地方ちほうの味あじつけ、食卓しょくたくに　「ご当地とうち調味ちょうみ料りょう」人気にんき

青森あおもり発はつ「焼やき肉にくのたれ」　石垣島いしがきじま発はつ「ラらー油ゆ」

　地域ちいきのメーカーがつくり、その地域ちいきを中心ちゅうしんに販売はんばいされている「ご当地とうち調味ちょうみ料りょう」に、全国ぜんこく的てきな人気にんきが高たかまっている。ちょっと珍めずらしい調味ちょうみ料りょうを、ネット通販つうはんなどで取とり寄よせて使つかえば、毎日まいにちの食卓しょくたくが楽たのしくなりそうだ。（経済けいざい部ぶ・福森ふくもり誠まこと）

　ご当地とうち調味ちょうみ料りょうは、原料げんりょうの一部いちぶにその地域ちいき特産とくさんの食材しょくざいをいかして地方ちほうのメーカーが造つくっている調味ちょうみ料りょう。その地域ちいき独特どくとくの味あじの商品しょうひんが多おおいのが特徴とくちょうだが、口くちコミなどによって全国ぜんこく的てきにファンを抱かかえる商品しょうひんもある。

　例たとえば、上北かみきた農産のうさん加工かこう農業のうぎょう協同きょうどう組合くみあい（青森あおもり県けん十和田とわだ市し）の「スタミナ源げんたれ」（４１０グラム、４７３円えん）＝写真しゃしん＝は、青森あおもり県けん産さんのリンゴやニンニクなどを使用しようした焼やき肉にくのたれ。「青森あおもりの家庭かていの冷蔵庫れいぞうこには一家いっかに１本ほんは入はいっています」（大山おおやま安あん博ひろし・事業じぎょう部長ぶちょう）という青森あおもりの定番ていばん商品しょうひん。その一方いっぽうで、東京とうきょうにある同どう県けんのアンテナショップ「あおもり北きた彩いろどり館かん　東京とうきょう店てん」でも、取とり扱あつかう約やく１０００商品しょうひんの中なかでトップクラスの売うれ行ゆきを誇ほこる。東京とうきょうでも隠かくれた人気にんき商品しょうひんなのだ。

　また、沖縄おきなわ県けん石垣いしがき市しのペンギン食堂しょくどうが製造せいぞうする「石垣島いしがきじまラらー油ゆ」（９０グラム、８００円えん）は、石垣島いしがきじま産さんの黒糖こくとうやウコンなどを使用しようして辛からみを抑おさえたラらー油ゆで、インターネットなどで爆発ばくはつ的てきな人気にんきとなった。同店どうてんによる通信つうしん販売はんばいは、予約よやくしても「１年ねん待まち」の状態じょうたいだ。本店ほんてんでの直接ちょくせつ販売はんばいでも１日にち１００〜３００個こが約やく１時じ間あいだで売うり切きれる。

　そのほかの、主おもなご当地とうち調味ちょうみ料りょうを表ひょうにまとめた。

　こうした人気にんきに目めをつけ、コンビニ大手おおてファミリーマート系けいの食品しょくひん通販つうはんサイト「ファミマ・フードパーク」は、「全国ぜんこくご当地とうち『調味ちょうみ料りょう』東西とうざい人気にんき番付ばんづけ」を設もうけ、約やく５０の調味ちょうみ料りょうを扱あつかっている。サイトを運営うんえいするファミマ・ドット・コムの橋本はしもと正ただし有ゆう・総合そうごう企画きかく部長ぶちょうは「あまり知しられていない調味ちょうみ料りょうを見みつけると料理りょうりが楽たのしくなり、少すこしぜいたくな気分きぶんも味あじわえます」と話はなしている。