ベーカリー「Bakery Bee（ベーカリー・ビー）」（宇都宮うつのみや市し元今泉もといまいずみ4）がオープンして、2月がつ16日にちで1カ月かげつがたった。

店内てんないの様子ようす

　パンの種類しゅるいによって数種類すうしゅるいの小麦こむぎを使つかい分わけ、「小麦こむぎ本来ほんらいの味あじや風味ふうみがより感かんじられるパンを、保存ほぞん料りょうなどの添加てんか物ぶつもできる限かぎり使つかわないようにして仕上しあげている」という同店どうてん。店主てんしゅの田中たなかさんが「このパンが食たべたくてパン店てんをやろうと思おもった」と語かたる「ミルク食しょくパン」（1本ほん・2斤きん＝1,200円えん、ハーフ・1斤きん＝600円えん）は水みずを一いち滴てきも使つかわず、牛乳ぎゅうにゅうのみを使つかい、北海道ほっかいどう産さん小麦こむぎを使つかう。

　山やま食しょくパンに地元じもと産さんの輝てる翔しょう卵たまご（きしょうらん）を使つかい、刻きざんだ自家製じかせいピクルスを混まぜ込こんだ「輝てる翔しょう卵たまごのたまごサンド」（500円えん）や、輝てる翔しょう卵たまごを使つかったカスタードクリームをたっぷり使つかった「輝てる翔しょう卵たまごのクリームパン」（280円えん）、宇都宮うつのみや産さんの生なま蜂蜜はちみつを使つかったハニークリームチーズ、ローストポーク、ピクルスをヨーグルトミッシュブロートで挟はさんだ「ライ麦らいむぎのハムサンド」（480円えん）など、地元じもとの素材そざいを生いかした商品しょうひんをそろえる。その他た、ケシの実みのペーストが「程ほどよい甘あまさと香こうばしさ」だという「モーン」（290円えん）など、食しょくパンから食事しょくじパン、甘あまいパンまでを全すべて店内てんないで焼やいて販売はんばいしている。店みせで使つかっている「うつのみやの生なまはちみつ」（200グラム、2,500円えん）、「カルピスバター（有ゆう塩しお）」（450グラム、1,650円えん）なども数量すうりょう限定げんていで販売はんばいする。

　店舗てんぽはオレンジの屋根やねにミツバチのロゴをあしらう。

　スタッフの津久井つくいさんは「開店かいてんから1カ月かげつがたち、何なん回かいも来きてくれるお客きゃくさまや感想かんそうを伝つたえてくれる人ひとも増ふえてきた。ミルク食しょくパンは厚あつ切ぎりしてトーストするのがお勧すすめだが、ふわふわで何なにもつけずにちぎって食たべるのもとてもおいしいので、ぜひ一いち度ど食たべてほしい」と呼よびかける。

　営業えいぎょう時間じかんは11時じ30分ふん～16時じ。日曜にちよう・月曜げつよう定休ていきゅう。