【おでん】醤油じょうゆを入いれすぎた時ときの対処たいしょ法ほう 4選せん!

醤油じょうゆを入いれ過すぎた！

沢山たくさんつくったのに味あじが濃こくなってしまった！

こんなとき、どうすればいいの！

そんなあなたに必見ひっけんです！

味あじを修正しゅうせいするための裏うら技わざがあるんですよ。

安心あんしんして対処たいしょできるよう徹底てってい解説かいせついたします。

よくある入いれ過すぎ失敗談しっぱいだん

おでんは肌寒はだざむい季き節ぶしになると本当ほんとうに美味おいしく感かんじますよね。

でも作つくり置おきができるので夏なつ以外いがい、長期間ちょうきかんいただけるお助たすけメニューだと思おもいます。


そして久ひさしぶりに作つくったりなんかすると醤油じょうゆを入いれすぎてしまうことってありますよね。

（我わが家やはお姑しゅうとさんがやっちゃうようです。）

さて、どんな整ととのえ方かたがあるのかご覧らんくださいませ。

おでんに醤油じょうゆを入いれすぎたときは？
あなたならどうする？

1. ごま油あぶらを回まわしかける

醤油じょうゆや味噌みその量りょうにもよりますが、1人ひとり分ぶんあたり小こさじ1から大おおさじ1のごま油あぶらを回まわしかけることで、味あじに奥行おくゆきと風味ふうみを加くわえ、塩辛しおからさを軽減けいげんできます。

2.だし汁じるを足たす

汁物しるものに醤油じょうゆを入いれすぎた場合ばあい、水みずの代かわりにだし汁じるを加くわえましょう。

これにより、味あじのバランスが崩くずれず、旨味うまみも増ますわけです。

世間せけん一般いっぱんには　つい、水みずを足たしがちですがだし汁じるを使用しようすることがポイントですね！

3.具ぐ材ざいを足たす

煮物にものや炒いため物ぶつに醤油じょうゆを入いれすぎたとき、追加ついかの具ぐ材ざいを入いれる事ことも有効ゆうこうです。

既存きそんの料理りょうりに使つかった具ぐ材ざいを増ふやすことで、しょっぱさを軽減けいげんできます。

具ぐ材ざいの種類しゅるいや量りょうは好このみに合あわせて調整ちょうせいしてくださいね。

私わたし、らっこなら甘あまさが加くわわる練ねり物ものを加くわえます。

生なまのトマトも良よいですねー。

熱ねつが加くわわるとトマトは甘あまくなりますので味あじの変化へんかを楽たのしむのもいいですね。

無む塩しおのトマトジュースをいれて和洋わようポトフにしても美味おいしいと思おもいます。

鷹たかの爪つめなんかを少すこしだけいれるのはどうでしょうか。

4.酒さけを足たす

煮物にものに醤油じょうゆを入いれすぎた場合ばあい、水みずの代かわりに酒さけを加くわえるのもおすすめです。

これにより、味あじに深ふかみが生うまれ、バランスが保たもたれます。

これらの方法ほうほうを試ためして、おでんの塩辛しおからさを和やわらげることが期待きたいされます。

ただし、具体ぐたい的てきな量りょうや調整ちょうせいは個人こじんの好このみに合あわせて行いってください。

おでんの味あじを修正しゅうせいする際さいには、味見あじみをしながら少すこしずつ調整ちょうせいし、目標もくひょうの味あじわいに近ちかづけていくことが重要じゅうようです。

まとめ　＆　Links

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