Dispersion (Chemie)

Eine Dispersion ist in der Chemie ein Gemenge aus mindestens zwei Stoffen, die sich nicht oder kaum ineinander lösen oder chemisch miteinander verbinden.

Dabei wird ein Stoff (dispergierte Phase, disperse Phase, "innere Phase" oder Nebenphase) möglichst fein in einem anderen Stoff (Dispersionsmittel, Dispergens, kontinuierliche Phase', "äußere Phase" oder Hauptphase) verteilt. Die einzelnen Phasen können dabei deutlich von einander abgegrenzt werden und in der Regel durch physikalische Methoden wieder voneinander getrennt werden (z.B. filtern, zentrifugieren). Je nach Aggregatzustand der beteiligten Stoffe unterscheidet man dabei:

Dispersionsarten / disperse Systeme

Name	Dispersionsmittel	disperse Phase	Beispiel
Feststoffgemisch/Gemenge	Feststoff	Feststoff	Granit
feste Emulsion	Feststoff	Flüssigkeit	Butter - W/O-Emulsion
poröser Körper, fester Schaum	Feststoff	Gas	ausgehärteter Isolierschaum
Suspension	Flüssigkeit	Feststoff	Kalkmilch / naturtrüber Apfelsaft
Emulsion	Flüssigkeit	Flüssigkeit	Milch - O/W-Emulsion
Schaum	Flüssigkeit	Gas	Seifenschaum
Aerosol	Gas	Feststoff	Rauch
Aerosol	Gas	Flüssigkeit	Nebel

Ein Gemisch von Gasen ist immer homogen und daher keine Dispersion.

Die disperse Phase lässt sich nach ihrer Teilchengröße wie folgt einteilen:

Einteilung nach Teilchengröße der dispersen Phase

Bezeichnung	Teilchengröße	Beispiel
molekular dispers gelöst	< 1 nm	echte Lösung / fluide Phasen
kolloid dispers gelöst	1 nm - 1 µm	Proteinlösungen
grob dispers gelöst	> 1 µm	Milchfettkügelchen