Uirō

El uirō (外郎ういろう, ういろう^?) es un confite japonés (wagashi) cocido al vapor. También conocido como uirō-mochi (外そと 郎ろう 餠).

Uirō
Uirō de sakura (izquierda), matcha (centro) y shiro -blanco- (derecha).
Ingredientes	harina de arroz

Es popular en las ciudades de Nagoya, Kioto, Odawara, Yamaguchi, Ise, Nakatsu y Kobe y en las prefecturas de Gifu, Tokushima y Miyazaki. Se puede adquirir en confiterías japonesas tradicionales en todo Japón.

Preparación

Está hecho de arroz, harina de trigo y azúcar.Se le agregan diversos sabores tales como azuki (pasta endulzada de frijoles), matcha (té verde), yuzu, fresa y castaña, o solamente el sabor azúcar y su color es blanco o negro de azúcar morena.​

Este dulce es de consistencia correosa, similar al mochi y ligeramente dulce.

Enlaces externos

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Véase también

• Minatsuki
• Karasumi

• Datos: Q2984414
• Multimedia: Uirō / Q2984414