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ドイツ発のミールキット、Hello Fresh（ハローフレッシュ）！
これから、Hello Fresh（ハローフレッシュ）を注文してみたい方、注文するレシピを検討している方向けに、「野菜たっぷり台湾風まぜそば」を試してみたレポをお送りします。
- 「野菜たっぷり台湾風まぜそば」の調理時間は？
- キット以外に必要な材料は？
- 実際に完成した料理の味は？
など、気になる情報をまるっとご紹介していきたいとおもいます。
Hello Fresh（ハローフレッシュ）とは？
HelloFresh (ハローフレッシュ) とは、ドイツ発のサブスクリプション型ミールキット宅配サービスです。
サブスクリプション型ミールキットサービスとは、レシピと新鮮な野菜や肉などの食材が入ったセットが届く定額制のサービスです。
予め軽量された食材と専用のレシピがご自宅に届くので、買い出し不要で世界中の人気のメニューを再現することができます。
フードデリバリーサービスとの違い
では、Uber Eats（ウーバーイーツ）や出前館などのフードデリバリーサービスとは何が違うのでしょうか。
最終的な調理工程は配達されてから行う
フードデリバリーサービスとは、ご存じのように、お店で調理した商品が届くので、何の手を加えることなく食べられる状態になっています。
一方で、ミールキット宅配サービスは、Hello Fresh（ハローフレッシュ）のように冷蔵の状態で届いたり、食材や調味料が全て準備され、最終的な調理工程だけを自宅で行うようなものが多くなっています。
1週間・隔週・4週間に1回から選べる定額制サービス
フードデリバリーサービスは、食べたい時のみにスポット利用として頼むことが多いです。
ですが、Hello Fresh（ハローフレッシュ）では1週間・隔週・4週間に1回からの定額制（サブスクリプション）サービスとなっています。
Hello Fresh（ハローフレッシュ）を利用するメリット
フードデリバリーサービスと違って、一見手間にも見えるミールキット宅配サービス。実はこんなメリットがありました。
新鮮で一番美味しい状態で食べられる
Hello Fresh（ハローフレッシュ）は、注文したミールキットが冷蔵で届きます。調理は自宅で行うため、一番美味しい状態でいただくことができます。
フードデリバリーサービスでは、お店で調理した商品を運ぶため、数十分かかるものだと冷めてしまったり、夏場だと運搬状態が心配という方も、Hello Fresh（ハローフレッシュ）を利用することで不安が解消されます！
レシピごとに食材が分けられているので作るのも簡単
レシピごとに材料が分けれているので、目で見てすぐにお料理をスタートすることができます。すべてのお料理が６ステップで簡単につくれるのでとっても便利！
食材だけではなく、作り方が丁寧に記載されたメニューがつくので、お料理初心者の方でもおいしいお料理を作ることができます。
食材は計量されているので食品ロスを防げる
使用する食材は予め計量されているため、人数分の料理をつくるために必要な量だけ届きます。
そのため、不要な食材が家に余ってしまったり、他の料理に使えないから捨ててしまう、なんてことがなくなります。
サブスクリプションなので、登録したら毎週自動で違うメニューを届けてもらう事ができます。もちろん、マイアカウントから簡単にメニューをカスタマイズして指定することができます。
Hello Freshの「野菜たっぷり台湾風まぜそば」の情報
Hello Fresh（ハローフレッシュ）の「野菜たっぷり台湾風まぜそば」は、タップリの野菜を乗せた、うどんで作る台湾風まぜそばです。
しっかり味付けした麺とひき肉を、たっぷりの野菜と絡めて食べます。しっかり目の味付けでコクがあり、スタミナがつく一皿です。
| 調理時間 | 15分 |
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| 実作業時間 | 25分 |
|---|
| 料理の難易度 | 初級 |
|---|
| 副菜 | なし |
|---|
| アレルギー物質 | 小麦•ごま•大豆•豚肉•卵 |
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| 一人前のカロリー | 813 kcal |
|---|
| 調理期限 | 2日以内 |
|---|
調理時間や調理の難易度は、上記の通りとなっています。
Hello Fresh（ハローフレッシュ）のレシピの中では比較的短時間で作ることのできるレシピです。生麺のうどんも湯で時間が短いのでとっても手軽に作ることができます。
調理期限は２日となっていますので、到着してからなるべく早めに作るようにしましょう。
栄養成分表示
| エネルギー | 813 kcal |
| たんぱく質 | 38.34 g |
| 脂質 | 27g |
| 炭水化物 | 103g |
| 食塩相当量 | 2.8g |
アレルギー表示
小麦、ごま、大豆、豚肉、卵
Hello Freshの「野菜たっぷり台湾風まぜそば」のキット・材料
Hello Fresh（ハローフレッシュ）の「野菜たっぷり台湾風まぜそば」のレシピのキットに含まれるものは以下の通りとなっています。
写真に入れ忘れてしまいましたが、こちらに豚ひき肉１パックがついています。
材料はシンプルで、切ったりする下ごしらえも少なそうな印象です。おろしにんにくが４パックもついているので、ガツンとした味付けになりそうですね！
また、キットに含まれない必要な調味料は以下の通りです。
私の家では普段から料理をするので、ストックしている調味料で対応できました。
Hello Freshの「野菜たっぷり台湾風まぜそば」の レシピ
「野菜たっぷり台湾風まぜそば」のレシピは以下のような形になっています。
Hello Fresh（ハローフレッシュ）のレシピは写真つきでとっても見やすく、調理のポイントも書いてあるので初心者でも安心です。
ざっくりとした調理手順は以下のような流れです。
調理してみた手順を、詳しく解説していきたいと思います！
【Step1】ゆで卵をつくる
お鍋にお湯をたっぷり沸かして、ゆで卵をつくっていきます。
水が沸騰したら、卵を入れて７分茹でていきます。茹で上がったら、冷水にとって殻を剥きます。
卵のゆで具合はお好みで調整してください。７分の湯で時間は半熟。黄身の外側だけ少し固まって、中心部分はとろとろの状態です。
（私は、面倒だったので電気圧力鍋で１分加圧でぱぱっと作ってしまいました。）
ゆで卵ができたら、再度、どん用にお湯を沸かしていきます。
【Step2】 ソースを作る
野菜を以下の通りに切っていきます。いつもよりもカットする食材が少ないので簡単につくれそうです。
- ねぎ 薄切り
- トマト 小さめの角切り
- ニラ 小口切り
【Step3】タレをつくる
耐熱ボウルにAを混ぜ合わせて、ラップをせずに500Wの電子レンジで45秒間加熱します。
【Step4】豚ひき肉を炒める
フライパンにごま油小さじ１（４人分：小さじ２）をひいて中火で熱し、ひき肉を入れ、火が通るまで２分炒めていきます。
【Step2】でカットしておいたニラとBを加え、全体がなじむまで２分炒める。
【Step5】うどんを茹でる
温めておいたお湯が再度沸騰したら、うどんを２分茹でます。うどんがくっつかないように少し混ぜたりしながら様子を見ていくと良さそうでした。
うどんが茹で上がったら、冷水にとってしっかり水気を切り、器に盛っていきます。
【Step6】盛り付け
うどんに【Step3】で作ったたれを絡めます。
ひき肉、ねぎ、トマト、おろしにんにく、からし、ゆで卵を順に盛りつけていきます。おろしにんにくとからしは、好みで量を調整すると良さそうでした。
最後にお好みでこしょうをふったら完成です！
Hello Freshの「野菜たっぷり台湾風まぜそば」を実食！
自分で作ったHello Fresh（ハローフレッシュ）の「野菜たっぷり台湾風まぜそば」を食べてみた感想を忖度ナシでお伝えしていきたいと思います！
しっかり目の味付けで、夏バテしそうな暑い日にはもってこいのレシピでした。ひき肉や野菜とツルっとのどごしの良いうどんが絡んで、箸がすすみました。
うどんにもしっかりタレが絡んでいるので、コクもしっかりあって美味しいです。ネギの辛さも良いアクセントになっていて、いつも大盛り頼んじゃうような男性の方にも人気のありそうなお味でした。
材料もシンプルなので、自分で購入した食材で再度作ることも手軽にできそうだなと感じました。
Hello Freshの「野菜たっぷり台湾風まぜそば」の良かったポイント
Hello Fresh（ハローフレッシュ）の「野菜たっぷり台湾風まぜそば」を実際に利用して、良かったポイントを以下に挙げてみました！
再現性の高い、シンプルで簡単なレシピでいつもの食卓にプラスしやすいようなメニューで助かりました。ちょっと今日は手の混んだものは面倒…なんて日にはタレもレンチンで完成するこんなレシピは助かります。
私は電気圧力鍋でゆで卵も作ったので、実際に調理していた時間は10分ほどだったかなと思います。本当に簡単に作ることができたので、忙しい日にもピッタリだなとおもいました。
ひき肉や他のお野菜も軽量されていて、買い出しの手間も省けてとっても嬉しいです。買い出しにいかなくても、ほとんどの食材が届きましたので料理時間以外の時間も節約できてとっても助かりました！数種類の調味料だけ、自宅の調味料を使ったのですが、ほとんどのおうちにあるものじゃないかなと思います。調理用油や、さしすせそは、コンビニでも購入できるので手軽に入手できますね。
Hello Freshの「野菜たっぷり台湾風まぜそば」のイマイチだったポイント
Hello Fresh（ハローフレッシュ）の「野菜たっぷり台湾風まぜそば」のを実際に利用して、もう少しこうだったら良かったなというポイントを以下に挙げてみました！
注文するメニューや人数にもよりますが、届く頃になったら冷蔵庫を整理しておく必要があります…。普段から冷蔵庫自体を綺麗にしていればいいのですが、結構なボリュームの紙袋で届くためその分のスペースは確保しておきましょう。
紙袋から出してしまうと、食材がバラバラになって、どれが何のレシピだったのかわからなくなる…という事態になってしまうのでバラせないのも難点です。他社のミールキットでは食材の袋にレシピ番号がついているものもあったりするので、そういった工夫があると嬉しいですよね。
今回のレシピはひき肉や野菜など具材がタップリだったので、女性の筆者には少し量が多かったと感じました。１食あたりのカロリーも813kcalと結構あるので、もう少し具材が少なくても良いかな…と思いました。
まとめ
Hello Fresh（ハローフレッシュ）で注文したミールキットは、とにかく「簡単で美味しい」というのが最大のポイントです！
「野菜たっぷり台湾風まぜそば」に限らず、Hello Fresh（ハローフレッシュ）では、異国の味が自宅に居ながらにして楽しめるメニューが多く用意されています。国産のミールキットと比較するとおもしろい創作メニューが多いので、気になる方はメニューリストを一度チェックしてみてはいかがでしょうか？
新しい調理技法を身に着けたい！という方にも良いかなとおもいます。初めてお料理をする初心者の方でも簡単にレストランで食べるようなおいしいお料理を作ることができるので、是非試してみていただきたいです！
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