Jednym z czterech wydziałów powołanych w nowo utworzonym 23 października 1944 roku Uniwersytecie Marii Curie-Skłodowskiej był Wydział Przyrodniczy. Podczas pierwszego posiedzenia Rady Wydziału Przyrodniczego wybrano dziekana - profesora dr. Konstantego Strawińskiego. Pod koniec 1946 roku Wydział składał się już z 24 katedr tworzących sekcje: biologiczną, nauk o Ziemi, matematyczno-fizyczną, chemiczną, filozoficzno - psychologiczną, nauk pedagogicznych oraz antropologiczną.
3 grudnia 1946 roku Rada Wydziału Przyrodniczego wystąpiła do Senatu UMCS z wnioskiem o przemianowanie Wydziału na Matematyczno- Przyrodniczy.
1 stycznia 1952 roku Wydział Matematyczno-Przyrodniczy podzielił się na dwa Wydziały: Wydział Matematyki, Fizyki i Chemii i Wydział Biologii i Nauk o Ziemi. Organizatorem i pierwszym dziekanem Wydziału Biologii i Nauk o Ziemi został profesor dr Franciszek Uhorczak. Wydział kształcił studentów na kierunkach: biologia i geografia. W 1962 roku oddano do użytku gmach przy ul. Akademickiej, w którym znalazły pomieszczenie wszystkie rozproszone dotąd katedry Wydziału BiNoZ.
W 1970 roku, w ramach reorganizacji UMCS, dotychczasowe katedry zostały przemianowane na zakłady skupione w trzech nowo utworzonych Instytutach. W roku 1995 oddano do użytku nowe skrzydło budynku, w którym mieści się Instytut Mikrobiologii i Biotechnologii. W 2003 roku Instytut Nauk o Ziemi przeniósł się do nowo wybudowanego budynku przy Alei Kraśnickiej 2 cd. W 2011 roku Wydział BiNoZ podzielił się na dwa nowe Wydziały: Biologii i Biotechnologii oraz Nauk o Ziemi i Gospodarki Przestrzennej. Dziekanem Wydziału Biologii i Biotechnologii została wybrana prof. dr hab. Anna Tukiendorf.
Dziekani Wydziału Przyrodniczego:
Dziekani Wydziału Matematyczno-Przyrodniczego:
Dziekani Wydziału Biologii i Nauk o Ziemi:
Dziekani Wydziału Biologii i Biotechnologii: