Lecitin citrat

Lecitin citrat je aditiv za hranu. U hemijskom smislu on je so limunske kiseline i lecitina. Ima E-oznaku E344. Služi kao antioksidans^[1] i regulator kiselosti radi dužeg očuvanja hrane. Njegova upotreba nije dozvoljena u EU, Australiji i Novom Zelandu.^[2]

Reference

^ US patent 2677616 A: Synergistic antioxidants containing antioxidant acids, 4. maj 1954.
^ "Arhivirana kopija". Arhivirano s originala, 17. 3. 2015. Pristupljeno 7. 8. 2014.CS1 održavanje: arhivirana kopija u naslovu (link)

Vanjski linkovi

http://www.halal.ba, podaci o E-brojevima (bos.)
NutritionHealthConnection
Lecithin citrate na creative-enzymes

[1] US patent 2677616 A: Synergistic antioxidants containing antioxidant acids, 4. maj 1954.

[2] "Arhivirana kopija". Arhivirano s originala, 17. 3. 2015. Pristupljeno 7. 8. 2014.CS1 održavanje: arhivirana kopija u naslovu (link)

[1]

[2]

p r u Spisak E-brojeva
Bojila (E100 - E180)	E100 E101 E101a E102 E103 E104 E105 E106 E107 E110 E120 E121 E122 E123 E124 E125 E126 E127 E128 E129 E130 E131 E132 E133 E140 E141 E142 E143 E150a E150b E150c E150d E151 E152 E153 E154 E155 E160a E160b E160c E160d E160e E160f E161a E161b E161c E161d E161e E161f E161g E161h E161i E161j E162 E163 E170 E171 E172 E173 E174 E175 E180 E181
Sredstva za konzerviranje (E200 - E297)	E200 E201 E202 E203 E210 E212 E213 E214 E215 E216 E217 E218 E219 E220 E221 E222 E223 E224 E225 E226 E227 E228 E230 E231 E232 E233 E234 E235 E236 E237 E238 E239 E242 E249 E250 E251 E252 E260 E261 E262 E263 E264 E270 E280 E281 E282 E283 E284 E285 E290 E296 E297
E300 E301 E302 E303 E304 E306 E307 E308 E309 E310 E311 E312 E315 E316 E317 E318 E319 E320 E321 E322 E325 E326 E327 E329 E330 E331 E332 E333 E334 E335 E336 E337 E338 E339 E340 E341 E342 E343 E344 E345 E349 E350 E351 E352 E353 E354 E355 E356 E357 E359 E363 E365 E366 E367 E368 E370 E375 E380 E381 E383 E384 E385 E386 E387 E388 E389 E390 E391 E399 E476 E938 E939 E941 E942 E943a E943b E944 E948 E949