Heißluftfritteusen im Test Krosse Pommes mit heißer Luft? Alleskönner oder überhypter Miniofen? Airfryer sollen Pommes und Co. gesünder machen – ohne Öl, Gestank und Feuergefahr. Wir haben sieben Geräte getestet. Von Veronika Silberg Zur Merkliste hinzufügen
Milchaufschäumer im Test Schaumschläger! Zu einem guten Kaffee gehört für viele Menschen aufgeschäumte Milch. Unser Kochexperte hat ausprobiert, mit welchen Hilfsmitteln man dabei die beste Konsistenz erzielt – und welche besonders in die Arme gehen. Von Peter Wagner Zur Merkliste hinzufügen
Elektrische Milchaufschäumer im Test Gerührt, nicht geschüttelt Zu einem guten Kaffee gehört für viele eine Portion Milchschaum. Unser Experte hat Geräte getestet, die versprechen, den auf Knopfdruck zu liefern. Dabei hat er auch vegane Milchalternativen untersucht. Von Peter Wagner Zur Merkliste hinzufügen
Tischgrills im Test Grillen ohne Rauch – so klappt’s Kein Gas, keine Kohle: Mit einem guten Tischgrill geht das, sowohl auf dem Balkon als auch in der Wohnung. Wir haben vier Modelle getestet. Und nachgemessen, wie heiß sie wirklich werden. Von Peter Wagner Zur Merkliste hinzufügen
Kochbuch-Tipps Heute rühren wir Proxys an Alkoholfreie Alternativen zu Wein, aus abenteuerlichen Zutaten? Wer Abwechslung von der klassischen Rezeptsammlung sucht, wird hier fündig: Unser Experte stellt drei neue Kochbücher vor. Von Peter Wagner Zur Merkliste hinzufügen
Kochbuch-Tipps So lernt die Generation TikTok kochen Auf Videoplattformen sind Kochvideos beliebt. Diesen Trend haben auch Verlage erkannt und pressen die Tipps und Rezepte der neuen Stars zwischen zwei Buchdeckel. Wir haben uns drei Werke genauer angesehen. Von Peter Wagner Zur Merkliste hinzufügen
Kochbuch-Tipps Was Hobbyköche von Rach, Henssler und Mälzer lernen können Drei der beliebtesten Fernsehköche Deutschlands haben neue Bestseller veröffentlicht. Unser Experte hat sich die Rezeptsammlungen angeschaut. Von Peter Wagner Zur Merkliste hinzufügen
Kochbuchtipps für Weihnachten Festliche Rezepte zum Verschenken Noch keine zündende Idee für ein Last-minute-Geschenk? Was bei Hobbyköchen gut ankommt, ist ein weihnachtliches Kochbuch. Unser Experte stellt drei Werke mit Gerichten für die Festtage vor. Von Peter Wagner Zur Merkliste hinzufügen
Küchen-Gadgets Last-Minute-Geschenke für Hobbyköchinnen und Hobbyköche Mit einem Präsent für die Küche liegt man bei vielen Menschen richtig. Aber was fehlt noch? Viele deutsche Küchen sind doch schon super sortiert. Wir hätten da ein paar Ideen. Von Peter Wagner Zur Merkliste hinzufügen
Küchenzubehör im Test So werden Ihre Messer wieder richtig scharf Unser Autor wähnte sich nach einigen Tests schon mit den perfekten Messerschleifern für seine Küche ausgestattet. Jetzt hat er neue Modelle ausprobiert und einen Gamechanger für Hobbyköche entdeckt. Von Peter Wagner Zur Merkliste hinzufügen
Abfälle sinnvoll entsorgen Komposter für die Küche im Test Küchenkomposter versprechen, dass man Essensabfälle in Eigenregie sinnvoll entsorgen kann. Unsere Autorin hat drei sehr unterschiedliche Wege getestet, um das Beste aus den Resten herauszuholen. Von Veronika Silberg Zur Merkliste hinzufügen
Küchenzubehör im Test Schleuderträume Damit Dressing gut anhaftet, sollte Salat sauber und trocken sein. Salatschleudern sollen helfen, das zu erreichen. In unserem Test waren ihre Erfolge sehr unterschiedlich. Von Peter Wagner Zur Merkliste hinzufügen
Kochbuch-Tipps Lebe lieber lecker Gute Kochbücher vermitteln neben Rezepten auch Grundwissen und Tricks, die das Kochleben leichter und die Mahlzeiten delikater machen. Unser Küchenexperte stellt drei herausragende Beispiele vor. Von Peter Wagner Zur Merkliste hinzufügen
Küchenzubehör im Test Welche Pfanne ist die richtige fürs Braten, Schmoren, Rösten? Die eine Pfanne, mit der vom Pfannkuchen bis zum Porterhouse-Steak alles gleich gut gelingt, gibt es nicht. Unser Küchenexperte stellt sechs Modelle vor, die sehr unterschiedliche Vorzüge haben. Von Peter Wagner Zur Merkliste hinzufügen
Santoku-Messer im Test Der schnittige Japaner Obst, Gemüse Kräuter und Fleisch: Für jede dieser Küchenzutaten kann man ein Spezialmesser kaufen – oder ein Santoku. Wir haben drei sehr unterschiedliche Varianten getestet. Von Peter Wagner Zur Merkliste hinzufügen
Kochbuch-Tipps für BBQ-Fans Frische Grill-Ratgeber für Einsteiger und Profis Sie suchen neue Inspiration für Steak, Halloumi oder Aubergine auf dem Rost? Unser Experte stellt zum Höhepunkt der Saison drei aktuelle Rezeptsammlungen vor. Zur Merkliste hinzufügen
Flambierbrenner für Hobbyköche Feuer und Flamme Ein bisschen nachbräunen hier, eine dünne Karamellkruste da: Mit einem Gasbrenner kann man in der Küche tolle Dinge machen – und viel Unheil anrichten. Unser Experte erklärt, wie es richtig geht. Von Peter Wagner Zur Merkliste hinzufügen
Kochbuchtipps für asiatische Küche Wok-Life-Balance Von den 53 wichtigsten Garmethoden der Küche Sichuans bis zu japanischer Kneipenkost: Unser Autor empfiehlt drei Kochbücher, mit denen Hobbyköche die Vielfalt der asiatischen Küche entdecken können. Von Peter Wagner Zur Merkliste hinzufügen
Kompakte Küchenmaschinen im Test Lohnt sich die Anschaffung eines Food Processors? Schneiden, pürieren, kneten: Ein Food Processor spart beim Kochen Zeit und Aufwand. Was unterscheidet die Geräte von herkömmlichen Küchenmaschinen? Und welches rührt den cremigsten Hummus? Der Test. Von Veronika Silberg Zur Merkliste hinzufügen
Pelletgrill im Test Dem Raucher gelingen auch schwierige BBQ-Jobs Schluss mit glühenden Kohlen! Pelletgrills garen Fisch, Fleisch und Gemüse im heißen Rauch aromatischer Hölzer. Am Beispiel eines Traeger-Grills hat unser Autor Vor- und Nachteile dieser Methode ausgelotet. Von Peter Wagner Zur Merkliste hinzufügen
