2024/08/23
フォンドボーとは？ブイヨンやコンソメとの違いについてもご紹介！
フランス料理に欠かせない「フォンドボー」は、料理好きやプロのシェフにとっても重要な存在です。しかし、「フォンドボー」とは具体的に何なのか、そして「ブイヨン」や「コンソメ」との違いが気になる方も多いのではないでしょうか？この記事では、フォンドボーの基本的な特徴やその作り方、またブイヨンやコンソメとの違いについて、初心者でも分かりやすく解説します。さらに、フォンドボーの代用品についても詳しく紹介していきますので、ぜひ参考にしてください。
