Leucin
Udseende
Leucin | |
---|---|
Generelt | |
Systematisk navn | (S)-2-amino-4-methyl -pentansyre |
Molekylformel | C6H13NO2 |
Molmasse | 131,18 g/mol |
CAS nummer | [61-90-5] |
Egenskaber | |
Massefylde | 1,29 g/cm³ |
Smeltepunkt | >300 °C |
Syrestyrkekonstant (pKa) | 2,4 |
Basestyrkekonstant (pKb) | 9,6 |
Isoelektrisk punkt (pI) | 6,01 |
Hvis ikke andet er angivet, er data givet for stoffer i standardtilstanden (ved 25 °C, 100 kPa) |
Leucin (også Leu eller L) er en
Fuldkorn, mælk og mælkeprodukter er gode kilder til leucin. Derudover findes denne aminosyre også i store mængder i æg, svinekød, oksekød, kylling, sojabønner og grøntsager.