トピックス
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年 6月 11日 - 「
食中毒 対策 セミナー」を開催 します。
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年 5月 27日 - 2024
年 4月 度 結果 外食 産業 データを更新 しました。 - 6
年 4月 16日 - 4
月 25日 に「紅 麹 食品 問題 などに関 する意見 交換 会 」を開催 します。 - 6
年 3月 28日 小林 製薬 が製造 する紅 麹 関連 製品 による健康 被害 について- 5
年 5月 10日 外食 、中食 における食物 アレルギーに関 する情報 提供 に係 る啓発 資材 について- 5
年 5月 8日 新型 コロナウイルス感染 症 対策 の基本 的 対処 方針 は廃止 されました。（令 和 5年 5月 8日 ）- 5
年 3月 31日 令 和 3年 外食 産業 市場 規模 推計 を公表 しました。（令 和 5年 3月 31日 ）- 4
年 9月 12日 新型 コロナウイルス感染 症 対策 本部 が開催 され基本 的 対処 方針 が決定 されました。（令 和 4年 9月 8日 ）- 4
年 9月 6日 - お
問 い合 わせアドレスを変更 いたしました。（令 和 4年 9月 6日 ） - 4
年 7月 21日 新型 コロナウイルス感染 症 対策 本部 が開催 され基本 的 対処 方針 が決定 されました。（令 和 4年 ７月 15日 ）- 4
年 7月 21日 上記 基本 的 対処 方針 の新旧 対照 表 （令 和 4年 ７月 15日 ）- 4
年 7月 5日 - アニサキスによる
食中毒 の発生 が増加 傾向 （令 和 4年 ７月 １日 開催 厚生 労働省 食品 衛生 分科 会 配布 資料 ） - 4
年 5月 23日 新型 コロナウイルス感染 症 対策 の基本 的 対処 方針 （政府 対策 本部 決定 ）- 4
年 4月 27日 魚介 類 の名称 のガイドライン一部 改正 案 - 4
年 3月 17日 新型 コロナウイルス感染 症 対策 の基本 的 対処 方針 （政府 対策 本部 決定 ）
過去 に開催 した意見 交換 会
リンク・情報 提供
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外食 等 におけるアレルゲン情報 の提供 の在 り方 検討 会 中 間 報告 （平成 26年 12月3日 消費 者 庁 ） -
食肉 や内臓 の生食 について -
監視 指導 等 に関 する通知 平成 30年度 (厚生 労働省 ) -
豚 レバーの生食 は、やめましょう(厚生 労働省 ) -
輸入 食品 の安全 性 に関 する情報 -
中国 からの輸入 食品 は危険 であるとする記事 について -
輸入 食品 監視 業務 FAQ（厚生 労働省 ） - メニュー
表示 問題 - 「メニュー・
料理 等 の食品 表示 に係 る景品 表示法 上 の考 え方 について」の成案 公表 について （平成 26年 3月 28日 消費 者 庁 ） -
食品 への異物 混入 問題 - 「
食品 への意図 的 な毒物 等 の混入 の未然 防止 等 に関 する検討 会 」報告 書 の取 りまとめについて（農林水産省 ） 食品 への異物 混入 について（混入 のルートは、３＋１）（平成 27年 5月 11日 ）-
牛 海綿 状 脳症 （ BSE ）について(厚生 労働省 ) -
牛 海綿 状 脳症 （ BSE ）対策 の見直 し -
米国 およびカナダ産 牛肉 等 に係 る情報 （食品 安全 委員 会 ） -
第 75回 プリオン専門 調査 会 (食品 安全 委員 会 24年 10月 12日 ) -
食中毒 関係 情報 -
細菌 による食中毒 （厚生 労働省 ） - 「
大量 調理 施設 衛生 管理 マニュアル」の改正 について(厚生 労働省 ) - ハチミツを
与 えるのは１歳 を過 ぎてから（厚生 労働省 ） - ボツリヌス
菌 （細菌 ）[Clostridium botulinum]（農林水産省 ） - そうざい
半 製品 は十分 な加熱 が必要 です。 -
食品 表示 関係 情報 -
食品 表示 部会 【内閣 府 】 -
食品 表示 とJAS規格 【農林水産省 】 - 「
食品 表示法 」「食品 表示 基準 Q&A」 【消費 者 庁 】 -
東京電力 福島 第 一 原子力 発電 所 事故 による農 畜産 物 等 への影響 の情報 について -
食品 中 の放射 性 物質 に関 する新 基準 値 と自主 検査 について 【厚生 労働省 】 -
新 基準 値 の設定 に関 するQ&A 【厚生 労働省 】 -
食品 中 の放射 性 物質 に関 する広報 資料 について 【厚生 労働省 】 -
食品 の安全 についての情報 -
食品 の安全 性 に関 する情報 【国立 医薬品 食品 衛生 研究所 】 -
鳥 インフルエンザについて鶏肉 ・鶏卵 は「安全 」と考 えます（食品 安全 委員 会 ） - トランス
脂肪酸 に関 する新聞 報道 について（平成 27年 7月 2日 ） -
知 っておきたいこと 【NPO法人 くらしとバイオプラザ21】 -
遺伝子 組 換 え PDF食品 添加 物 PDF農薬 PDF
