Bilderserie
Der US-Hobbykoch Nathan Myhrvold ist nicht nur sehr neugierig, sondern auch sehr reich. Drei Jahre lang bezahlte er 18 Köche, Techniker, Wissenschaftler und Fotografen, um die Geheimnisse der Küche zu erkunden. Herausgekommen ist eine 20 Kilogramm schwere Enzyklopädie.
von Wiebke Anabess Kuhn und Lars Berg
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