Ηπόα είναι φυτό μεβλαστό μαλακό και πράσινο, σε αντίθεση μεταξυλώδη. Η διατήρηση του σχήματος οφείλεται κυρίως στη σπαργή των κυττάρων και λιγότερο στηνκυτταρίνη. Το φύλλωμα τους χρησιμοποιείται χλωρό, ξερό ή ενσιρωμένο, ως ζωοτροφή (κυρίως αγρωστώδηκαιψυχανθή). Στα πολυετή ή διετή ποώδη, ο υπέργειος βλαστός ξεραίνεται τον χειμώνα και εκπτύσσονται νέοι βλαστοί και φύλλωμα τηνάνοιξη.[1]
