Etanol er en vannklar, lettbevegelig væske med en karakteristisk skarp, lett søtlig lukt og brennende smak. Densiteten er 0,789 g/cm³ ved 20 °C, brytningsindeksen er 1,3614 ved 20 °C, kokepunktet 78,3 °C og frysepunktet −114 °C.
Ren etanol er sterkt hygroskopisk, det vil si at den lett trekker til seg vann. Etanol er blandbar med vann i alle forhold under betydelig volumforminskelse. Når en blander 52 milliliter etanol og 48 milliliter vann, ender en opp med kun 96 milliliter av blandingen. Styrken av fortynnet etanol angis gjerne i volumprosent og bestemmes via densiteten (se alkoholometri).
Etanol er svært lettantennelig og brenner med svakt blålig flamme. Ett gram etanol utvikler ved forbrenning 29,7 kilojoule (tilsvarende 7 kcal). Reaksjonsligningen er da:
\[\ce{CH3CH2OH + 3 O2 -> 3H2O + 2CO2}\]
Kommentarer
Kommentarer til artikkelen blir synlig for alle. Ikke skriv inn sensitive opplysninger, for eksempel helseopplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan. Det kan ta tid før du får svar.
Du må være logget inn for å kommentere.