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Bearbeiten von „Höckerling“ (Absatz) – Kamelopedia
Bearbeiten von „Höckerling“ (Absatz)
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== Kulinarische Einordnung und Abgrenzung == Unter Unkundigen gilt der Höckerling gemeinhin als [[Fastfood]]. Trotz besagter [[gemein]]en Klassifizierung ist der '''Pfannenhubbel''' allerdings [[mitnichten]] als Spar- oder Minivariante von Junkfood zu verstehen, sondern stellt defacto eine der größten Errungenschaften der Nouvelle Cuisine dar, jedenfalls für die indigene Bevölkerung [[Norddeutschland]]s. Von Außenstehenden hingegen wird die kulinarische Errungenschaft oft schlicht mit '''Bratling''' betituliert, was neben saftigen Backpfreifen zur orthografischen Verwechslung mit ''[[Brathering]]'' (en), dt.: [https://www.deutscher-pressering.de/ ''Pressering''], führen kann. Letzterer ist jedoch komplizierter zuzubereiten, geschmacklich fragwürdig und mitunter schwerer verdaulich.
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