ゆるやかグルテンフリー生活せいかつを続つづけています。

週しゅう1日にちの高齢こうれい者しゃディサービス施設しせつの仕事しごとの日ひは利用りよう者しゃと同おなじメニューの給食きゅうしょくを食たべます。昨日きのうは珍めずらしく洋食ようしょくでした。パン🍞。

パンが苦手にがてな利用りよう者しゃのためにごはんも用意よういするようで、余あまったごはんで作つくったおにぎりもつけてくれていました。

そこで、パンは同僚どうりょうにあげ、代かわりにおにぎりをもらいました。

今度こんどちゃんと厨房ちゅうぼうさんにお話はなししなくちゃね。

今日きょうはそば粉こガレットを作つくってみました。

そば粉こ100g

豆乳とうにゅう50cc 

塩しお少々しょうしょう

これをボールに入いれ泡立あわだて器きでまぜます。そこに水みず150ccを少すこしずつ加くわえてまぜます。しばらく冷蔵庫れいぞうこで休やすませます。

フライパンに油あぶらをしいて、生地きじをお玉たま一いち杯はいずつ入いれて焼やきます。4枚まい焼やけました。

具ぐは、きのこのマリネ、パプリカ、チーズ。

本当ほんとうは四隅よすみを折おって正方形せいほうけいにしたかったですが2辺へんしか折おれませんでした。

ザーサイのスープもつけました。あとは豆乳とうにゅうね。

美味おいしくできました。