Wie gesund getrocknete Aprikosen sind: Nährstoffe und Wirkung

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Wir verraten Ihnen, weshalb getrocknete Aprikosen so gesund sind und welche Nährstoffe, Vitamine und Mineralstoffe sie enthalten. Außerdem geben wir Ihnen hilfreiche Tipps, worauf Sie beim Kauf und Verzehr von Trockenaprikosen achten sollten.

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Getrocknete Aprikosen - deshalb sind sie so gesund

100 Gramm getrocknete Aprikosen enthalten rund 240 kcal. Getrocknete Aprikosen gehören somit zu den kalorienärmsten Trockenfrüchten. Das macht sie zu einem gesunden und leckeren Snack.

  1. In 100 Gramm Trockenaprikosen steckt viel Beta-Carotin, das eine Vorstufe von Vitamin A darstellt. Vitamin A ist wichtig für die Zellneubildung, das Sehvermögen, die Hautgesundheit und wirkt außerdem antioxidativ.
  2. Außerdem enthalten Trockenaprikosen Vitamin C, das für die Aufrechterhaltung des Immunsystems sorgt und ebenfalls eine antioxidative Wirkung besitzt.
  3. Darüber hinaus sind Trockenaprikosen reich an Ballaststoffen. Ballaststoffe unterstützen die Verdauung und sorgen für eine ausgeglichene Darmflora.
  4. Das in getrockneten Aprikosen enthaltene Eisen ist nicht nur wichtig für den Transport von Sauerstoff im Körper, sondern auch für die Gesundheit von Haut, Schleimhäuten, Nägeln, Haaren und Muskeln.
  5. Zudem sind Trockenaprikosen ein guter Kaliumlieferant. Kalium ist am Aufbau der Muskulatur beteiligt und hat außerdem eine regulierende Wirkung auf den Blutdruck.

Tipps zum Kauf von Trockenaprikosen

Wenn Sie von den positiven Effekten von Trockenaprikosen profitieren möchten, sollten Sie beim Kauf auf die Qualität achten.

  • Am besten greifen Sie zu Trockenaprikosen, die aus biologischer Landwirtschaft stammen.
  • So stellen Sie sicher, dass sie weitaus weniger durch Pestizide belastet sind als konventionell produzierte Trockenaprikosen.
  • Achten Sie außerdem darauf, dass es sich um ungeschwefelte Aprikosen handelt. Ob die Aprikosen geschwefelt sind oder nicht, erkennen Sie bereits an der Farbe.
  • Haben sie eine leuchtende, orange Farbe, sind sie vermutlich geschwefelt. Sind sie hingegen etwas bräunlich, spricht das dafür, dass bei der Herstellung kein Schwefel eingesetzt wurde. Das Schwefeln sorgt zwar für eine ansprechendere Optik, führt jedoch auch dazu, dass ein Teil der Nährstoffe verloren geht.
  • Prüfen Sie zudem, ob den Aprikosen Zucker zugesetzt wurde. Getrocknete Aprikosen sind auch ohne Zuckerzusatz schon süß genug.
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In Maßen genossen sind getrocknete Aprikosen ein gesunder Snack. imago images / imagebroker

Weshalb Sie getrocknete Aprikosen nur in Maßen verzehren sollten

Auch wenn Trockenaprikosen im Vergleich zu anderen Trockenobstsorten als besonders kalorienarm gilt, sollten Sie Trockenobst grundsätzlich nur in Maßen zu sich nehmen.

  • Der Trocknungsprozess führt zwar dazu, dass die in Aprikosen enthaltenen Nährstoffe konzentriert werden. Gleichzeitig jedoch konzentriert sich auch der Kalorien- und Zuckergehalt, was Trockenaprikosen zu einer nicht zu unterschätzenden Kalorienbombe macht.
  • Verzehren Sie deshalb täglich maximal eine Handvoll getrockneter Aprikosen oder anderer Trockenfrüchte.
  • Im Vergleich zu Gummibärchen, Chips, Schokolade und Co sind getrocknete Aprikosen damit gesünder und nährstoffreicher.
  • Aber noch besser ist es natürlich, wenn Sie zu frischen Aprikosen oder anderem Obst greifen, wenn Sie etwas Gesundes naschen möchten.

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