食しょくにかかわる仕事しごとを担当たんとうするようになって幾いく数すう年ねん。自分じぶんの食しょくへの理解りかいがいかに浅あさいかを痛感つうかんしつつ、多おおくの料理りょうりや食材しょくざいについて学まなんできた。それでも、まだまだわからないことだらけ。そして、わからないと無性むしょうに気きになるタチである。（10月がつ2日にち）[全文ぜんぶんへ]
