Ubrus
Ubrus, zdrobněle ubrousek, je doplněk, který slouží ke zvýšení estetické hodnoty pokrývané plochy a případně její ochrany před poškozením a ušpiněním. Nejčastěji se využívá na pokrytí stolu. Ubrus může zakrývat celou plochu nebo jen její část.
Historie
[editovat | editovat zdroj]První dochovaná zmínka o ubrusu pochází od římského básníka Marcuse Valeriuse Martialise z doby kolem 100 n. l.[1] Původně Římané stolovali vleže, přičemž používali lněné látky různé velikosti. Na otření rukou používali menší čtverečky plátka zvané "mappa", což je slovo pocházející z punštiny. Svůj původ tak tyto ubrousky mohou mít v Kartágu.[2] Větší kusy zvané "mantele" si pak přehodili přes sedadla, aby tak zachytili zbytky jídla. V průběhu let se mantele prodlužovaly s tím, jak se měnila poloha při jídle.
V umění se pak objevují ubrusy např. v dílech Přebohaté hodinky vévody z Berry z počátku 15. století či v Poslední večeři od Leonarda Da Vinci z konce 15. století.[1]
Materiál
[editovat | editovat zdroj]Pro výrobu běžných ubrusů jsou nejčastěji užívány textilie, obvykle bavlněné, vlněné, z umělých vláken atd. Ubrus může též být vyroben s voděodolnou, oleofobní či podobnou úpravou,[3] z plastu, lýčí, rákosu či jiných vhodných materiálů.
Druhy ubrusů
[editovat | editovat zdroj]Ubrusy se přizpůsobují tvaru stolů, a tak se lze setkat s ubrusy čtvercovými, obdélníkovými, kruhovými i oválnými. Správně zvolená velikost ubrusu se pak uvádí o 20 – 30 centimetrů větší než samotná deska stolu.[4] Kromě klasického ubrusu, který zakrývá celou desku, existují ještě ubrusy, které zakrývají jen část stolu. Běhoun má tvar úzkého šálu, který se pokládá doprostřed stolu a na jeho konci přesahuje přes jeho okraje. Napron (či naperon) je pak menší čtvercový ubrus, který se umisťuje doprostřed stolu.
Anglické prostírání
[editovat | editovat zdroj]V Československu se mezi světovými válkami rozšířilo tzv. anglické prostírání.[5] Tento způsob vznikl ve snaze dát vyniknout kráse leštěné desky stolu. Na stole není velký ubrus, místo něj se před hosty prostírají ubrousky ze silnějšího plátna – jednoduché i vyšívané, zdobené paličkovanou krajkou nebo monogramem. Používají se i podložky z jiných materiálů – z lýka, plastu apod. Ve středu stolu bývá položen tzv. „běhoun“. Nejvhodnější je toto prostírání pro denní stolování, případně pro prostírání na konferenčním stolku.
Zajímavost
[editovat | editovat zdroj]Oblíbený je trik, kdy předvádějící z plného stolu dokáže jedním rychlým pohybem strhnout ubrus, aniž by z něj spadlo rozestavěné nádobí.
Odkazy
[editovat | editovat zdroj]Reference
[editovat | editovat zdroj]- ↑ a b History Of The Tablecloth. Summerill & Bishop [online]. [cit. 2024-10-03]. Dostupné online. (anglicky)
- ↑ I ubrusy a ubrousky mají své dějiny. Regiony [online]. 2014-08-02 [cit. 2024-10-03]. Dostupné online.
- ↑ Ubrusy a prostírání z odolných materiálů.... Novinky.cz. Borgis, 2. 1. 2015. Dostupné online.
- ↑ Jak správně prostřít stůl pro každou příležitost | Biante.cz. www.biante.cz [online]. [cit. 2024-10-03]. Dostupné online.
- ↑ Anglické prostírání. Národní politika. 25. 4. 1937, s. 7. Dostupné online.
Externí odkazy
[editovat | editovat zdroj]
Obrázky, zvuky či videa k tématu ubrus na Wikimedia Commons 
Slovníkové heslo ubrus ve Wikislovníku
