Kellner
Kellner (Deutsch)
[Bearbeiten]Substantiv, m
[Bearbeiten]Singular | Plural | |
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Nominativ | der Kellner | die Kellner |
Genitiv | des Kellners | der Kellner |
Dativ | dem Kellner | den Kellnern |
Akkusativ | den Kellner | die Kellner |
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Worttrennung:
- Kell·ner, Plural: Kell·ner
Aussprache:
Bedeutungen:
- [1] Angestellter in der Gastronomie, dessen Aufgabe die Bedienung der Gäste ist
- [2] veraltete Bedeutung: Kellermeister
- [3] veraltete Bedeutung: Wirtschafter, Verwalter eines Gutes
- [4] veraltete Bedeutung: herrschaftlicher Steuerbeamter
- [5] veraltete Bedeutung: Kellerjunge, Kellerknecht
Herkunft:
- Kellner, das seine heutige Bedeutung seit dem 18. Jahrhundert aufweist und vorher für ‚Vorsteher des Vorratshauses‘ stand, ist seit dem 9. Jahrhundert bezeugt und geht auf das mittelhochdeutsche kelnære → gmh oder kelner → gmh (Kellermeister, Verwalter der Weinberge[1]) zurück, zu denen es die Nebenform kellerer → gmh und im Frühneuhochdeutschen die Form keller gab. Die weitere Herkunft des Wortes beinhaltet das althochdeutsche kelnere → goh, kelenāri → goh sowie kellenāri → goh und ist dem lateinischen cellenarius → la (Vorsteher der Vorratsräume, Kellermeister, Küchenmeister[1]) entlehnt, das sich von cellerarius → la abgetrennt hat[2] und auf cellarium → la (Vorratsraum) zurückgeht[1]. Entweder fand die Entlehnung sehr früh statt oder sie wurde bezüglich ihrer Lautform von Keller beeinflusst.[2]
Nachdem im 18. Jahrhundert der erwähnte Bedeutungswandel stattgefunden hat, löste Kellner die älteren Bezeichnungen Marqueur und Garçon ab.[1]
Synonyme:
- [1] Ober, Servierer, schweizerisch: Serviceangestellter, landschaftlich: Aufwärter; ostösterreichisch, wienerisch umgangssprachlich: Schani; veraltet: Garçon, österreichisch: Markör/Marqueur; alle umgangssprachlich: Abkocher, Bakschischer, Genussmittelspediteur, Kollege-kommt-gleich, Portionshandlanger, Prozentegeier, Prozenter, Schlaraffenleutnant, Schlepper, Schwenker, Seelentröster, Serviettenschwenker, Trinkgeldjäger
- [2] Kellermeister, Kellnermeister
- [3] Gutsverwalter, Wirtschafter
- [4] Hofkellner
- [5] Kellerjunge, Kellerknecht
Sinnverwandte Wörter:
- [1] bildungssprachlich: Ganymed; alle umgangssprachlich: Backschafter, Fax, Pikkolo
- [2] Weinbauer, Weinküfer
Weibliche Wortformen:
- [1] Kellnerin
Oberbegriffe:
Unterbegriffe:
- [1] Aushilfskellner, Etagenkellner, Getränkekellner, Jungkellner, Oberkellner, Stationskellner, Weinkellner, Zahlkellner
Beispiele:
- [1] Der Kellner hat heute aber viel zu tun.
- [1] Der neue Kellner bedient heute zum ersten Mal die Gäste bei uns.
- [1] Ruf mal den Kellner an den Tisch.
- [1] „So entwarf Kamilla Jellinek (Die weibliche Bedienung im Gast- und Schankwirtschaftsgewerbe, Leipzig 1909) eine Petition, die ein Berufsverbot für weibliche Kellner forderte.“[3]
- [1] „Inzwischen bringt der Kellner für Maja das bestellte Kännchen Kaffee und die drei Stücke Kuchen, die sie sich am Buffet ausgesucht hat, und Paul bekommt eine Tasse Tee.“[4]
- [1] „Der Kellner brachte uns die Karte, und wir sahen, dass es in diesem Lokal nur Altberliner Küche zu essen gab.“[5]
- [1] „Der Raum ist voll; der Kellner macht eine Tür auf, eine enge Hinterstube ist frei.“[6]
- [1] „Der Kellner will, daß wir Champagner bestellen.“[7]
- [4] Ich wurde zu des Fürsten Kellner bestimmt.
Charakteristische Wortkombinationen:
- [1] ein aufmerksamer Kellner, ein höflicher Kellner; den Kellner rufen, nach dem Kellner rufen, den Kellner um die Rechnung bitten
Wortbildungen:
Übersetzungen
[Bearbeiten] [1] Angestellter in der Gastronomie, dessen Aufgabe die Bedienung der Gäste ist
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[2] veraltete Bedeutung: Kellermeister
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[3] veraltete Bedeutung: Wirtschafter, Verwalter eines Gutes
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[4] veraltete Bedeutung: herrschaftlicher Steuerbeamter
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[5] veraltete Bedeutung: Kellerjunge, Kellerknecht
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- [1] Wissenschaftlicher Rat der Dudenredaktion (Herausgeber): Duden, Deutsches Universalwörterbuch. 6. Auflage. Dudenverlag, Mannheim/Leipzig/Wien/Zürich 2007, ISBN 978-3-411-05506-7 , Seite 943
- [1] Ulrich Ammon et al. (Herausgeber): Variantenwörterbuch des Deutschen. Die Standardsprache in Österreich, der Schweiz und Deutschland sowie in Liechtenstein, Luxemburg, Ostbelgien und Südtirol. 1. Auflage. Walter de Gruyter, Berlin/New York 2004, ISBN 978-3-11-016574-6, DNB 972128115 , Seite 399
- [1] Wahrig Großes Wörterbuch der deutschen Sprache „Kellner“ auf wissen.de
- [1] Wikipedia-Artikel „Kellner“
- [1] Digitales Wörterbuch der deutschen Sprache „Kellner“
- [1] Uni Leipzig: Wortschatz-Portal „Kellner“
- [1] The Free Dictionary „Kellner“
- [1] Online-Wortschatz-Informationssystem Deutsch „Kellner“
- [1, 2] Johann Christoph Adelung: Grammatisch-kritisches Wörterbuch der Hochdeutschen Mundart mit beständiger Vergleichung der übrigen Mundarten, besonders aber der oberdeutschen. Zweyte, vermehrte und verbesserte Ausgabe. Leipzig 1793–1801 „Kellner“
- [1] Pierer’s Universal-Lexikon „Kellner“
- [1, 2] D. Johann Georg Krünitz: Oekonomische Encyklopädie, oder allgemeines System der Staats- Stadt- Haus- und Landwirthschaft in alphabetischer Ordnung. 242 Bände, 1773–1858 , Stichwort „Kellner“.
- [1, 4] Josef Müller (Bearbeiter und Herausgeber), ab Band Ⅶ herausgegeben von Karl Meisen, Heinrich Dittmaier und Matthias Zender: Rheinisches Wörterbuch. 9 Bände. Bonn und Berlin 1928–1971, Stichwort „Kellner“.
- [1] Ernst Christmann (Begründer), fortgeführt von Julius Krämer, bearbeitet von Rudolf Post; unter Mitarbeit von Josef Schwing und Sigrid Bingenheimer: Pfälzisches Wörterbuch. 6 Bände und ein Beiheft. Stuttgart 1965–1998, Stichwort „Kellner“.
- [2–5] Jacob Grimm, Wilhelm Grimm: Deutsches Wörterbuch. 16 Bände in 32 Teilbänden. Leipzig 1854–1961 „Kellner“
- [1] Meyers Großes Konversationslexikon. Ein Nachschlagewerk des allgemeinen Wissens. Sechste, gänzlich neubearbeitete und vermehrte Auflage. Bibliographisches Institut, Leipzig/Wien 1905–1909 , Stichwort „Kellner“ (Wörterbuchnetz), „Kellner“ (Zeno.org)
Quellen:
- ↑ 1,0 1,1 1,2 1,3 Wolfgang Pfeifer et al.: Etymologisches Wörterbuch des Deutschen. 8. Auflage. Deutscher Taschenbuch Verlag, München 2005, ISBN 3-423-32511-9 , „Kellner“, Seite 648
- ↑ 2,0 2,1 Friedrich Kluge, bearbeitet von Elmar Seebold: Etymologisches Wörterbuch der deutschen Sprache. 24., durchgesehene und erweiterte Auflage. Walter de Gruyter, Berlin/New York 2001, ISBN 978-3-11-017473-1, DNB 965096742 , „Kellner“, Seite 483
- ↑ Ulla Wischermann: Frauenfrage und Presse. Frauenarbeit und Frauenbewegung in der illustrierten Presse des 19. Jahrhunderts. München/New York/London/Paris 1983, ISBN 3-598-21624-6, Seite 209
- ↑ Heinrich Spoerl: Die Hochzeitsreise. Neuausgabe, 13. Auflage. Piper, München/Zürich 1988, ISBN 3-492-10929-2 , Seite 23. Erste Ausgabe 1946.
- ↑ Hanns-Josef Ortheil: Die Berlinreise. Roman eines Nachgeborenen. Luchterhand, München 2014, ISBN 978-3-630-87430-2, Seite 174.
- ↑ Alfred Döblin: Berlin Alexanderplatz. Die Geschichte vom Franz Biberkopf. Deutscher Taschenbuch Verlag, München 1965, ISBN 3-423-00295-6, Seite 221. Erstveröffentlichung 1929.
- ↑ James Salter: Ein Spiel und ein Zeitvertreib. Roman. Rowohlt Taschenbuch Verlag, Reinbek 2000, ISBN 3-499-22440-2, Seite 52.