味あじの民芸みんげいで「手て延のべうどん食たべ放題ほうだい」を開催かいさい！

～毎年まいとし恒例こうれいの大人気おとなげ企画きかく！おいしい「手て延のべうどん」をお好すきなだけ～

　株式会社かぶしきがいしゃサガミホールディングスのグループ企業きぎょうである味あじの民芸みんげいフードサービス株式会社かぶしきがいしゃ（本社ほんしゃ：東京とうきょう都と立川たつかわ市し錦にしき町まち3-6-6　代表だいひょう取締役とりしまりやく社長しゃちょう　榊原さかきばら　晃あきら）は、手て延のべうどんを中心ちゅうしんとした和食わしょく麺めん処しょ『味あじの民芸みんげい』において、2024年ねん5月がつ31日にち(金)きんより3日間にちかん、『手て延のべうどん食たべ放題ほうだい』を開催かいさいいたします。
　『手て延のべうどん食たべ放題ほうだい』は毎年まいとし開催かいさいしている大人気だいにんきの企画きかくですが、今年ことしは新あらたに『本ほんまぐろの刺身さしみ付つき 大だい海老えび天たかしうどん食たべ放題ほうだい』も加くわわりました。
　また、『手て延のべうどん食たべ放題ほうだい』をご注文ちゅうもんいただいた全すべてのお客様きゃくさまに、次回じかいからご利用りよういただける『うどん大盛おおもり無料むりょうパスポート』を配布はいふいたします。
　この機会きかいに是非ぜひ、味あじの民芸みんげい自慢じまんのつるつる、もちもちの『手て延のべうどん』をご賞味しょうみ下くださいませ。

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【企画きかく概要がいよう】
◆開催かいさい期間きかん　：　2024年ねん5月がつ31日にち（金きむ）～ 2024年ねん6月がつ2日にち（日ひ)　３日間にちかん
◆開催かいさい時間じかん　：　11：00～(90分ふん制せい。最終さいしゅう受付うけつけは各店かくてんラストオーダー時間じかんの1時じ間あいだ前まえまで)
◆販売はんばい店舗てんぽ　：　全国ぜんこく　味あじの民芸みんげい48店舗てんぽ　（太田おおた店てん、足利あしかが店てんを除のぞく）
◆企画きかく商品しょうひん　： 大海おおうみ老ろう天てんぷら付つき手しゅ延のべうどん食たべ放題ほうだい　　　　　 ・・・1,980円えん（税込ぜいこみ）
　　　　　　　　本ほんまぐろの刺身さしみ付つき 大だい海老えび天たかし 手しゅ延のべうどん食たべ放題ほうだい・・・2,580円えん（税込ぜいこみ）
　　　　　　　　※天てんぷら、本ほんまぐろの刺身さしみは食たべ放題ほうだいではありません
◆特典とくてん　　　：「うどん大盛おおもり無料むりょうパスポート」を配布はいふ(食たべ放題ほうだいご注文ちゅうもんの方ほうに限かぎります)
※「うどん大盛おおもり無料むりょうパスポート」は1注文ちゅうもんに対たいして1枚まい配布はいふいたします
※次回じかいご来店らいてん時じ、レジでご提示ていじ下ください。パスポート1枚まいにつき、「うどん大盛おおもり」が1つ無料むりょうになります
※パスポートのご利用りよう期限きげんは7月がつ12日にち(金)きんまで
※「うどん大盛おおもり無料むりょうパスポート」は太田おおた店てん、足利あしかが店てんではご利用りよういただけません


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　　　　　　　　　　　　　　大海おおうみ老ろう天てんぷら付つきうどん食たべ放題ほうだいイメージ

【食たべ放題ほうだいの最高さいこう記録きろく】
　味あじの民芸みんげい『手て延のべうどん食たべ放題ほうだい』の最高さいこう記録きろくはセイロ52枚まいとなっています。手て延のべうどんの重量じゅうりょうにして、なんと約やく12.4ｋｇきろぐらむ！！！

【手て延のべ製法せいほうとは】
　小麦粉こむぎこに水みずと塩しおを加くわえてこねた後のち、一本いっぽんの長ながい棒状ぼうじょうに仕上しあげます。これが手て延のべ麺めんづくりの始はじまりで、この棒状ぼうじょうのような生地きじを少すこしずつ、何なん度どにもわけて延のばし、うどんや素麺そうめんの太ふとさに仕上しあげます。この手て延のべ麺めんをつくるためには、生地きじづくりから麺めんの完成かんせいまでに30時間じかん以上いじょうかけております。
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【手て延のべうどんの特徴とくちょう】
　包丁ほうちょうを使つかわずに、延のばし続つづけて作つくるため、表面ひょうめんはツルツルとしており、喉越のどごしの良よさは天下一品てんかいっぴんです。手打てうちうどんは、麺めんが太ふとめで硬質こうしつな弾力だんりょくを持もつ力強ちからづよいコシが特長とくちょうである事ことから、両者りょうしゃを比較ひかくして讃岐さぬき（手打てうち）の男おとこうどん、備中びっちゅう（手て延のべ）の女おんなうどんという言葉ことばも生うまれたということです。

【つゆへのこだわり】
　『北海道ほっかいどう産さん利尻りしり昆布こぶ』と『鹿児島かごしま県けん枕崎まくらざき産さん・静岡しずおか県けん焼津やいづ産さんかつお節ぶし』のいずれかを使用しようし、毎日まいにち店舗てんぽにて「白しろだし」を作成さくせい。
　この「白しろだし」をベースに、つるつる・モチモチの手て延のべうどんに合あう「つけつゆ」を作成さくせいしております。

【味あじの民芸みんげいについて】
関東かんとう地方ちほうを中心ちゅうしんに、西にしは岡山おかやままで全国ぜんこく50店舗てんぽを展開てんかいする、和食わしょく麺めん処しょレストランです。倉敷くらしきをイメージした白壁しらかべ調ちょうの建物たてものと、和かずモダンをイメージしたおもてなし空間くうかんにおいて、手て延のべうどんや信州しんしゅうそば、各種かくしゅ和食わしょくメニューを提供ていきょうしております。
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【サステナビリティの取とり組くみについて】
　株式会社かぶしきがいしゃサガミホールディングスは国連こくれん WFP のレッドカップキャンペーンの参加さんか企業きぎょうとして、『和食わしょく麺めん処しょサガミ』『味あじの民芸みんげい』店舗てんぽ売上うりあげの一部いちぶを国連こくれんＷＦＰに寄付きふし、世界せかいの子こどもたちに学校がっこう給食きゅうしょく支援しえんを行おこなっております。
　※国連こくれんWFPレッドカップキャンペーン詳細しょうさいはこちら：https://www.jawfp.org/redcup/

ホームページ　http://www.ajino-mingei.co.jp/
Instagram　　https://www.instagram.com/ajinomingeitenobe/

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