|
Ruokalajit: pääruuat, kala- ja äyriäisruuat, riisiruuat Katkarapu- riisi 1 1/2 dl puuroriisiä 5 dl vettä 1 tl suolaa 1 pieni sipuli 1 rkl voita, margariinia tai öljyä 200 g kuorittuja katkarapuja 1 dl kuohukermaa 1/2 tl suolaa ripaus mustapippuria tillisilppua tomaattilohkoja 1. Keitä riisi kypsäksi suolavedessä, ... |
|
Ruokalajit: pääruuat, kala- ja äyriäisruuat 500 g isoja katkarapuja tai tiikerirapuja 2 dl kookosmaitoa 3 kaffir-limetinlehteä 1 rkl limettimehua (tai sitruunamehua) 3 rkl öljyä Tahnaan: 4 pientä chiliä 1 pieni paprika 3 valkosipulin kynttä 6 pientä salottisipulia 3 cm:n pala kurkumaa 3 cm:n pala inkivääriä ... |
|
Ruokalajit: pääruuat, kala- ja äyriäisruuat, kastikkeet Katkarapu- sahramikastike 2 dl kahvikermaa 2 dl kylmää vettä 2 tl vehnäjauhoja 1 pieni sipuli 1/2 pkt sahramia 1 kalaliemikuutio 400 g kuorittuja katkarapuja 200 g pakasteherneitä suolaa pippuria keitettyä pastaa, riisiä tai perunoita persiljaa koristeluun ... |
|
Ruokalajit: kala- ja äyriäisruuat, alkuruuat, pääruuat Cajun popcorn (12 annosta) 2 munaa 3 dl maitoa 1 1/4 dl maissijauhoja 1 1/4 dl vehnäjauhoja 1 tl sokeria 4 tl Cajun Seafood Magic maustetta 1 kg kuorittuja katkarapuja Keittämiseen: kasviöljyä 1. Vatkaa munat ja maito keskenään. 2. Sekoita toisessa kulhossa kuivat aineet. |
|
Ruokalajit: pääruuat, kala- ja äyriäisruuat, keitot, alkuruuat 1 kukkakaali (noin 500 g) 1 sipuli 2 valkosipulin kynttä 1 l kasvislientä (kuutiosta tai jauheesta) 100 g tuorejuustoa (katkarapu- tai yrttijuusto) ¼ tl rouhittua pippuria noin 150 g kuorittuja katkarapuja 2 rkl silputtua kirveliä, oreganoa tai basilikaa 1. |
|
Halstratut katkaravut ja valkosipuliöljy Ruokalajit: pääruuat, alkuruuat, kesä, kala- ja äyriäisruuat 1/2-1 kg kokonaisia katkarapuja Valkosipuliöljy: noin 2 dl oliiviöljyä 8 valkosipulin kynttä karkeaa suolaa Tarjoiluun: limettilohkoja 1.Pane katkaravut halsteriin. 2.Kaada öljy pieneen kattilaan, lisää hienonnetut valkosipulin kynnet. Lämmitä ja lisää hieman suolaa. |
|
Ruokalajit: pääruuat, kala- ja äyriäisruuat, pastat Pastaa ja katkarapuja (8-10 annosta) 500 g pastasimpukoita vettä + 2-3 rkl öljyä 4-6 tomaattia 200 g sokeriherneen palkoja tai 1 pussi pakasteherneitä 250 g parsakaalia 2-3 dl raastettua parmesaania tai mustaleimatahkoa 400 g kuorittuja katkarapuja 200 g ... |
|
Ruokalajit: pääruuat, kala- ja äyriäisruuat 500 g isoja kuorittuja katkarapuja 1 dl paseerattua tomaattia tai tomaattitäysmehua ½ dl kuivaa valkoviiniä tai sitruunamehua 4-5 valkosipulin kynttä 1-2 rkl makeaa chilikastiketta 1 rkl makeaa soijakastiketta (2 tl kalakastiketta) 2 isoa (puna)sipulia 1 rkl öljyä 1 pieni ... |
|
Ruokalajit: kala- ja äyriäisruuat, suolaiset leivonnaiset Katkarapu- pasteijat 500 g valmista voitaikinaa 1 dl puuroutuvaa riisiä 3 dl vettä 36 hillosipulia 200 g katkarapuja 1 tl sitruunapippuria 1 tl suolaa 1 dl kevytmajoneesia 1 muna voiteluun 1. Mittaa kattilaan vesi ja kuumenna kiehuvaksi. |
|
Ruokalajit: pääruuat, kala- ja äyriäisruuat 700 g kirjolohifileetä 1 tl suolaa 1/2 tl sitruunapippuria 1 nippu tilliä 150 g tuorejuustoa 200 g katkarapuja 2 dl kermaa suolaa valkopippuria 1.Leikkaa kalafilee vinoittain ohuiksi viipaleiksi. Levitä viipaleet työlaudalle. Mausta suolalla ja sitruunapippurilla. |
