご で息子 むすこ (や子孫 しそん )という意味 いみ の表現 ひょうげん でありMcDonaldは「ドナルドの息子 むすこ 」や(ドナルドの子孫 しそん )という意味 いみ の人名 じんめい (家族 かぞく 名 めい )である(ちなみに「McArthur マッカーサー 」は『アーサー王 おう の息子 むすこ (アーサー王 おう の子孫 しそん )』という意味 いみ の名前 なまえ である。)
日本 にっぽん における呼称 こしょう [ 編集 へんしゅう ]
「マクドナルド ハンバーガー」表記 ひょうき の店舗 てんぽ 看板 かんばん の、日本 にっぽん ・東京 とうきょう 都 と 世田谷 せたがや 区 く [どこ? ] の店舗 てんぽ (2004年 ねん )
米国 べいこく マクドナルド社 しゃ についての正式 せいしき のカタカナ転写 てんしゃ は定 さだ められていないが、公式 こうしき にライセンス契約 けいやく をしている『日本 にっぽん マクドナルド』に準 じゅん じてマクドナルドと表記 ひょうき されている。
日本 にっぽん 法人 ほうじん の正式 せいしき 名称 めいしょう は、「日本 にっぽん マクドナルド」であり、ブランド名 めい の正式 せいしき なカタカナ表記 ひょうき に関 かん しては「マクドナルド」や「マクドナルド ハンバーガー」である。
略称 りゃくしょう のほうに関 かん しては、日本 にっぽん マクドナルド からは公式 こうしき な発表 はっぴょう はなされていない。「マック」と「マクド」について、「どちらが正 ただ しいというものではない」「正解 せいかい はない」、どちらの呼 よ び方 かた であれ親 した しみを込 こ めて呼 よ んでもらえることは嬉 うれ しい、と同社 どうしゃ では説明 せつめい している[10] [11] 。日本 にっぽん 国内 こくない の略称 りゃくしょう は地域 ちいき 差 さ があり[12] 、東日本 ひがしにっぽん や九州 きゅうしゅう などでは「マック」と呼 よ ばれる傾向 けいこう があり、近畿 きんき 地方 ちほう (と周辺 しゅうへん )では「マクド」と呼 よ ばれる傾向 けいこう がある、という[10] [13] [14] 。GMOメディアの「ウィふり調査 ちょうさ 団 だん 」の調査 ちょうさ によると、「マック派 は 」は南 みなみ 東北 とうほく 、中国 ちゅうごく 地方 ちほう 、四国 しこく 、九州 きゅうしゅう にも広 ひろ がっているのに対 たい して[10] 、「マクド派 は 」は近畿 きんき (付近 ふきん )に限定 げんてい されている[10] 。2016年 ねん に日本 にっぽん マクドナルドが公式 こうしき に行 い った社内 しゃない 調査 ちょうさ でも「マクド」と呼 よ ぶのは近畿 きんき と四国 しこく の計 けい 11府県 ふけん [注釈 ちゅうしゃく 1] だったとしている[15] 。つまり、日本 にっぽん 全体 ぜんたい を見渡 みわた して総合 そうごう すると「マック派 は 」が優勢 ゆうせい のようだとしている[10] 。
なお、当社 とうしゃ で販売 はんばい されている商品 しょうひん の名称 めいしょう に「ビッグマック」「マックシェイク 」などがあることを理由 りゆう に(また販売 はんばい 商品 しょうひん に「マクド○○」などという商品 しょうひん はないことを理由 りゆう に)「マック」の方 ほう を肯定 こうてい する人 ひと もいる[16] 。
また、日本 にっぽん マクドナルドとしてもこの略称 りゃくしょう 論 ろん 争 そう を逆手 さかて にとった販促 はんそく キャンペーンを2017年 ねん に行 い ったことがある[15] 。
フランス語 ふらんすご では、発音 はつおん が日本 にっぽん と同様 どうよう になることに加 くわ えて、「マック」は「売春 ばいしゅん の仲買人 なかがいにん 」や「ポン引 び き 」を意味 いみ する隠語 いんご になることから、近畿 きんき 圏 けん 同様 どうよう 「マクド」と略 りゃく されている[16] 。
中国 ちゅうごく 語 ご では漢字 かんじ で「麦 むぎ 当 とう 劳 」(簡体字 かんたいじ )、「麥 むぎ 當 とう 勞 ろう 」(繁体字 はんたいじ )と表記 ひょうき し、「マイタンラオ」(拼音 :Màidāngláo)と発音 はつおん する。
初期 しょき のマクドナルドのキャラクター のスピーディー(Speedee)
初期 しょき のマクドナルドの店舗 てんぽ
最初 さいしょ のマクドナルドはアメリカ合衆国 あめりかがっしゅうこく カリフォルニア州 しゅう サンバーナーディノ でマクドナルド兄弟 きょうだい が1940年 ねん に開店 かいてん したものである。「スピード・サービス・システム」の売 う り文句 もんく と、工場 こうじょう 式 しき のハンバーガー製造 せいぞう 方法 ほうほう 、そしてセルフサービス の仕組 しく みにより、1948年 ねん 頃 ころ から同 どう 地域 ちいき で有名 ゆうめい になった。
1954年 ねん に、ミルクシェイク 用 よう ミキサー の営業 えいぎょう 員 いん (車 くるま でアメリカ各地 かくち を周 まわ り、飲食 いんしょく 店 てん に商品 しょうひん のミキサーを販売 はんばい する仕事 しごと )でボヘミア ユダヤ系 けい のレイ・クロック (Ray Kroc)[17] [18] が偶然 ぐうぜん マクドナルド兄弟 きょうだい の店舗 てんぽ を訪 おとず れた。クロックは繁盛 はんじょう する店内 てんない を見 み てマクドナルドの仕組 しく みについて興味 きょうみ を持 も った。特 とく に興味 きょうみ を持 も ったのは客席 きゃくせき の回転 かいてん 率 りつ が大変 たいへん 高 たか いことで、相当 そうとう 数 すう の人数 にんずう の客 きゃく を次々 つぎつぎ とさばけることだった[19] 。感心 かんしん したクロックは、ミキサーのメンテナンス のために再 ふたた び店舗 てんぽ を訪 おとず れた際 さい 、システム をフランチャイズ 形式 けいしき にして販売 はんばい する商売 しょうばい を始 はじ めてはどうかと勧 すす めた。
兄弟 きょうだい は「自分 じぶん たちのためにこの店 みせ をやっているだけで、フランチャイズをするつもりはない」と消極 しょうきょく 的 てき だったが、クロックが交渉 こうしょう を粘 ねば った末 すえ に「兄弟 きょうだい はこの店 みせ 以外 いがい 干渉 かんしょう しない」「クロックはこの店 みせ には干渉 かんしょう しない」「マクドナルドという名 な とシステムは、クロックが事業 じぎょう に使 つか う」で合意 ごうい する。兄弟 きょうだい が要求 ようきゅう した契約 けいやく 金 きん もかなり高 たか かったものの、クロックはたくみに契約 けいやく を交 か わした。マクドナルド兄弟 きょうだい 側 がわ にとっては、これは悲劇 ひげき の始 はじ まりであった。自分 じぶん たちの強 つよ みのひとつである「McDonald's」という(アメリカ人 じん が強 つよ い親 した しみを感 かん じるMc(マック )で始 はじ めるアイルランド系 けい の名前 なまえ を冠 かん した)ブランドを、赤 あか の他人 たにん が使 つか える状況 じょうきょう を生 う んでしまい、最終 さいしゅう 的 てき にはマクドナルド兄弟 きょうだい の店 みせ (つまり大本 おおもと になっていた本店 ほんてん 中 ちゅう の本店 ほんてん )の周辺 しゅうへん にまでクロック側 がわ の店舗 てんぽ が進出 しんしゅつ 、侵略 しんりゃく してきて、売上 うりあげ をうばわれ、結局 けっきょく 、兄弟 きょうだい は自分 じぶん たちの店 みせ をクロックのせいで失 うしな う結末 けつまつ になったからである。そして兄弟 きょうだい は、事実 じじつ 上 じょう クロックにマクドナルドを乗 の っ取 と られ、自分 じぶん たちの仕事 しごと に見合 みあ う財産 ざいさん は築 きず けなかったとされる[20] 。
クロックはマクドナルドを売 う り込 こ むために熱心 ねっしん に働 はたら き、建設 けんせつ 中 ちゅう だったディズニーランド にマクドナルドを入居 にゅうきょ させるようウォルト・ディズニー にも直接 ちょくせつ 会 あ って積極 せっきょく 的 てき に売 う り込 こ んだ。この試 こころ みは失敗 しっぱい したが、クロックはイリノイ州 しゅう デスプレインズ に最初 さいしょ のフランチャイズ店 てん を出店 しゅってん し、間 ま もなく成功 せいこう を収 おさ める。1955年 ねん 3月 がつ 2日 にち 、新 しん 会社 かいしゃ "McDonald's Systems Inc."を設立 せつりつ 、同年 どうねん 4月 がつ 15日 にち にクロックの直営 ちょくえい 1号 ごう 店 てん をシカゴに出店 しゅってん した[21] 。1960年 ねん 、社名 しゃめい をマクドナルドコーポレーション ("McDonald's Corporation") に変更 へんこう した。
クロックのマーケティング 戦略 せんりゃく のうちの一 ひと つは家族 かぞく や子供 こども を商売 しょうばい の対象 たいしょう とすることだった。1960年代 ねんだい 初 はじ め、首都 しゅと ワシントン でマクドナルドのフランチャイズ権 けん を購入 こうにゅう していたオスカー・ゴールドスティン (Oscar Goldstein) が、ウィラード・スコット (Willard Scott ) という道化師 どうけし が所属 しょぞく するBozo's Circus(荒 あら くれ男 おとこ のサーカス)という名 な の興行 こうぎょう に出資 しゅっし した。興行 こうぎょう が中止 ちゅうし されると、ゴールドスティンはマクドナルドのマスコットキャラクター としてスコットを雇 やと い、ロナルド・マクドナルド (Ronald McDonald)と命名 めいめい した。スコットはロナルド役 やく で1963年 ねん から約 やく 2年間 ねんかん コマーシャル に出演 しゅつえん した[22] 。
ロナルドは少々 しょうしょう 太 ふと り気味 ぎみ だったが、広告 こうこく を通 つう じてマクドナルドの全国 ぜんこく 展開 てんかい に貢献 こうけん した。続 つづ いてロナルド以外 いがい のキャラクターも開発 かいはつ されていった。
日本 にっぽん では販売 はんばい 戦略 せんりゃく 上 じょう の理由 りゆう 、および日本語 にほんご 話者 わしゃ には発音 はつおん しづらい事 こと から藤田 ふじた 田 た によって「ドナルド・マクドナルド 」と訳 やく されており、当初 とうしょ より子供 こども 向 む けCMに出演 しゅつえん している。
クロックによる経営 けいえい 権 けん 買収 ばいしゅう とマクドナルド兄弟 きょうだい の苦境 くきょう [ 編集 へんしゅう ]
クロックと兄弟 きょうだい の契約 けいやく においては、兄弟 きょうだい が生産 せいさん 工程 こうてい について責任 せきにん を負 お い、会社 かいしゃ の株式 かぶしき による利益 りえき を受 う け取 と る一方 いっぽう でクロックが販売 はんばい 拡張 かくちょう の全 ぜん 責任 せきにん を負 お うことが決 き められていた。だが1961年 ねん までにクロックは拡張 かくちょう に失敗 しっぱい する。兄弟 きょうだい は1961年 ねん に270万 まん ドルでマクドナルドの全 ぜん 権利 けんり をクロックに売却 ばいきゃく することで合意 ごうい した。高額 こうがく な取引 とりひき であったが、長期 ちょうき 的 てき な利益 りえき になると判断 はんだん したクロックはプリンストン大学 ぷりんすとんだいがく の関係 かんけい 者 しゃ などから出資 しゅっし を募 つの り、兄弟 きょうだい の持 も つ株式 かぶしき を270万 まん ドルで購入 こうにゅう した。
契約 けいやく によりマクドナルドの名称 めいしょう もクロックに移管 いかん されたため、兄弟 きょうだい は店 みせ を "The Big M"(ザ・ビッグM)と改称 かいしょう して営業 えいぎょう を続 つづ けた。しかしクロックは兄弟 きょうだい の店 みせ のすぐ北側 きたがわ にマクドナルドの大型 おおがた 新 しん 店舗 てんぽ を出店 しゅってん し、兄弟 きょうだい の店舗 てんぽ の売上 うりあげ を意図 いと 的 てき に奪 うば った 。その結果 けっか 兄弟 きょうだい の経営 けいえい する"The Big M"は倒産 とうさん してしまった。
1984年 ねん 1月 がつ にクロックは死去 しきょ した。本当 ほんとう の創業 そうぎょう 者 しゃ はマクドナルド兄弟 きょうだい であるにもかかわらず、1年間 ねんかん マクドナルドは「創業 そうぎょう 者 しゃ 追悼 ついとう キャンペーン」と銘打 めいう った特売 とくばい を行 おこな った。これを知 し った兄弟 きょうだい の弟 おとうと リチャードは激怒 げきど したとされる。
経営 けいえい 権 けん 委譲 いじょう に伴 ともな う合意 ごうい 事項 じこう には、譲渡 じょうと 後 ご もチェーンの売 う り上 あ げの1%を将来 しょうらい 的 てき に支払 しはら うという「紳士 しんし 協定 きょうてい 」があった が、契約 けいやく 書 しょ には組 く み込 こ まれていなかったことをいいことに、クロックの手 て に渡 わた ったマクドナルドはその紳士 しんし 協定 きょうてい を守 まも らなかった 。もし守 まも られていたら、兄弟 きょうだい は年 とし に3億 おく 6000万 まん ドルを手 て にすることになっていたはずだった[23] 。
以後 いご マクドナルドは、世界 せかい の至 いた るところに店 みせ を開 ひら いた。アメリカ外 がい で初 はじ めて進出 しんしゅつ した国 くに は1967年 ねん 6月3日 にち に1号 ごう 店 てん を開 ひら いたカナダ である。1971年 ねん にはオセアニア (オーストラリア )、アジア (日本 にっぽん )、ヨーロッパ (オランダ )の各 かく 地域 ちいき に初 はじ めて進出 しんしゅつ した。1990年 ねん 1月 がつ 31日 にち にはソビエト連邦 れんぽう のモスクワ で、共産 きょうさん 圏 けん として初 はじ めてのマクドナルドが開店 かいてん した[24] 。
マクドナルドのビッグマックの価格 かかく は、ビッグマック指数 しすう と呼 よ ばれ、通貨 つうか 間 あいだ の購買 こうばい 力 りょく 平均 へいきん 価格 かかく の比較 ひかく 手段 しゅだん として使 つか われた。この指標 しひょう の考案 こうあん 者 しゃ はイギリス の経済 けいざい 雑誌 ざっし 『エコノミスト 』誌 し (The Economist ) である。マクドナルドの標準 ひょうじゅん 化 か は、同時 どうじ に生活 せいかつ 様式 ようしき や経済 けいざい 活動 かつどう のグローバリゼーション を意味 いみ した。
トーマス・フリードマン は自著 じちょ の『レクサス とオリーブ の木 き 』の中 なか で、“黄金 おうごん のM型 がた アーチ理論 りろん ”として「マクドナルドのある国 くに 同士 どうし は戦争 せんそう を行 おこな わないだろう」と予言 よげん したが、1999年 ねん にアメリカ合衆国 あめりかがっしゅうこく のセルビア爆 ばく 撃 げき によって破 やぶ られている。
アメリカをはじめとする先進 せんしん 国 こく においては、より高価 こうか で高 こう 品質 ひんしつ なハンバーガーや、より多面 ためん 的 てき サービスを提供 ていきょう している他 ほか のファストフードレストランチェーンとの競争 きょうそう が激 はげ しくなっている。
アメリカの食堂 しょくどう 専門 せんもん 雑誌 ざっし による2002年 ねん 調査 ちょうさ によると、マクドナルドの順位 じゅんい は「バーガーキング 」と「ホワイト・キャッスル 」より下 した で、ハンバーガーの食品 しょくひん 品質 ひんしつ は第 だい 15位 い だった。市場 いちば 調査 ちょうさ 会社 かいしゃ によればマクドナルドのシェアはここ5年 ねん で3%低下 ていか し、現在 げんざい 、15.2%である。健康 けんこう 的 てき なイメージで売 う るサンドイッチ チェーンの「サブウェイ 」が全米 ぜんべい で第 だい 1位 い のシェアを持 も っている。
撤退 てったい と一時 いちじ 閉鎖 へいさ [ 編集 へんしゅう ]
2009年 ねん 10月 がつ 26日 にち にマクドナルドとして初 はじ めてアイスランド 国内 こくない 全 ぜん 3店舗 てんぽ の閉鎖 へいさ を発表 はっぴょう することを明 あき らかにした[25] 。撤退 てったい 理由 りゆう は折 おり からの金融 きんゆう 危機 きき によって、自国 じこく 生産 せいさん が難 むずか しく輸入 ゆにゅう していた生鮮 せいせん 野菜 やさい などの輸入 ゆにゅう 食材 しょくざい が、アイスランド・クローナ が金融 きんゆう 危機 きき で失墜 しっつい して輸入 ゆにゅう 関税 かんぜい が引 ひ き上 あ げられて高騰 こうとう し、採算 さいさん が取 と れなくなったためとしている。撤退 てったい までの過去 かこ 1年 ねん 半 はん の間 あいだ はコストは通常 つうじょう の2倍 ばい にまで膨 ふく らんでいたこともあり[26] 、採算 さいさん を取 と れるまでに同国 どうこく の経済 けいざい 状況 じょうきょう が回復 かいふく することは難 むずか しいと判断 はんだん し、同国 どうこく で事業 じぎょう を展開 てんかい する複雑 ふくざつ さから撤退 てったい を決 き めたとしている。
撤退 てったい 発表 はっぴょう 以降 いこう 営業 えいぎょう 最終 さいしゅう 日 び になった10月31日 にち まで大勢 おおぜい の客 きゃく が詰 つ めかけ、商品 しょうひん の受 う け取 と りに20分 ふん 待 ま ち、ドライブスルー利用 りよう のために交通 こうつう 渋滞 じゅうたい が発生 はっせい し、マクドナルドも臨時 りんじ 従業 じゅうぎょう 員 いん の増員 ぞういん で対応 たいおう するなどの大盛 おおもり 況 きょう になった[27] 。
2022年 ねん 3月 がつ 8日 にち に、マクドナルドは前月 ぜんげつ に発生 はっせい したロシアによるウクライナ侵攻 しんこう を受 う けて、ロシア 国内 こくない の全 ぜん 847店舗 てんぽ を一時 いちじ 閉鎖 へいさ することを発表 はっぴょう した。同 どう 国内 こくない のマクドナルドでは約 やく 62,000人 にん が勤務 きんむ しているが、一時 いちじ 閉鎖 へいさ 期間 きかん 中 ちゅう も給料 きゅうりょう の支払 しはら いは継続 けいぞく するとした[28] [29] 。一時 いちじ 閉鎖 へいさ 前日 ぜんじつ の3月 がつ 13日 にち は、ロシアで1号 ごう 店 てん として開店 かいてん したモスクワの店舗 てんぽ でマクドナルドの商品 しょうひん を食 た べ納 おさ めしようとする市民 しみん などで混雑 こんざつ し[30] 、チーズバーガーやビッグマックなどの人気 にんき 商品 しょうひん が高額 こうがく 転売 てんばい された[31] [32] 。
2022年 ねん 5月 がつ にマクドナルドは、ロシアから完全 かんぜん 撤退 てったい して店舗 てんぽ と従業 じゅうぎょう 員 いん を他社 たしゃ に売却 ばいきゃく することを発表 はっぴょう した。マクドナルドの商標 しょうひょう やロゴなどは引 ひ き続 つづ き保有 ほゆう する[33] [34] 。
2022年 ねん 6月 がつ 、マクドナルドから店舗 てんぽ などを買収 ばいしゅう した後継 こうけい 企業 きぎょう は新 しん チェーン店名 てんめい を「フクースナ・イ・トーチカ 」[注釈 ちゅうしゃく 2] とすることを発表 はっぴょう した。まずは15店舗 てんぽ をロシアの建国 けんこく 記念 きねん 日 び である同月 どうげつ 12日 にち にオープンした[35] 。
2022年 ねん 11月、ベラルーシ でもロシアと同様 どうよう の理由 りゆう でマクドナルドが撤退 てったい した。その後継 こうけい として、ロシアのフクースナ・イ・トーチカがベラルーシに進出 しんしゅつ した上 うえ でフランチャイズを展開 てんかい することを明 あき らかにし、同月 どうげつ 22日 にち から営業 えいぎょう を開始 かいし することを発表 はっぴょう した。ベラルーシ大統領 だいとうりょう のアレクサンドル・ルカシェンコ は「(マクドナルドが)撤退 てったい してくれてありがたい」と歓迎 かんげい のコメントを出 だ している[36] 。
2023年 ねん 1月 がつ 、原材料 げんざいりょう の供給 きょうきゅう 不足 ふそく を理由 りゆう として、カザフスタン から撤退 てったい することを発表 はっぴょう した。同国 どうこく 農業 のうぎょう 省 しょう はマクドナルドがロシアから撤退 てったい したことにより、同 どう 国産 こくさん の肉 にく などの供給 きょうきゅう に問題 もんだい が生 しょう じたためと説明 せつめい している。その後 ご 、カザフスタン国内 こくない でマクドナルドのフランチャイズ店舗 てんぽ を運営 うんえい していた「フード・ソリューションズKZ」は一部 いちぶ の店舗 てんぽ で独自 どくじ に営業 えいぎょう を再開 さいかい したことを発表 はっぴょう した[37] 。
2024年 ねん 3月 がつ 20日 はつか 、マクドナルドはスリランカ のフランチャイズ企業 きぎょう との契約 けいやく を終了 しゅうりょう し、同 どう 国内 こくない にある全 ぜん 12店舗 てんぽ を閉鎖 へいさ したことが報 ほう じられた。国際 こくさい 的 てき な衛生 えいせい 基準 きじゅん を満 み たしていないことが理由 りゆう としており、マクドナルドがフランチャイズ企業 きぎょう を相手 あいて に裁判 さいばん を起 お こし、コロンボ の商業 しょうぎょう 高等 こうとう 裁判所 さいばんしょ は同年 どうねん 4月 がつ 4日 にち までに店舗 てんぽ を閉鎖 へいさ するように命 めい じていたとしている[38] 。
マクドナルドが2003年 ねん から全 ぜん 世界 せかい で開始 かいし した広告 こうこく で「i'm lovin' it 」(私 わたし のお気 き に入 い り)を統一 とういつ 標語 ひょうご としている。
マクドナルドコーポレーションのビジネスモデル は、他 た の多 おお くのファーストフード チェーン店 てん と若干 じゃっかん 異 こと なる。通常 つうじょう のチェーンでも請求 せいきゅう される特許 とっきょ 料金 りょうきん 、供給 きょうきゅう 品 ひん 、および販売 はんばい のパーセンテージ に加 くわ えて、マクドナルドは賃貸 ちんたい 料 りょう を徴収 ちょうしゅう する。
フランチャイズ 契約 けいやく の条件 じょうけん として、ほとんどのマクドナルド店舗 てんぽ は、店舗 てんぽ の不動産 ふどうさん をマクドナルドコーポレーションが所有 しょゆう する。フランチャイズ会社 かいしゃ は売 う り上 あ げの一部 いちぶ を賃貸 ちんたい 料 りょう としてマクドナルドコーポレーションに支払 しはら う。マクドナルド創立 そうりつ 者 しゃ の1人 ひとり Harry.J.Sonneborne は「われわれの商売 しょうばい は不動産 ふどうさん 業 ぎょう である。われわれがハンバーガーを売 う る唯一 ゆいいつ の理由 りゆう は、フランチャイズ会社 かいしゃ がハンバーガーを売 う ったときの利益 りえき が、最 もっと も多 おお くの賃貸 ちんたい 料 りょう をわれわれにもたらすからだ」と言 い った。
マクドナルドは、定期 ていき 的 てき な調査 ちょうさ のために「ミステリーショッパー 」と称 しょう する人物 じんぶつ が、一般 いっぱん 客 きゃく に紛 まぎ れ1セット注文 ちゅうもん する。店舗 てんぽ の質 しつ を向上 こうじょう させるため、採点 さいてん 項目 こうもく にはスピード、清潔 せいけつ さ、商品 しょうひん の品質 ひんしつ 、サービスなどがある。
日本 にっぽん では2003年 ねん 、昼 ひる のピーク時間 じかん 帯 たい (12:00 - 13:00) に商品 しょうひん の受注 じゅちゅう から、注文 ちゅうもん の多少 たしょう に関 かか わらずレジ入力 にゅうりょく 後 ご 1分 ふん 以内 いない に提供 ていきょう する「チャレンジ!60秒 びょう サービスキャンペーン」が展開 てんかい された[39] [40] 。時間 じかん 内 ない に提供 ていきょう できなければ、ポテト かコーラ の引換 ひきかえ 券 けん を添付 てんぷ した[41] 。商品 しょうひん の注文 ちゅうもん 点数 てんすう にかかわらず時間 じかん は1分間 ふんかん 一律 いちりつ だったため、セットメニューなどを注文 ちゅうもん すると1分 ふん 以内 いない に用意 ようい できない事例 じれい も発生 はっせい した。一部 いちぶ の店舗 てんぽ ではレジ 入力 にゅうりょく 途中 とちゅう で厨房 ちゅうぼう に注文 ちゅうもん 内容 ないよう を伝 つた え用意 ようい できてからレジ入力 にゅうりょく を終了 しゅうりょう することで実質 じっしつ 1分 ふん を超 こ えたとしても1分 ふん 以内 いない とした。全般 ぜんぱん 的 てき に店員 てんいん の応対 おうたい 時間 じかん 短縮 たんしゅく の成果 せいか が出 で たり、客 きゃく と店員 てんいん のコミュニケーション が生 う まれるなどの相乗 そうじょう 効果 こうか で概 おおむ ね好 こう 評価 ひょうか を得 え た[39] 。
関西 かんさい の契約 けいやく 工場 こうじょう より、沖縄 おきなわ 地区 ちく へ内 うち 航 こう 船 せん でマクドナルド社 しゃ の下 しも 処理 しょり などが出来上 できあ がっている食材 しょくざい 類 るい を、冷凍 れいとう 食品 しょくひん として専用 せんよう の20 ft 形 かたち 冷凍 れいとう コンテナ で輸送 ゆそう している風景 ふうけい (2008年 ねん )。
マクドナルドのハンバーグ やポテト は、セントラルキッチン から成型 せいけい 済 ず みで搬入 はんにゅう され、厨房 ちゅうぼう では焼 や いたり揚 あ げたりするだけで、店舗 てんぽ で細 こま かい調理 ちょうり の必要 ひつよう がない。
焼 や く鉄板 てっぱん や揚 あ げ油 あぶら の温度 おんど 、時間 じかん も定 さだ められている。若干 じゃっかん の訓練 くんれん を受 う ければ、誰 だれ が作 つく っても同 おな じ大 おお きさ、同 おな じ形 がた 、同 どう じ味 み の商品 しょうひん が提供 ていきょう できる。調理 ちょうり 工程 こうてい も簡略 かんりゃく 化 か され、付 つ け合 あわ せなども極力 きょくりょく 簡略 かんりゃく 化 か し、高速 こうそく で調理 ちょうり できるようになっている。
商品 しょうひん 提供 ていきょう システムとして「英語 えいご : Made For You (MFY またはM4U 、メイド-フォー-ユー)」という、受注 じゅちゅう してから迅速 じんそく に調理 ちょうり し、商品 しょうひん を完成 かんせい させる新 しん 方式 ほうしき が導入 どうにゅう された。全店 ぜんてん 導入 どうにゅう 時期 じき はアメリカ合衆国 あめりかがっしゅうこく が1999年 ねん 、日本 にっぽん は2005年 ねん [42] 。
その他 た 「ダイレクトオペレーション」と称 しょう する、商品 しょうひん を作 つく り置 お いて温 ゆたか 蔵 ぞう 棚 だな などに貯蔵 ちょぞう し、受注 じゅちゅう 後 ご に取 と り出 だ して販売 はんばい する方式 ほうしき がある。作 つく り置 お きはその時間 じかん 帯 たい の売 う り上 あ げや客足 きゃくあし などの予想 よそう を元 もと に行 おこな うため、大半 たいはん の場合 ばあい は客 きゃく を待 ま たせず商品 しょうひん 提供 ていきょう できる利点 りてん があった。味 あじ の劣化 れっか や、ハンバーガーを調理 ちょうり 後 ご 10分 ふん で廃棄 はいき する社内 しゃない 規定 きてい で、予測 よそく 誤 あやま りによる食品 しょくひん 廃棄 はいき などの問題 もんだい が発生 はっせい し[42] 、環境 かんきょう 問題 もんだい などで批判 ひはん される原因 げんいん になった。Made For You システムでは、全 すべ ての顧客 こきゃく に出来 でき 立 だ てを提供 ていきょう できるという利点 りてん もあり、売 う れ残 のこ りや食材 しょくざい の貯蔵 ちょぞう をなくし、ハンバーガーを作 つく るコスト を下 さ げた。当然 とうぜん ながら、このシステムでも受注 じゅちゅう 分 ぶん より多 おお く作 つく ってしまうことによる廃棄 はいき はあるが、総 そう じて廃棄 はいき 量 りょう は激減 げきげん した[42] 。
消費 しょうひ 者 しゃ 情報 じょうほう 誌 し 「コンシューマー・レポート 」が、定期 ていき 購読 こうどく 者 しゃ のうち3万 まん 2405人 にん の回答 かいとう などを基 もと に発表 はっぴょう したところによると、マクドナルドのハンバーガーの味 あじ は、アメリカ合衆国 あめりかがっしゅうこく の大手 おおて ハンバーガーチェーン全体 ぜんたい の中 なか で『最 もっと も不味 まず い』という結果 けっか が出 で た[43] 。
ハンバーガーのビーフパティ は牛肉 ぎゅうにく を使用 しよう している[44] 。
地域 ちいき によっては宗教 しゅうきょう 上 うえ の観点 かんてん から特定 とくてい あるいは一切 いっさい の肉類 にくるい を食 くえ せない顧客 こきゃく 向 む けに、鶏肉 とりにく を使 つか った「チキンマハラジャマック (Chicken Maharaja Mac)」「チキンマックカレーパン (Chicken McCurry Pan)」(インド 、後述 こうじゅつ )、肉 にく を一切 いっさい 使 つか わないベジタリアン 用 よう のメニュー(Veg menu、後述 こうじゅつ )[45] 、ホキ という深海魚 しんかいぎょ やスケトウダラ を使 つか った「フィレオフィッシュ (FishMac)」(各国 かっこく )など、食 しょく のタブー に配慮 はいりょ したメニューが用意 ようい されている。
日本 にっぽん における「てりやき マックバーガー」や2007年 ねん 6月 がつ 〜7月 がつ に発売 はつばい されていた「メガてりやき」、2007年 ねん 7月 がつ から発売 はつばい された「マックポーク」に使 つか われているパティはポーク で、マクドナルドでは豚肉 ぶたにく の使用 しよう を明記 めいき している。
日本 にっぽん における「チキンナゲット 」は以前 いぜん 約 やく 2割 わり を米国 べいこく OSIグループ の傘下 さんか である[46] 中国 ちゅうごく 食肉 しょくにく 加工 かこう 会社 かいしゃ の「上海 しゃんはい 福 ぶく 喜 き 食品 しょくひん 」から仕入 しい れていたが、使用 しよう 期限 きげん を半月 はんつき 過 す ぎた鶏肉 とりにく を使用 しよう していたことが発覚 はっかく し、2014年 ねん 7月 がつ 22日 にち に該当 がいとう 商品 しょうひん の販売 はんばい が停止 ていし した[47] [48] 。
日本 にっぽん のドライブスルー併設 へいせつ 店舗 てんぽ の一 いち 例 れい (2006年 ねん )
ドライブスルー は日本 にっぽん 国外 こくがい で「マックドライブ」と呼称 こしょう される。利用 りよう 手順 てじゅん は車両 しゃりょう をメニュー が掲示 けいじ されたマイク 前 まえ に移動 いどう し注文 ちゅうもん する。この際 さい 店員 てんいん から支払 しはら い金額 きんがく が請求 せいきゅう される。
通常 つうじょう はマイク越 ご しに店内 てんない にいるインカム を装着 そうちゃく した店員 てんいん に話 はな し掛 か けることになるが、一部 いちぶ 店舗 てんぽ では休日 きゅうじつ のピーク時 じ を中心 ちゅうしん に、移動 いどう 型 がた のレジ を伴 ともな った店員 てんいん に直接 ちょくせつ 話 はな し掛 か ける状況 じょうきょう もある。この場合 ばあい もレジは有線 ゆうせん で店内 てんない のシステムに直結 ちょっけつ しているため店内 てんない のMade For Youシステムへも注文 ちゅうもん が直接 ちょくせつ 伝 つた わる。WOT(Wireless OrderTaker, ワイヤレスオーダーテイカー)と称 しょう する小型 こがた のタッチパネル 端末 たんまつ で受注 じゅちゅう することもある。WOTはほとんどの場合 ばあい コーポレートカラー である赤色 あかいろ の肩掛 かたか けケースに入 い れられている。WOTは注文 ちゅうもん を無線 むせん 方式 ほうしき でキッチン へ伝達 でんたつ するため混雑 こんざつ 時 じ に店内 てんない で用 もち いられることがある。この場合 ばあい 、決済 けっさい やレシート 発行 はっこう はカウンターのレジで行 おこな う。導入 どうにゅう 極 ごく 初期 しょき はテレビ画面 がめん に映 うつ る店員 てんいん に向 む かって注文 ちゅうもん する形 かたち だったが、その後 ご テレビは撤去 てっきょ されてメニュー板 ばん のみになっていた。近年 きんねん の店舗 てんぽ ではマイクの下 した に注文 ちゅうもん を表示 ひょうじ するディスプレイが導入 どうにゅう されている。
その後 ご 順路 じゅんろ に沿 そ って車両 しゃりょう を進 すす めると商品 しょうひん 受 う け渡 わた し口 こう がある。まず代金 だいきん を支払 しはら い、袋 ふくろ などに入 はい った商品 しょうひん を受 う け取 と る。一部 いちぶ の古 ふる い店舗 てんぽ で見 み られる受 う け渡 わた し口 こう 手前 てまえ の使用 しよう されていない窓口 まどぐち もしくはその跡 あと は、かつて代金 だいきん の支払 しはら いと商品 しょうひん の受 う け渡 わた しを別々 べつべつ の窓口 まどぐち で行 おこな っていた名残 なごり である。現在 げんざい もこの形態 けいたい を採 と る店舗 てんぽ も存在 そんざい し、休日 きゅうじつ のピーク時 じ のみ支払 しはら いと受 う け渡 わた しが異 こと なる店舗 てんぽ も存在 そんざい する。近年 きんねん に新規 しんき 開店 かいてん した店 みせ でも、ピーク時 じ 以外 いがい でこの方式 ほうしき が採用 さいよう されている場合 ばあい もある。雨 あめ が多 おお い地域 ちいき では商品 しょうひん を濡 ぬ らさないために配慮 はいりょ されており、日本 にっぽん の店舗 てんぽ では受 う け渡 わた し口 こう に通常 つうじょう 屋根 やね がある。マックカフェバイバリスタ取扱 とりあつかい 店舗 てんぽ かつマックカフェドライブスルー対応 たいおう 店舗 てんぽ では、代金 だいきん 支払 しはら い、ハンバーガーなどの通常 つうじょう 商品 しょうひん 受取 うけとり 、マックカフェ商品 しょうひん 専用 せんよう 受取 うけとり の計 けい 3か所 しょ 受 う け渡 わた し口 こう がある店舗 てんぽ も存在 そんざい する。商品 しょうひん を受 う け取 と った後 のち に車両 しゃりょう を進 すす めると公道 こうどう へ出 で る。
購入 こうにゅう 商品 しょうひん が多 おお いなど受 う け渡 わた しまでに時間 じかん を要 よう する際 さい 、ドライブスルー進行 しんこう レーン から外 はず れた待機 たいき 場所 ばしょ で待 ま たされる。多 おお くの場合 ばあい 、店員 てんいん が商品 しょうひん を車両 しゃりょう まで運搬 うんぱん する。
ドライブスルーは主 おも に普通 ふつう 乗用車 じょうようしゃ などを対象 たいしょう としているが、オートバイ や自転車 じてんしゃ など二 に 輪 りん 車両 しゃりょう での利用 りよう は、商品 しょうひん 受 う け取 と り後 ご の走行 そうこう や自動車 じどうしゃ による追突 ついとつ など安全 あんぜん 上 じょう の理由 りゆう で、店舗 てんぽ によっては断 ことわ られる場合 ばあい もある。トレーラー やトラック の場合 ばあい 車両 しゃりょう 限界 げんかい などで利用 りよう できない場合 ばあい もあるが、これらに配慮 はいりょ したドライブスルー設置 せっち 店舗 てんぽ も幹線 かんせん 道路 どうろ 沿線 えんせん に見 み られ、送迎 そうげい や路線 ろせん などバス での利用 りよう もある。
店内 てんない の接客 せっきゃく [ 編集 へんしゅう ]
店内 てんない で食 た べる場合 ばあい でもレジで代金 だいきん を支払 しはら った客 きゃく がその場 ば で商品 しょうひん を載 の せたトレイ を受 う け取 と り、そこから席 せき まで客 きゃく が自分 じぶん でトレイを運 はこ ぶセルフサービス である。店内 てんない で購入 こうにゅう した商品 しょうひん を持 も ち帰 かえ ることも可能 かのう である。2019年 ねん 頃 ごろ からテーブルデリバリーと称 しょう するサービスを実施 じっし する店舗 てんぽ も存在 そんざい し、代金 だいきん 支払 しはら い後 ご 店員 てんいん がトレーに乗 の せた商品 しょうひん をテーブルまで届 とど ける場合 ばあい もある。
喫食後 ご はトレイ上 じょう の物 もの をすべてゴミ箱 ごみばこ へ入 い れるため食器 しょっき の回収 かいしゅう と洗浄 せんじょう の必要 ひつよう がないが、必 かなら ず廃棄 はいき 物 ぶつ が生 しょう ずることが批判 ひはん された。現在 げんざい 、ほとんどの商品 しょうひん が紙 かみ 包装 ほうそう だが、ストローなど多少 たしょう のプラスチック 素材 そざい もある。以前 いぜん は発泡 はっぽう スチロール製 せい 容器 ようき が多用 たよう されたが、今 いま はほとんど使 つか われない。
マクドナルドでは店舗 てんぽ を船 ふね に見立 みたて て店員 てんいん を「クルー (CREW)」 と称 しょう する。ほとんどの店員 てんいん はパート かアルバイト で、これを通常 つうじょう 1名 めい 以上 いじょう の「マネージャー (MGR)」 と称 しょう する社員 しゃいん で統括 とうかつ する。1人 ひとり の社員 しゃいん が統括 とうかつ する店舗 てんぽ が複数 ふくすう ある場合 ばあい に不在 ふざい が多 おお くなるため、店員 てんいん の出勤 しゅっきん 時間 じかん 帯 たい 配置 はいち などの管理 かんり 業務 ぎょうむ をパートやアルバイトの立場 たちば で併 あわ せて行 おこな う「スウィング・マネージャー (SW-MGR)」 と称 しょう する階級 かいきゅう がある。他 た にクルーの教育 きょういく などを担当 たんとう する「クルートレーナー (CREW TRAINER)」 などがある。通常 つうじょう は年中 ねんじゅう 無休 むきゅう だが、インストア型 がた と称 しょう されるショッピングモール などに入 はい る店舗 てんぽ は休業 きゅうぎょう 日 び の設定 せってい もある。
日本 にっぽん の店舗 てんぽ 形態 けいたい は通常 つうじょう (トラディショナル)店舗 てんぽ とサテライト 店舗 てんぽ に分 わ かれる。
サテライト店舗 てんぽ は厨房 ちゅうぼう が狭 せま く以前 いぜん はメニューも限定 げんてい だったが、低 てい 支出 ししゅつ の出店 しゅってん が可能 かのう で1990年代 ねんだい に数多 かずおお く開店 かいてん した。サテライト店舗 てんぽ は必 かなら ずしも母 はは 店舗 てんぽ となるトラディショナル店舗 てんぽ を持 も つことはなく基本 きほん 的 てき に単独 たんどく 経営 けいえい である。
近隣 きんりん 店舗 てんぽ 間 あいだ で、賞味 しょうみ 期限 きげん や仕入 しい れの過不足 かふそく などの理由 りゆう で、食品 しょくひん 移動 いどう や小 しょう 銭 ぜに の両替 りょうがえ も行 おこな われている。
近隣 きんりん 店舗 てんぽ といえど、店長 てんちょう の上 うえ 職 しょく であるOC(Operating Consultant, オペレーティングコンサルタント)は近隣 きんりん 店 てん を兼務 けんむ しないので、各 かく 店舗 てんぽ の社員 しゃいん 個人 こじん による異動 いどう 元 もと ないし同店 どうてん 勤務 きんむ 人 じん の異動 いどう 先 さき への「お願 ねが い」型式 けいしき で成立 せいりつ するのが普通 ふつう である。
マクドナルドの看板 かんばん は赤 あか い背景 はいけい 色 しょく に黄色 おうしょく の文字 もじ であるが、京都 きょうと 市 し などの一部 いちぶ 店舗 てんぽ は、景観 けいかん 保護 ほご 条例 じょうれい による規制 きせい で、背景 はいけい 色 しょく が茶色 ちゃいろ などである[49] 。東京 とうきょう 都 と 豊島 としま 区 く の巣鴨 すがも 店 みせ では、英語 えいご 由来 ゆらい の語 かたり に不馴 ふな れな高齢 こうれい 客 きゃく が多 おお く、ポテト →おいも 、チキン →とりにく 、ドリンク のS・M・L →のみもの の小 しょう ・中 ちゅう ・大 だい など一部 いちぶ を日本語 にほんご 表記 ひょうき している。2007年 ねん から地域 ちいき 別 べつ 価格 かかく 制度 せいど が導入 どうにゅう されたが、2015年 ねん に実質 じっしつ 上 じょう 廃止 はいし される。
店舗 てんぽ イメージの変化 へんか [ 編集 へんしゅう ]
改装 かいそう された24時 じ 間 あいだ 営業 えいぎょう 実施 じっし 店 てん
アリゾナ州 しゅう セドナ のマクドナルド店舗 てんぽ 。外観 がいかん をこの地域 ちいき でよく見 み られるアドビ (日干 ひぼ しレンガ)調 ちょう にし、Mのアーチ をターコイズブルー にするなど、周囲 しゅうい の環境 かんきょう と調和 ちょうわ した店舗 てんぽ にしている。
一般 いっぱん 的 てき な店内 てんない 内装 ないそう ・日本 にっぽん の店舗 てんぽ の一 いち 例 れい
日本 にっぽん の店舗 てんぽ 外観 がいかん の一 いち 例 れい 。2階 かい と3階 かい が客席 きゃくせき のフロアになっている。
21世紀 せいき になってからマクドナルドの店舗 てんぽ イメージが変化 へんか している。旧来 きゅうらい 型 がた 店舗 てんぽ イメージは赤 あか い背景 はいけい 色 しょく に黄色 きいろ い文字 もじ の看板 かんばん がもたらす印象 いんしょう のアメリカンテイストを取 と り入 い れたデザインで、内壁 ないへき はシンプルな白地 しろじ を用 もち い、小物 こもの や内装 ないそう はところどころに赤 あか や青 あお の原色 げんしょく 系 けい を塗 ぬ り込 こ んだプラスチックとビニールが主 おも 材 ざい で、ある種 しゅ のチープインテリアを目指 めざ していた。赤色 あかいろ の内装 ないそう は落 お ち着 つ きを失 うしな わせ客 きゃく の回転 かいてん を早 はや める効果 こうか も兼 か ねていた。
2006年 ねん 以降 いこう に営業 えいぎょう 時間 じかん の延長 えんちょう を試 こころ みて24時 じ 間 あいだ 営業 えいぎょう 店舗 てんぽ が増加 ぞうか したが、採算 さいさん 性 せい やクルーの確保 かくほ 困難 こんなん などにより再度 さいど 24時 じ 間 あいだ 営業 えいぎょう を廃止 はいし する店舗 てんぽ が増 ふ えた。
集客 しゅうきゃく 目的 もくてき で、2000年代 ねんだい 後半 こうはん から数 すう 社 しゃ のWi-Fiスポット を提供 ていきょう し、電源 でんげん サービスコンセント を設 もう ける店舗 てんぽ もある。
2018年 ねん からハッピーセットのおもちゃを全国 ぜんこく の店舗 てんぽ で回収 かいしゅう し、店内 てんない で使用 しよう するトレイにリサイクルする「おもちゃリサイクルプロジェクト」を定期 ていき 的 てき に行 い っている[50] 。
なお、ハッピーセットは、1979年 ねん よりアメリカでHappy Meal(ハッピーミール)として販売 はんばい されていたものを、日本 にっぽん に合 あ わせてローカライズしたもので、1987年 ねん にお子様 こさま ランチとして登場 とうじょう し、1995年 ねん にハッピーセットに改称 かいしょう された[51] 。
マクドナルド店舗 てんぽ の形態 けいたい は3種 しゅ に大別 たいべつ できる。
都市 とし 型 がた 店舗 てんぽ
通常 つうじょう の店舗 てんぽ は座席 ざせき 付 つ きの食堂 しょくどう で、楽 たの しく過 す ごすため、外出 がいしゅつ 時 じ に手軽 てがる に迅速 じんそく に食事 しょくじ を済 す ませるため、などの機能 きのう を持 も った店 みせ である。
駅前 えきまえ 、繁華 はんか 街 がい 、商業 しょうぎょう 施設 しせつ 内 ない などにあり敷地 しきち の都合 つごう 上 じょう 駐車 ちゅうしゃ 場 じょう はない。
イベント会場 かいじょう や学校 がっこう 内 ない 店舗 てんぽ では厨房 ちゅうぼう とカウンターのみを設置 せっち し、客席 きゃくせき は当該 とうがい 施設 しせつ のものを使用 しよう することも多 おお い。
郊外 こうがい 型 がた 店舗 てんぽ
郊外 こうがい 型 がた 店舗 てんぽ はドライブスルーを備 そな える(参照 さんしょう :システム>ドライブスルー )。店舗 てんぽ 内 ない 注文 ちゅうもん も可能 かのう で注文 ちゅうもん カウンターも備 そな えている。多 おお くはハイウェイ沿 ぞ いで、市街地 しがいち 辺 べ 縁 えん か大都市 だいとし 間 あいだ の小 ちい さな町 まち にある。
ハイウェイ沿 ぞ いの「McDrive」店舗 てんぽ
ハイウェイ上 じょう のパーキングエリアのような場所 ばしょ にある純然 じゅんぜん たるドライブスルー店舗 てんぽ で客席 きゃくせき はないことが多 おお く、客 きゃく は駐車 ちゅうしゃ 場 じょう あるいは運転 うんてん 中 ちゅう に自分 じぶん の車内 しゃない で食 た べる。
この他 ほか に特別 とくべつ なテーマをもった店舗 てんぽ が存在 そんざい する。具体 ぐたい 的 てき にはロックンロールマクドナルド、1950年代 ねんだい 風食 ふうしょく 堂 どう など。郊外 こうがい の新 あたら しい店舗 てんぽ にはマクドナルドプレイランドという大 おお きな遊戯 ゆうぎ 施設 しせつ を持 も つものが多 おお い。多 おお くは屋内 おくない だが屋外 おくがい のこともある。
黄色 おうしょく の「ゴールデンアーチ 」と呼 よ ばれるマクドナルドのマークは、マクドナルド店舗 てんぽ の位置 いち を示 しめ すため高 たか いポールの上 うえ に設置 せっち されることが多 おお い。日本 にっぽん ではこれをサインポールと呼 よ ぶ。このマークに使 つか われている赤 あか と黄色 おうしょく は、広告 こうこく を活用 かつよう する多 おお くの会社 かいしゃ がよく使 つか う配色 はいしょく でもある。
出前 でまえ が可能 かのう な店舗 てんぽ が一部 いちぶ に存在 そんざい し、一 いち 度 ど に所定 しょてい 金額 きんがく 以上 いじょう 注文 ちゅうもん の場合 ばあい に適用 てきよう される[45] 。
マクドナルド従業 じゅうぎょう 員 いん の訓練 くんれん 施設 しせつ として、トレーニングセンターとは別 べつ にハンバーガー大学 だいがく が米国 べいこく を含 ふく む7か国 こく に存在 そんざい する。トレーニングセンターは各国 かっこく にある。
ハンバーガー大学 だいがく はマクドナルド従業 じゅうぎょう 員 いん 教育 きょういく 用 よう 施設 しせつ 。イリノイ州 しゅう オークブルックのシカゴ 郊外 こうがい に130,000平方 へいほう フィート (12,000平方 へいほう メートル )の広 ひろ さで、米国 べいこく のマクドナルド社 しゃ が所有 しょゆう する。70,000人 にん 以上 いじょう のマネージャーが「卒業 そつぎょう 」して30人 にん 程度 ていど の「教授 きょうじゅ 」が所属 しょぞく する。「大学 だいがく 」は1961年 ねん にイリノイ州 しゅう Elk Grove Villageに設立 せつりつ された。1960年代 ねんだい 前半 ぜんはん の初期 しょき 学生 がくせい は企業 きぎょう 利益 りえき 向上 こうじょう を目的 もくてき として「卒業 そつぎょう 」までに化学 かがく 、マーケティング、調理 ちょうり などのコースを確実 かくじつ に修了 しゅうりょう しなければならなかった。卒業生 そつぎょうせい の"McDegree"にはマクドナルド商品 しょうひん の経済 けいざい 的 てき な品質 ひんしつ 向上 こうじょう を研究 けんきゅう する部門 ぶもん に就 つ く者 もの もいた。現在 げんざい の規模 きぼ は1クラス当 あ たり平均 へいきん 200人 にん 以上 いじょう 。
ハンバーガー大学 だいがく のキャンパス面積 めんせき は80エーカー (320,000平方 へいほう メートル)。
22人 にん の国際 こくさい 的 てき な常勤 じょうきん 教授 きょうじゅ が駐在 ちゅうざい し、119か国 こく 以上 いじょう の学生 がくせい を指導 しどう 。
最先端 さいせんたん の施設 しせつ 内 ない に対話 たいわ 的 てき 教育 きょういく 用 よう 教室 きょうしつ 17、特別 とくべつ 活動 かつどう 用 よう 教室 きょうしつ 5、300席 せき の講堂 こうどう がある。
ハンバーガー大学 だいがく の翻訳 ほんやく 者 しゃ は27以上 いじょう の異 こと なる言語 げんご を同時 どうじ 通訳 つうやく 可能 かのう 。
従業 じゅうぎょう 員 いん は初 はつ 月 つき にハンバーガー大学 だいがく で約 やく 32時間 じかん 学 まな ぶ。
毎年 まいとし 5,800人 にん 以上 いじょう の学生 がくせい が学 まな ぶ。
日本 にっぽん マクドナルド本社 ほんしゃ (新宿 しんじゅく アイランドタワー )38階 かい にある。
2005年 ねん 7月 がつ 、ハンバーガー大学 だいがく の Basic Shift Management Course (BSM) と、Advanced Shift Management Course(ASM) の2つのコースが、若年 じゃくねん 者 しゃ 就職 しゅうしょく 基礎 きそ 能力 のうりょく 修得 しゅうとく 支援 しえん 事業 じぎょう (Yes-Program)の認定 にんてい を受 う けた。
合掌 がっしょう をするドナルド・マクドナルド (タイ ・バンコク )
マクドナルドランド を舞台 ぶたい に、ロナルド(日本 にっぽん 名 めい :ドナルド・マクドナルド )、グリマス、バーディ、ハンバーグラー、フライガイという子供 こども をターゲットにしたマスコット キャラクター がいる。中心 ちゅうしん となるキャラクターはロナルドである。これらはハッピーセット という子供 こども 向 む けセットに添付 てんぷ される玩具 おもちゃ になったりCM に登場 とうじょう したり、過去 かこ にはファミコン やメガドライブ のゲームソフトとして発売 はつばい されたこともあった。これらのキャラクターの利用 りよう は全 ぜん 世界 せかい 共通 きょうつう であり、多 おお くの国 くに では店舗 てんぽ 前 まえ に人形 にんぎょう が置 お かれている。「ゴミはゴミ箱 ごみばこ へ」と啓発 けいはつ するロナルドを象 かたど ったピクトグラム が包装 ほうそう や容器 ようき 、カップに描 えが かれている。多国 たこく の言語 げんご を話 はな すことができる設定 せってい となっており、日本語 にほんご [注釈 ちゅうしゃく 3] 、オランダ語 ご 、タガログ語 ご 、ヒンディー語 ご など31か国 こく 語 ご がその対象 たいしょう である。「ロナルド・マクドナルド」の呼称 こしょう は国 くに により異 こと なる場合 ばあい がある。
日本 にっぽん では「ドナルド」と呼 よ ばれ、フルネームは「ドナルド・マクドナルド」で、マクドナルドが姓 せい にあたる。通常 つうじょう は単 たん に「ドナルド」と呼 よ ばれて姓 せい の部分 ぶぶん は略 りゃく される。名称 めいしょう が類似 るいじ するディズニー のドナルドダック や、きかんしゃトーマス のドナルドは無関係 むかんけい である。
日本 にっぽん では1990年代 ねんだい 後半 こうはん までドナルドが言葉 ことば を発 はっ するCMが多 おお かったが、2000年 ねん ごろから無口 むくち となり「ドナルドはしゃべらないキャラクター」の印象 いんしょう となった。2004年 ねん のCM「ドナルドってしゃべるの?」で数 すう 年 ねん ぶりにドナルドが言葉 ことば を発 はっ した。前述 ぜんじゅつ の回答 かいとう でドナルド自身 じしん は「おしゃべり好 す き」であった。
ビッグマックポリス
以前 いぜん はビッグマックポリス というイメージキャラクターもいたが、現在 げんざい は全 ぜん 世界 せかい で使用 しよう が中止 ちゅうし されている。警官 けいかん であるビッグマックポリスがドナルドなどを監視 かんし する印象 いんしょう を与 あた えるためと説明 せつめい がされている。「平和 へいわ なマクドナルドランドに警察 けいさつ はいらない」とする説 せつ もある。社内 しゃない では「子供 こども から怖 こわ がられるキャラクター」[注釈 ちゅうしゃく 4] として排除 はいじょ されたとも喧伝 けんでん される。2014年 ねん 1月 がつ から行 おこな われている「アメリカンヴィンテージ」キャンペーンで、特定 とくてい の商品 しょうひん を購入 こうにゅう すると手 て に入 はい るLINE の限定 げんてい スタンプでスタンプが登場 とうじょう している[52] 。
ハンバーグラー のコスプレ (台湾 たいわん )
ハンバーガーが大好 だいす きで、他人 たにん のハンバーガーを盗 ぬす んでしまう悪役 あくやく キャラ。初期 しょき の頃 ころ はドナルド同様 どうよう 、生身 なまみ の人間 にんげん が仮装 かそう した姿 すがた だった。黒 くろ いハット帽子 ぼうし に黒 くろ いアイマスク。そして囚人 しゅうじん 服 ふく を思 おも わせる白黒 しろくろ のボーダー上下 じょうげ 服 ふく 。ハンバーガーを「取 と る」たびに、警官 けいかん のビッグマックポリスに追 お い回 まわ された。ハンバーガーを盗 ぬす み取 と る魔法 まほう も使 つか える。CMの最後 さいご で必 かなら ずドナルドがドナルドマジックの魔法 まほう で彼 かれ を懲 こ らしめた。平成 へいせい 以降 いこう に被 かぶ り物 もの キャラで一時 いちじ 的 てき に復活 ふっかつ していたが近年 きんねん は見 み られなくなった。マクドナルドのウェブサイトでキッズコーナー にハンバーグラーのぬりえがある。2014年 ねん 1月 がつ の「アメリカンヴィンテージ」キャンペーンで、特定 とくてい の商品 しょうひん を購入 こうにゅう すると手 て に入 はい るLINEの限定 げんてい スタンプに登場 とうじょう している[52] 。また、2023年 ねん 12月から2024年 ねん 1月 がつ にかけて実施 じっし された「ゴジラ VSマクドナルド BE@RBRICK 」コラボでは、グリマス、バーディと共 とも にベアブリック仕様 しよう で登場 とうじょう した[53] 。
マックシェイクが大好 だいす きな紫 むらさき のキャラクターで、近年 きんねん [いつ? ] はあまり姿 すがた が見 み られなくなったが、ハンバーグラーと同様 どうよう 、現在 げんざい もキッズコーナーのぬりえや2014年 ねん のLINEスタンプで見 み られる[52] 。2023年 ねん 12月~2024年 ねん 1月 がつ の「ゴジラVSマクドナルド BE@RBRICK」コラボでは、ハンバーグラー、バーディと共 とも にベアブリック仕様 しよう で登場 とうじょう している[53] 。
朝 あさ マック をイメージした鳥 とり のキャラクターで、明 あか るく活発 かっぱつ だが少 すこ しお転婆 てんば な性格 せいかく である。21世紀 せいき 以降 いこう は日本 にっぽん で見 み かけることは少 すく なかったが、2014年 ねん 1月 がつ の「アメリカンヴィンテージ」キャンペーンで、特定 とくてい の商品 しょうひん を購入 こうにゅう すると手 て に入 はい るLINEの限定 げんてい スタンプに登場 とうじょう している[52] 。2023年 ねん 12月~2024年 ねん 1月 がつ の「ゴジラVSマクドナルド BE@RBRICK」コラボでは、ハンバーグラー、グリマスと共 とも にベアブリック仕様 しよう だが再 さい 共演 きょうえん を果 は たした[53] 。
マックフライポテト のイメージキャラクターで、男児 だんじ を「フライガイ 」、女児 じょじ を「フライガール 」と呼 よ び、「-キッズ」は彼 かれ らの総称 そうしょう である。ポンポン に足 あし が生 は えたような姿 すがた をしている。めがねをかけた者 もの やポニーテール またはツインテール をなびかせた者 もの 等 とう 数 すう 体 たい 存在 そんざい する。
1950年代 ねんだい の看板 かんばん におけるスピーディー
創業 そうぎょう 当初 とうしょ は、マクドナルド兄弟 きょうだい が考案 こうあん したマスコットキャラクターのスピーディー (Speedee) が運用 うんよう されていた[54] 。ハンバーガーのような頭 あたま にコック帽 ぼう をかぶった人物 じんぶつ としてデザインされている[54] 。日本 にっぽん マクドナルドは具体 ぐたい 的 てき な誕生 たんじょう 年 ねん は不明 ふめい で、2021年 ねん 5月 がつ 現在 げんざい でアメリカ合衆国 あめりかがっしゅうこく のマクドナルドでは通常 つうじょう の商品 しょうひん のデザインとして用 もち いられていないとしている[54] 。
日本 にっぽん のマクドナルドでキャンペーンの景品 けいひん などのデザインに複数 ふくすう 用 もち いられている[54] 。1990年代 ねんだい にマグカップやグラスが登場 とうじょう し、2020年 ねん 1月 がつ に福袋 ふくぶくろ の景品 けいひん としてグッズが用意 ようい された[54] [55] 。2021年 ねん に日本 にっぽん マクドナルド創立 そうりつ 50周年 しゅうねん を記念 きねん して一部 いちぶ の商品 しょうひん の容器 ようき や包装 ほうそう にスピーディーがデザインされた[54] 。
この他 ほか にもMayor McCheeseなど、独自 どくじ キャラクターを設定 せってい している地域 ちいき もあり、アメリカではミックとマックという2人 ふたり の少年 しょうねん もマスコットキャラに指定 してい されている。日本 にっぽん の事例 じれい として、2009年 ねん 8月 がつ - 11月に期間 きかん 限定 げんてい 発売 はつばい された「NIPPON ALLSTARS」シリーズの宣伝 せんでん キャラクターとして「Mr.ジェームス」を採用 さいよう したことがあった[56] 。
アメリカ資本 しほん 主義 しゅぎ の象徴 しょうちょう [ 編集 へんしゅう ]
マクドナルドはその事業 じぎょう 規模 きぼ と影響 えいきょう 力 りょく の大 おお きさから、しばしばアメリカの大量 たいりょう 消費 しょうひ 文化 ぶんか やアメリカ帝国 ていこく による経済 けいざい 支配 しはい [57] の象徴 しょうちょう と考 かんが えられ、各国 かっこく の民族 みんぞく 主義 しゅぎ 派 は ・保守 ほしゅ 派 は や、環境 かんきょう 保護 ほご 活動 かつどう 家 か 、反 はん グローバリズム運動 うんどう 家 か の攻撃 こうげき 目標 もくひょう になるケースが少 すく なくない。
反米 はんべい デモ活動 かつどう ではケンタッキーフライドチキン やザ コカ・コーラ カンパニー と同様 どうよう に店舗 てんぽ が襲撃 しゅうげき される。特 とく に湾岸 わんがん 戦争 せんそう やイラク戦争 せんそう などでアメリカが他国 たこく に侵攻 しんこう する期間 きかん 、中東 ちゅうとう の店舗 てんぽ は放火 ほうか されたり破壊 はかい されたりした。イギリス では、批判 ひはん 的 てき な活動 かつどう 家 か がロンドン にある店舗 てんぽ を爆破 ばくは し、逮捕 たいほ された。
イラク戦争 せんそう 時 じ にロンドン、パリ 、チューリッヒ などの店舗 てんぽ 前 まえ で反米 はんべい デモが激 はげ しく、メキシコシティ では「ハンバーガー 1つがアメリカ軍 ぐん の銃弾 じゅうだん 1発 はつ 」という言葉 ことば が生 う まれた。大韓民国 だいかんみんこく 環境 かんきょう 団体 だんたい の会員 かいいん らがマクドナルドの大型 おおがた 看板 かんばん に登 のぼ り「M 」字 じ の下 した に「AD WAR 」と書 か かれた垂 た れ幕 まく をかけて「MAD WAR (狂 くる った戦争 せんそう )」と叫 さけ ぶデモ活動 かつどう をした。
1999年 ねん 5月7日 にち にコソボ紛争 ふんそう の「アライド・フォース作戦 さくせん 」でアメリカ空軍 くうぐん 機 き が駐 ちゅう ユーゴスラビア 中華人民共和国 ちゅうかじんみんきょうわこく 大使館 たいしかん を誤爆 ごばく したときは、北京 ぺきん 市 し でマクドナルド10店舗 てんぽ を中国人 ちゅうごくじん が襲撃 しゅうげき した。
ファーストフード は手軽 てがる さと高 こう カロリーから「肥満 ひまん の主犯 しゅはん 」とされた。マクドナルドは、可能 かのう な限 かぎ り材料 ざいりょう を当事 とうじ 国 こく で調達 ちょうたつ して各国 かっこく 文化 ぶんか を考慮 こうりょ したメニューを採用 さいよう している。肉類 にくるい を避 さ けるインド人 じん のためにベジタブルバーガーを開発 かいはつ した。
2004年 ねん には、マクドナルドに代表 だいひょう されるファーストフード業界 ぎょうかい の健康 けんこう 破壊 はかい をテーマに「1か月 げつ 間 あいだ 、3食 しょく マクドナルドのハンバーガー だけを食 た べて過 す ごしたらどうなるか」を監督 かんとく が自 みずか ら試 こころ みたドキュメンタリー映画 えいが 『スーパーサイズ・ミー 』が公開 こうかい され、第 だい 77回 かい アカデミー賞 しょう の長編 ちょうへん ドキュメンタリー映画 えいが 賞 しょう にノミネートされた。2011年 ねん に550超 ちょう の団体 だんたい が肥満 ひまん 抑制 よくせい のためにロナルド・マクドナルドの引退 いんたい を要請 ようせい している[58] 。
アメリカのマクドナルド - 調理 ちょうり 油 ゆ 切 き り替 か え遅 おく れ和解 わかい 金 きん 9億 おく 円 えん 支払 しはら い
マクドナルドは2002年 ねん 9月に、心臓 しんぞう 疾患 しっかん などの原因 げんいん と指摘 してき された「トランス脂肪酸 しぼうさん 」を減 へ らすため、2003年 ねん 2月 がつ までにマックフライポテト など揚 あ げ物 もの の調理 ちょうり 油 ゆ をショートニング から健康 けんこう に配慮 はいりょ した新 あたら しいタイプに替 か えると発表 はっぴょう した。2003年 ねん 2月 がつ に実施 じっし 遅 おく れを公表 こうひょう したが、健康 けんこう 問題 もんだい 活動 かつどう 家 か らが消費 しょうひ 者 しゃ へ告知 こくち が不十分 ふじゅうぶん だったとして損害 そんがい 賠償 ばいしょう などを求 もと めてカリフォルニア州 しゅう の地方裁判所 ちほうさいばんしょ に提訴 ていそ した。マクドナルドは2005年 ねん 2月 がつ に和解 わかい 金 きん など計 けい 約 やく 850万 まん ドル(約 やく 9億 おく 円 えん )を支払 しはら うことを発表 はっぴょう した。
日本 にっぽん における調理 ちょうり 油 ゆ 切 き り替 か え
日本 にっぽん はかつて調理 ちょうり 油 ゆ の一部 いちぶ に牛脂 ぎゅうし を用 もち いており、2004年 ねん のBSE 蔓延 まんえん 時 じ に一時 いちじ 的 てき に植物 しょくぶつ 油 ゆ 100%に切 き り替 か えた。2018年 ねん 現在 げんざい 、日本 にっぽん マクドナルドの公式 こうしき ウェブサイトは、トランス脂肪酸 しぼうさん なしのパーム油 ゆ に牛脂 ぎゅうし をブレンド、としている。
マクドナルドは、メニューに食材 しょくざい の生産 せいさん 地 ち や食物 しょくもつ アレルギー対応 たいおう [59] を細 こま かく明記 めいき している。シェフ でイギリス人 じん としては初 はじ めて、かつ歴代 れきだい 最年少 さいねんしょう でミシュランガイド三ツ星 みつぼし を獲得 かくとく したマルコ・ピエール・ホワイトは「商品 しょうひん には一貫 いっかん 性 せい があり、価格 かかく に対 たい してその品質 ひんしつ は優 すぐ れている。アイルランド産 さん など徹底 てってい した品質 ひんしつ 管理 かんり を行 おこ なっているにもかかわらず、この事実 じじつ はあまり知 し られていない。」と意見 いけん している[60] 。
栄養 えいよう の改善 かいぜん を要請 ようせい [ 編集 へんしゅう ]
2011年 ねん に専門 せんもん 家 か らはマクドナルドに対 たい して、子供 こども を対象 たいしょう とした飲食 いんしょく 品 ひん に高 こう カロリー、高 こう 脂肪 しぼう 、多 おお い砂糖 さとう 、高 こう 塩分 えんぶん のジャンクフード の販売 はんばい 中止 ちゅうし 、おまけをつける販売 はんばい の中止 ちゅうし 、ロナルド・マクドナルドを引退 いんたい させることを要請 ようせい している[58] 。
カリフォルニア州 しゅう での例 れい [ 編集 へんしゅう ]
児童 じどう 肥満 ひまん 対策 たいさく としてアメリカ・カリフォルニア州 しゅう は2010年 ねん 11月、「ハッピーミール」(日本 にっぽん では「ハッピーセット 」)など高 こう カロリーでおまけ付 つ き子供 こども 用 よう セットメニューの販売 はんばい を禁 きん じる条例 じょうれい を可決 かけつ した。この条例 じょうれい はマクドナルドに限 かぎ らず全 すべ てのファストフードショップに適用 てきよう される[61] 。
集団 しゅうだん 食中毒 しょくちゅうどく の発生 はっせい [ 編集 へんしゅう ]
マクドナルドの衛生 えいせい 管理 かんり は、生産 せいさん 地 ち から店舗 てんぽ までのプロセスごとにHACCP などの国際 こくさい 規格 きかく をベースに厳格 げんかく な体制 たいせい が採 と られている[62] が、2018年 ねん 、アメリカ・ニューヨーク州 しゅう などを中心 ちゅうしん に汚染 おせん されたサラダ を原因 げんいん とするサイクロスポーラ 症 しょう による500人 にん 以上 いじょう の集団 しゅうだん 食中毒 しょくちゅうどく を発生 はっせい させている[63] 。
マクドナルドはそのイメージと著作 ちょさく 権 けん 、商標 しょうひょう に関 かん する訴訟 そしょう をしばしば起 お こす。例 れい として100年 ねん 前 まえ からあるような小 ちい さな家族 かぞく 経営 けいえい の店 みせ にも、マクドナルドは訴訟 そしょう を起 お こしたり、スコットランド にある「マクドナルド」という名称 めいしょう の個人 こじん 経営 けいえい のカフェ に対 たい する名称 めいしょう 使用 しよう 停止 ていし の訴訟 そしょう がある。
マクドナルドは、イギリスの歴史 れきし において最 もっと も裁判 さいばん 期間 きかん の長 なが い民事 みんじ 裁判 さいばん の記録 きろく を持 も っている。これはしばしば「マクドナルド名誉 めいよ 棄損 きそん 裁判 さいばん (英語 えいご 版 ばん ) 」(McLibel trial) と呼 よ ばれる。これは、ロンドン通 どお りでマクドナルドを中傷 ちゅうしょう するビラを配 くば ったとして、マクドナルドが環境 かんきょう 活動 かつどう 家 か 2名 めい を名誉 めいよ 毀損 きそん で告訴 こくそ したもの[64] 。
労働 ろうどう 条件 じょうけん 訴訟 そしょう [ 編集 へんしゅう ]
2014年 ねん 3月 がつ 、アメリカのニューヨーク州 しゅう 、カリフォルニア州 しゅう 、ミシガン州 しゅう で、無給 むきゅう 待機 たいき の強制 きょうせい 、制服 せいふく 購入 こうにゅう 費 ひ ならびに制服 せいふく 洗濯 せんたく 費 ひ などの名目 めいもく による給与 きゅうよ からの天引 てんび きによる減額 げんがく された賃金 ちんぎん は、法令 ほうれい で定 さだ める最低 さいてい 賃金 ちんぎん を下回 したまわ る違法 いほう 賃金 ちんぎん に当 あ たるとして、従業 じゅうぎょう 員 いん から提訴 ていそ された[65] [66] 。
フランチャイズとの対立 たいりつ [ 編集 へんしゅう ]
1995年 ねん ごろから、マクドナルドのフランチャイズ 店 みせ は、マクドナルドコーポレーションに不満 ふまん を抱 いだ くようになった。マクドナルドがあまりにもあちこちにフランチャイズ権 けん を与 あた えたので、フランチャイズ店舗 てんぽ 同士 どうし が競合 きょうごう しあうようになったのである。マクドナルドはこの頃 ころ から、フランチャイズ権 けん を与 あた える前 まえ に市場 いちば への影響 えいきょう 調査 ちょうさ を行 おこな うようになった。
イスラエルとの関係 かんけい [ 編集 へんしゅう ]
マクドナルドがイスラエル 支援 しえん 企業 きぎょう だとしてパレスチナ 支持 しじ 派 は やムスリム にたびたび批判 ひはん されている。例 たと えば、日本 にっぽん 国内 こくない のパレスチナ支持 しじ 派 は のパレスチナ情報 じょうほう センター は、マクドナルドの元 もと 会長 かいちょう 兼 けん CEOのジャック・M・グリーンバーグがシカゴのアメリカン・イスラエル商工 しょうこう 会議 かいぎ 所 しょ の名誉 めいよ 会長 かいちょう であることや、マクドナルドがイスラエルを支援 しえん する「Jewish United Fund (ユダヤ人 じん 基金 ききん )」 及 およ び「Jewish Federation (ユダヤ人 じん 協会 きょうかい )」の主要 しゅよう な企業 きぎょう パートナーであることを批判 ひはん している[67] 。
2008年 ねん から2009年 ねん に行 おこな われたイスラエルのガザ紛争 ふんそう では、インド やマレーシア のムスリムグループによりマクドナルドを含 ふく んだ「イスラエル支援 しえん 企業 きぎょう 」に対 たい して不買 ふばい 運動 うんどう が呼 よ びかけられ、マレーシアのマハティール・ビン・モハマド 首相 しゅしょう も国内 こくない のマクドナルドの社員 しゃいん に辞職 じしょく を呼 よ びかけた。フランス のパリ では抗議 こうぎ 者 しゃ がマクドナルド店舗 てんぽ の窓 まど を破壊 はかい した[68] [69] [70] 。この事件 じけん でも見 み られるように「イスラエル支援 しえん 企業 きぎょう 」として、ザ コカ・コーラ カンパニー やスターバックス 、H&M などもマクドナルドと同時 どうじ に批判 ひはん される場合 ばあい が多 おお い。
各 かく 地域 ちいき における特徴 とくちょう ある事柄 ことがら [ 編集 へんしゅう ]
ブラジル 、サンパウロ 市 し の日本人 にっぽんじん 街 がい 、リベルダージ 内 うち のマクドナルド。書体 しょたい が日本 にっぽん のものと違 ちが う。
ハンガリーのブダペスト西 にし 駅 えき にあるマクドナルド
韓国 かんこく のマック・バイク
ベルギー やスペイン など、ビール を取 と り扱 あつか っている地域 ちいき もある[45] 。スペインではセットメニューのドリンクにてビールを追加 ついか 料金 りょうきん なしで選 えら ぶことが出来 でき る。
ドイツ のマクドナルドは主要 しゅよう 駅 えき から降 お りてすぐ、といったところに組 く み込 こ まれて設置 せっち されていることが多 おお い。値段 ねだん が高額 こうがく なためか、集客 しゅうきゃく 率 りつ は高 たか くない。これはマクドナルドよりも安価 あんか なケバブ が普及 ふきゅう していることなど、移民 いみん の解放 かいほう に伴 ともな い外食 がいしょく 産業 さんぎょう の幅 はば が非常 ひじょう に広 ひろ くなったためである。
ハンガリー のブダペスト西 にし 駅 えき 舎 しゃ 内 ない にあるマクドナルドは高級 こうきゅう 感 かん にあふれ、一般 いっぱん 的 てき に日本人 にっぽんじん のイメージするマクドナルド店舗 てんぽ のイメージからかけ離 はな れている。そのため、「世界一 せかいいち 美 うつく しいマクドナルド」などとも形容 けいよう されることがある。値段 ねだん はハンガリーのレストランと変 か わらないくらい高額 こうがく になる場合 ばあい がある。
オランダ では独自 どくじ のハンバーガーのクロケット バーガーやサテ バーガー(ピーナッツソース)がある。ポテトはマヨネーズつきで、スイーツはオランダのリンゴケーキ、アペルタルトと、オランダの有名 ゆうめい コーヒー会社 かいしゃ のアラビカ100%のこだわりコーヒーであり、オランダの食 しょく 文化 ぶんか と旧 きゅう 植民 しょくみん 地 ち のインドネシア の食 しょく 文化 ぶんか が融合 ゆうごう していて水準 すいじゅん は日本 にっぽん と比 くら べ物 もの にならない。シーザーサラダ も注文 ちゅうもん できるが値段 ねだん は近辺 きんぺん のレストランと同等 どうとう かそれ以上 いじょう になる可能 かのう 性 せい がある。
ソビエト連邦 れんぽう の崩壊 ほうかい 後 ご のロシア では、ロシアのウクライナ侵攻 しんこう 前 まえ までマクドナルドがタコベル などに比 くら べて人気 にんき があった。サンクトペテルブルク の地下鉄 ちかてつ 近 ちか くのマクドナルドのテーブルに、爆 ばく 弾 だん が仕掛 しか けられたテロが発生 はっせい している[71] 。
インド では、ヒンドゥー教 きょう の教義 きょうぎ で牛肉 ぎゅうにく 、食 しょく 習慣 しゅうかん 上 じょう の理由 りゆう で豚肉 ぶたにく が一般 いっぱん 的 てき に使用 しよう 出来 でき ない為 ため 、鶏肉 とりにく が主 おも なメニューの材料 ざいりょう である。特 とく に「チキン・マハラジャ・バーガー」は有名 ゆうめい である[45] 。
イスラム国家 こっか においては、イスラム教 いすらむきょう におけるハラール 認証 にんしょう を受 う けている。当然 とうぜん のことながら、豚 ぶた 類 るい の提供 ていきょう やアルコール類 るい を使 つか った調理 ちょうり は一切 いっさい ないが、代替 だいたい メニューが充実 じゅうじつ している。
インドネシア ではご飯 はん とフライドチキン のセットが存在 そんざい する。これはハンバーガーセットが高額 こうがく であるのと、安価 あんか な鶏肉 とりにく が人気 にんき であるためである。
イスラエル では、ユダヤ教 きょう の教義 きょうぎ によりチーズバーガー がカシュルート と認 みと められていないため、同 どう 国内 こくない ではカシュルートに則 のっと った店舗 てんぽ と、そうでない店舗 てんぽ が存在 そんざい する。
「てりやき マックバーガー」は日本 にっぽん マクドナルド で開発 かいはつ された商品 しょうひん で、本家 ほんけ アメリカ合衆国 あめりかがっしゅうこく には無 な いメニューである。当初 とうしょ 期間 きかん 限定 げんてい メニューとして販売 はんばい されたが、人気 にんき が出 で たためレギュラーメニューとなり、香港 ほんこん やタイ王国 おうこく で「サムライポークバーガー」「将軍 しょうぐん バーガー」の名称 めいしょう で販売 はんばい された[45] 。
菜食 さいしょく 主義 しゅぎ 者 しゃ 向 む けに「ベジ・バーガー」が準備 じゅんび されている国 くに もある[45] 。
かつて日本 にっぽん で、米 こめ を使用 しよう した中華 ちゅうか ・洋風 ようふう メニューの「マックチャオ」「エビチャオ」「ハンバーグチャオ」「カツチャオ」や、「お昼 ひる のカツカレー」「ビーフカレー」「チキンカレー」などカレーメニュー が1991年 ねん ・1992年 ねん に発売 はつばい された[72] 。
日本 にっぽん およびタイ王国 おうこく では、オートバイ (マック・バイク )による宅配 たくはい サービス(マック・デリバリー )もある。
デンマーク の従業 じゅうぎょう 員 いん の最低 さいてい 賃金 ちんぎん は、2014年 ねん 時点 じてん で18歳 さい 超 ちょう で時給 じきゅう 21ドル、18歳 さい 未満 みまん で時給 じきゅう 15ドル[73] 。
「日本 にっぽん のマクドナルドが、世界 せかい で最 もっと もサービスが良 よ い」と、ウォール・ストリート・ジャーナル が評価 ひょうか している。その理由 りゆう は「仕事 しごと 中 ちゅう に、ため息 いき を吐 は くスタッフはいないし、従業 じゅうぎょう 員 いん 同士 どうし の長々 ながなが としたおしゃべりもない」と報 ほう じている[74] 。しかし、このような従業 じゅうぎょう 員 いん の極端 きょくたん なマニュアル対応 たいおう は日本 にっぽん 以外 いがい ではほぼ存在 そんざい せず、日本 にっぽん 以外 いがい のマクドナルドが安価 あんか には楽 たの しめない外食 がいしょく と位置付 いちづ けられているなどの環境 かんきょう の違 ちが いからきている。McDonald's公式 こうしき サイト にあるリンクから世界 せかい 各国 かっこく のマクドナルド公式 こうしき サイトを辿 たど ることで、様々 さまざま なサービスの違 ちが いが確認 かくにん できる。
本社 ほんしゃ のあるアメリカ合衆国 あめりかがっしゅうこく が経済 けいざい 制裁 せいさい の対象 たいしょう としているキューバ には、アメリカが永久 えいきゅう 租借 そしゃく しているグァンタナモ米 まい 軍 ぐん 基地 きち 内 うち の店舗 てんぽ を除 のぞ いて出店 しゅってん していない。
スポーツ大会 たいかい の関係 かんけい [ 編集 へんしゅう ]
マクドナルドは、1976年 ねん 以降 いこう 近代 きんだい オリンピック のスポンサー企業 きぎょう を務 つと め、最高 さいこう 位 い スポンサーシップである「TOPパートナー」での協賛 きょうさん を続 つづ けていた。
選手 せんしゅ 村 むら の食堂 しょくどう にも進出 しんしゅつ し、「世界 せかい のどこであろうと同 おな じ物 ぶつ を食 た べられるのが長所 ちょうしょ 」と称 しょう している。札幌 さっぽろ オリンピック では、女子 じょし スケートのジャネット・リン がホームシック になり「それならアメリカの味 あじ を」と、飛行機 ひこうき でハンバーガーを届 とど けている。
2017年 ねん 6月 がつ 、2020年 ねん までの契約 けいやく を3年 ねん 前倒 まえだお しTOPから撤退 てったい すると発表 はっぴょう した。2018年 ねん 平 たいら 昌 あきら オリンピック は韓国 かんこく 国内 こくない のスポンサー契約 けいやく のみ継続 けいぞく した[75] 。
担当 たんとう した主 おも な大会 たいかい [ 編集 へんしゅう ]
マクドナルドのハンバーガー チェーン は世界 せかい 展開 てんかい したことで世界 せかい で広 ひろ く認知 にんち されるようになり、マイクロソフト 社 しゃ 製品 せいひん やアップル 社 しゃ のiPhone やGoogle 社 しゃ 製品 せいひん などの製品 せいひん ・サービスと並 なら んで『アメリカニゼーション の代表 だいひょう 格 かく 』と世界 せかい 各地 かくち で見 み なされることも多 おお い。イスラーム圏 けん などでは「アメリカ 憎 にく し」の感情 かんじょう が強 つよ いので、ややもするとマクドナルドも憎悪 ぞうお の対象 たいしょう ともなりがちで、「マクドナルドの店舗 てんぽ が(意図 いと 的 てき に)襲撃 しゅうげき された」というような事件 じけん も時折 ときおり 起 お きる。
「ビッグマック 」の、ある国 くに における価格 かかく は、その国 くに の経済 けいざい 力 りょく を良 よ く示 しめ す、と見抜 みぬ いた学者 がくしゃ がおり、それを指標 しひょう と使 つか う場合 ばあい は「ビッグマック指数 しすう 」という。
マクドナルドでは、ハンバーガーを「ハンバーガー」ではなく「サンドイッチ (Sandwich)」と呼 よ ぶ。日本 にっぽん は株主 かぶぬし 優待 ゆうたい 券 けん などにサンドイッチと表記 ひょうき してテレビCM や店舗 てんぽ 看板 かんばん などで「ハンバーガー」と表記 ひょうき したが、近年 きんねん [いつ? ] は多 おお くで「 McDonald's 」または「 」と表記 ひょうき している。
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人物 じんぶつ 企業 きぎょう 商品 しょうひん
宣伝 せんでん 活動 かつどう
キャラクター キャンペーン スポンサー 関連 かんれん 項目 こうもく その他 た
フランチャイズ 批判 ひはん 訴訟 そしょう その他 た
売上 うりあげ 高 だか 246億 おく 2200万 まん USドル (2016年 ねん ) · 社員 しゃいん 数 すう 375,000人 にん (2016年 ねん ) · ストックシンボル NYSE : MCD · ウェブサイト www.mcdonalds.com (英語 えいご )
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