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Mycotoxines dans les denrées alimentaires des filières conventionnelles et 'bio' : résultats d'une étude menée en Belgique sur des produits dérivés des céréales (Mycotoxin in conventional and organic foodstuffs : results on cereal-derived products on the Belgian market) | DIAL.pr - BOREAL

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Mycotoxines dans les denrées alimentaires des filières conventionnelles et 'bio' : résultats d'une étude menée en Belgique sur des produits dérivés des céréales (Mycotoxin in conventional and organic foodstuffs : results on cereal-derived products on the Belgian market)

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Anselme, M. [UCL] Paepens, C. [Ghent University] Pierard, J.-Y. [Centre d’Études et de Recherches Vétérinaires et Agrochimiques] De Saeger, S. [Ghent University] Van Hove, François [UCL] Larondelle, Yvan [UCL] Schneider, Yves-Jacques [UCL] Pussemier, L. [Centre d’Études et de Recherches Vétérinaires et Agrochimiques]

L’objectif de cette recherche est de dresser un état des lieux de la contamination des denrées dérivées des céréales en Belgique et d’étudier l’influence du mode de production conventionnel versus biologique sur la teneur en mycotoxines.

Document type Communication à un colloque (Conference Paper)
Publication date 2005
Language Français
Conference ", Symposium Euro-Maghrébin sur les contaminants biologiques, chimiques et la sécurité alimentaire", n/a (du n/a au n/a)
Affiliation UCL - AGRO/BAPA - Département de biologie appliquée et des productions agricoles
Links
Bibliographic reference Anselme, M. ; Paepens, C. ; Pierard, J.-Y. ; De Saeger, S. ; Van Hove, François ; et. al. Mycotoxines dans les denrées alimentaires des filières conventionnelles et 'bio' : résultats d'une étude menée en Belgique sur des produits dérivés des céréales (Mycotoxin in conventional and organic foodstuffs : results on cereal-derived products on the Belgian market)., Symposium Euro-Maghrébin sur les contaminants biologiques, chimiques et la sécurité alimentaire (n/a, du n/a au n/a).
Permanent URL http://hdl.handle.net/2078.1/74482