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今年 2010年 は、ビタミンが発見 されてから100周年 にあたります。
今 でこそ、知 らない人 はいないビタミンですが、皆 さんは本当 にそのビタミンについてご存知 ですか？植物 や微生物 にはビタミンを自分 で作 り出 すチカラがありますが、なぜか人間 はビタミンを作 り出 すことができません。ですから、ビタミンは体外 から必 ず摂取 しなければならない、人間 のカラダにとって欠 かすことのできない重要 な成分 なのです。
しかし現在 、この飽食 の日本 にあって、国民 健康 栄養 調査 によると意外 にもそのビタミンが慢性 的 に不足 しているという事実 があります。疲 れている人 が多 いのもビタミン不足 が原因 のひとつかもしれません。100周年 の今 、改 めてビタミンの大切 さについてまとめました。
