Το λήμμα δεν περιέχει πηγές ή αυτές που περιέχει δεν επαρκούν.Μπορείτε να βοηθήσετε προσθέτοντας την κατάλληλη τεκμηρίωση. Υλικό που είναι ατεκμηρίωτο μπορεί να αμφισβητηθεί καινα αφαιρεθεί. Η σήμανση τοποθετήθηκε στις 18/05/2017.
Γρανίτα Λαμπόνε (Βαρέννα, Ιταλία)Γρανίτα με μπριός (Σικελία)
Ηγρανίτα είναι ένα παγωμένο γλύκισμα το οποίο θυμίζει παγωτό, που έχει ως βάση της το νερό και κάποιες γλυκαντικές ουσίες. Υπάρχουν δύο είδη γρανίτας: εκείνη πουπιο επίσης αποκαλείται "παγωτό σορμπέ" και βρίσκεται σε στερεή μορφή, όπως ένα κανονικό παγωτό, και εκείνη που βρίσκεται σε υγρή μορφή και πίνεται μετο καλαμάκι. Η τελευταία διαθέτει πολλά μικρά κομμάτια πάγου ούτως ώστε να παραμένει κρύα όσο περνά η ώρα, διατηρώντας ωστόσο τη γεύση της.
Αποτελεί μια πολύ καλή επιλογή για όσους θέλουν να απολαύσουν ένα γλύκισμα σεμιαπιο ελαφριά εκδοχή του, αφού έχει ως βάση της τα φρούτα ή κάποια σιρόπια με γεύση φρούτων, τα οποία παγώνουν μέχρι να αποκτήσουν τη σύσταση ενός παγωτού, αλλά με χαμηλότερη περιεκτικότητα σε ζάχαρη και χωρίς προσθήκη γάλατος.
Οιπιο συνηθισμένες γεύσεις γρανίτας είναι αυτές που θυμίζουν φρούτα, με δημοφιλέστερες τις γεύσεις κεράσι, φράουλα, λεμόνι και πορτοκάλι, ενώ κυκλοφορούν πολλές παραλλαγές αυτών με γεύσεις αναψυκτικών, γλυκών ροφημάτων, ακόμη και αλκοολούχων ποτών. Γιανα φτιάξει κάποιος μια τύπου γρανίτα, αρκεί να τοποθετήσει στην κατάψυξη το αγαπημένο του ρόφημα έως ότου αυτό να παγώσει σε σημείο πουνα γίνει στερεό, ενώ πολύ δημοφιλείς είναι οι έτοιμες, μακρόστενες συσκευασίες που περιέχουν έτοιμο υγρό εμπλουτισμένο με τις απαραίτητες χρωστικές και μετά από λίγες ώρες στην κατάψυξη αποκτούν την μορφή της γρανίτας. Υπάρχουν, βέβαια, και επαγγελματικές μηχανές που συνήθως συναντάμε σε χώρους εστίασης που πωλούν γρανίτες, τα οποία παγώνουν γρήγορα το έτοιμο καισε μεγάλη ποσότητα υλικό καιτο διανέμουν σε ποτήρια, γιανα καταναλωθεί ως παγωμένο ρόφημα.
