バルサミコ酢すの亜あ硝酸塩しょうさんえんは是これか非ひか

朝食ちょうしょくの調味ちょうみ料りょうとしてバルサミコ酢すを使つかっています。昨日きのうまでは何なんの疑うたがいもなく。

今日きょう、読よんだ本ほんに、「亜あ硝酸塩しょうさんえん」という食品しょくひん添加てんか物ぶつに発はつがん性せいがあると書かいてありました。亜あ硝酸塩しょうさんえん・・・最近さいきん、どこかで見みた記憶きおくがありました。

バルサミコ酢すに亜あ硝酸塩しょうさんえんが使つかわれていた

どこで見みたのか・・・少すこし考かんがえて心当こころあたりを思おもいつきました。バルサミコ酢すの表示ひょうじだった気きがします。

即そく、冷蔵庫れいぞうこの中なかのバルサミコ酢すを確認かくにん。やっぱりそうでした。

なぜ覚おぼえていたかというと、バルサミコ酢すを選えらぶときに表示ひょうじを見みて、亜あ硝酸塩しょうさんえんて何なにだろうと、ちょっと気きになったからです。その時ときもネットで調しらべたと思おもいます。

でも、許可きょかを得えている添加てんか物ぶつだから心配しんぱいいらない、みたいなことを読よんで、あ、そうなんだとあっさりと引ひき下さがっていました。

初はじめてバルサミコ酢すを買かったとき、どんなものかよくわからず、近所きんじょのスーパーとかドラッグストアで4種類しゅるいのバルサミコ酢すを買かって、味あじを比くらべてみました。

私わたしの記憶きおくでは、そのとき買かった4種類しゅるい、全部ぜんぶに亜あ硝酸塩しょうさんえんが使つかわれていたと思おもいます。

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亜あ硝酸塩しょうさんえんの発はつがん性せいについて

最初さいしょに気きになったときは、ちょっと調しらべて出でてきた答こたえですぐに引ひき下さがってしまいましたが、よく探さがすとネットでも見解けんかいは分わかれていました。

法律ほうりつに基もとづいて使つかわれている添加てんか物ぶつだから、極端きょくたんに摂とりすぎなければ大丈夫だいじょうぶ、とか。

発はつがん性せいが疑うたがわれているから、怪あやしいなら摂取せっしゅすべきではない、とか。

今日きょう、私わたしが読よんだ本ほんには後者こうしゃの意見いけんが更さらに強調きょうちょうされ、「発はつがん性せいがあるとはっきりわかっている」と書かかれていました。

「ちょっと待まって」となったわけです。

私わたしはまったくの素人しろうとなので、それぞれの理屈りくつを並ならべられても、何なにが本当ほんとうに本当ほんとうなのか判断はんだんできません。

でも私わたしの性格せいかくとして、「石橋いしばしを叩たたいて渡わたる」どころか、「石橋いしばしを叩たたいても渡わたらない」性格せいかくだと自分じぶんで思おもっています。

ましてや「疑うたがわれている」どころか、「はっきりわかっている」とまで言いわれたら、もう答こたえは決きまりました。

無む添加てんかバルサミコ酢す

せっかく朝食ちょうしょくの調味ちょうみ料りょうとしてお気きに入いりになったバルサミコ酢すです。

最近さいきんは、バルサミコ酢すとオリーブオイルにシーチキンを混まぜたソースに温ゆたか野菜やさいを絡からめて食たべるのが朝食ちょうしょくの定番ていばんになっていました。

でも・・・亜あ硝酸塩しょうさんえんを使つかってないバルサミコ酢すって、きっと高たかいんだろうな。

やっぱりそんなしゃれた食材しょくざいは、私わたしには手てが届とどかなかったか。

安やすいリンゴ酢すで代用だいようできないかなと考かんがえて、バルサミコ酢すとリンゴ酢すをなめて味あじを比くらべてみたりしました。

ネットで探さがしてみました。もちろんお高たかいものもありましたが、手てが届とどきそうな価格かかくの「無む添加てんかバルサミコ酢す」をみつけました。

「無む添加てんか」とか「有機ゆうき」とかうたわれていて、伝統でんとう的てき製法せいほうの「IGP」マークもついていました。これならきっと大丈夫だいじょうぶ。

探さがしてみるもんです。さっそく買かいました。

明日あした、届とどきます。