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| − | '''Gulasch''' ist ein [[Gericht]], das schmeckt wie es sich anhört. Der Name stammt vom [[Ungarn|ungarischen]] ''gulyás'', zu deutsch: „[[Eintopf]], der so schmecken muß, dass niemand bemerkt, dass gar kein [[Fleisch]] darin ist“. Dieses Ziel wird gewöhnlich durch gekonnte Vermischung verschiedenster Zutaten und vor allem Gewürzen nach einem geheimen Rezept und anschließender Ultrahocherhitzung erreicht.
| + | Wer nichts weiß, malt einen Kreis! |
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| − | Was allerdings in [[Norddeutschland]] als Gulasch bezeichnet und in der Regel zusammen mit [[Knödel]]n oder [[vom Schlag getroffene Kartoffeln|vom Schlag getroffenen Kartoffeln]] serviert wird, kann durchaus Spuren von Fleisch enthalten. Dieses [[Gericht]] wird auf Ungarisch als ''Porkölty Pig'' bezeichnet.
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| − | Ganz gelegentlich wird Gulasch auch unter Verwendung von Fleisch zubereitet. Bekannt geworden ist insofern insbösondere das sogenannte „türkische Gulasch“, das sich allerdings nur so nennen darf, wenn der hierin verarbeitete Hund „[[Sultan]]“ oder die Hündin Gülüm geheißen hat.
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| − | Für die [[Name|Namensgebung]] "Gulasch" ist mancherdings eine [[Umschreibung]] des Begriffs "Pferdehinterteil" höchst wahrscheinlich.
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| − | Der Fakt, dass es eine [[Gulaschkanone]] gibt, deutet darauf hin, dass das misslungene Ergebnis des Kochprozesses auch als [[Waffe]] verwendet werden kann. Erkenntnisse über die Effizienz dieser Waffe wurden allerdings von den militärischen [[Geheimdienst]]en bisher erfolgreich unter Verschluß gehalten.
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| − | {{sa}} [[Kettenfresse|Fratzengulasch]] | [[Wildgulasch]]
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| − | [[stupi:Gulasch]]
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| − | [[uncy-en:Goulash]]
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| − | [[wiki:Gulasch]]
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| − | [[wiki-en:Goulash]]
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| − | [[Kategorie:Kulinarik]]
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Version vom 10. Dezember 2015, 21:28 Uhr
Wer nichts weiß, malt einen Kreis!
