規格きかく外がいノリを活用かつよう　チップス「海苔のりツマ」3種しゅ商品しょうひん化か　道みちの駅えき鹿島かしまと佐賀さが市し漁村ぎょそん女性じょせいの会かい　／佐賀さが | 毎日新聞まいにちしんぶん

規格きかく外がいノリを活用かつよう　チップス「海苔のりツマ」3種しゅ商品しょうひん化か　道みちの駅えき鹿島かしまと佐賀さが市し漁村ぎょそん女性じょせいの会かい　／佐賀さが | 毎日新聞まいにちしんぶん

「道みちの駅えき鹿島かしま」（鹿島かしま市し）は、色いろ落おちしたり、傷きずがついたりして市場いちばに出だせない規格きかく外がいのノリを活用かつようしたノ...概要がいようを表示ひょうじ 「道みちの駅えき鹿島かしま」（鹿島かしま市し）は、色いろ落おちしたり、傷きずがついたりして市場いちばに出だせない規格きかく外がいのノリを活用かつようしたノリチップス「海苔のり（のり）ツマ」を開発かいはつし、販売はんばいしている。ノリの加工かこう品ひんなどを手掛てがけている合同ごうどう会社かいしゃ「佐賀さが市し漁村ぎょそん女性じょせいの会かい」（佐賀さが市し）と共同きょうどうで商品しょうひん化かした。【斎藤さいとう毅あつし】 道みちの駅えき鹿島かしまでは10年ねんほど前まえから地元じもと生産せいさん者しゃから規格きかく外がいのノリを仕入しいれ、つくだ煮にやドレッシングに加工かこうして販売はんばいしてきた。有明海ありあけかいでは昨今さっこん、栄養えいよう塩しお不足ふそくによる色いろ落おち被害ひがいなどが深刻しんこく化かして持もち込こまれるノリが増ふえ、新しん商品しょうひんの開発かいはつを手掛てがけることになった。 商品しょうひん開発かいはつ課長かちょうの黒川くろかわみかどさん（62）が、子供こどもからお年寄としよりまで気軽きがるにつまめるチップスができないかと女性じょせいの会かいに相談そうだん。1月から打うち合あわせと試作しさくを重かさね、「七浦ななうられもん」「柚子ゆず胡椒こしょう（ゆずごしょう）」「醤油じょうゆ（しょうゆ）あじ」の3種しゅを商品しょうひん化かした。これと合あわせて見みた目めがつくだ煮にと似にたしっとり食しょく感かんタイプの柚子ゆず胡椒こしょう味あじも作つくった。