Reinette du Canada

Reinette du Canada
	; 'Reinette Grise du Canada', probablemente un sub-cultivar
Nombre comercial	'Reinette du Canada'
Origen	Francia antes de 1771.
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Reinette du Canada o Reineta de Canadá es el nombre de la variedad cultigen de manzano (Malus domestica).^[1]

'Reinette du Canada' es, a pesar de su nombre, un antiguo cultivar francés de manzana domesticada. Es un tipo de manzana reineta dorada, con mucha oxidación, que mantiene la forma en la cocción y se usa principalmente para ese propósito, especialmente en el strudel de manzana.^[2]^[3]

Incluso hoy en día se considera la manzana "russeting" (pardeamiento áspero superficial que presentan algunas variedades) por defecto de Francia, y también se la conoce como 'Reinette Blanche du Canada' ^[2] y muchos otros nombres.^[3] 'Reinette Grise du Canada' es probablemente también un subcultivo de la misma, pero esto no está claro.^[2] 'Reinette du Canada', o cualquier nombre que tenga, probablemente se originó en Normandía, (Francia), y se describió por primera vez en 1771.^[4]

La fruta es agria y se usa principalmente para cocinar si se cosecha temprano y se usa rápidamente; si se almacena por algún tiempo, se vuelve más suave y dulce, por lo tanto, más recomendado para comer fresco.^[3] Florece aproximadamente tres días después del 'Cox's Orange Pippin'.^[4]^[5]

Esta manzana ganó el Premio al Mérito del Jardín Award of Garden Merit por la Royal Horticultural Society en 1901.^[4]

Sinonímia

"Amerikanischer Romanite",
"Angleterre Grosse",
"Bamporta",
"Bamposta",
"Bemposta",
"Canada",
"Canada Blanc".
"Canada blanc (Creuse)",
"Canada Pippin",
"Canada Reinette",
"Canada Renet",
"Canadai Renet",
"Canadarenett",
"Canadian Reinette",
"Canadisk Reinet",
"Canadisk Reinette",
"Cerina di Roma",
"de Bretagne",
"de Caen",
"de Canada",
"Die Haarlemer Reinette",
"Die Weiberrei nette",
"Dittrich's Pracht Reinette",
"du Canada",
"Forbes's Large Portugal",
"Francouzka Reneta",
"German Green",
"Gold Reinette",
"Grose Reinette d'Angleterre",
"Grosse d'Angleterre",
"Grosse Englische Reinette",
"Grosse Goldreinette",
"Grosse Reinette d'Angleterre",
"Grosse Reinette du Canada",
"Grosse Reinette Sts du Canada",
"Grosse- Reinette d'Angleterre",
"Grosse-Reinette du Canada",
"Harlemer Reinette",
"Hollandische Reinette",
"Jablko kminove sede",
"Januarea",
"Janura",
"Janurea",
"Kaiser-Reinette",
"Kanada",
"Kanada Reinette",
"Kanadai Renet",
"Kanadarenett",
"Kanadska Reneta",
"Kminova reneta",
"Macas d'Espalis",
"Mala Janura",
"Mala Janurea",
"Mela Januera",
"Mela Janurea",
"Mela Januria",
"Michael Henry Pepping",
"Murner Reinette",
"Oesterreichische National Reinette",
"Oestreichische National Reinette",
"Osterreichische National Reinette",
"Parieser Rambour Reinette",
"Pariser Rambour",
"Pariser Rambour Reinet",
"Pariser Rambour Reinette",
"Pariser Rambour renett",
"Pariser Rambour-Reinette",
"Pomme de Bretagne",
"Pomme du Caen",
"Pomme du Canada",
"Pomme Madame",
"Portugal Apple",
"Portugal Russet",
"Pracht Reinette",
"Praire Rambour Reinette",
"Rambour de Paris",
"Reinette a Cotes",
"Reinette Blanche du Canada",
"Reinette d'Andilly",
"Reinette d'Angleterre",
"Reinette de Bretagne",
"Reinette de Canada a Cotes",
"Reinette de Canada Blanche",
"Reinette de Portugal",
"Reinette du Caen",
"Reinette du Canada Blanc",
"Reinette du Canada Blanche",
"Reinette Grandville",
"Reinette Grise d'Automne",
"Reinette Grise du Canada",
"Reinette Grose de Canada",
"Reinette Grosse d'Angleterre",
"Reinette Grosse de Canada",
"Reinette Incomparable",
"Reinette Monstreuse de Canada",
"Reinette Monstreuse du Canada",
"Reinette Wahre",
"Reinette Windsor",
"Reneta Kanadyiska",
"Riegel Reinette",
"Rumelins Reinette",
"Russian Portugal",
"Stern Reinette",
"Saint-Helene Russet",
"Surpasse Reinette d'Angleterre",
"Unvergleichliche Reinette",
"Wahre Reinette",
"Weiber Reinette",
"Weisse Antillische Reinette",
"Weisse Antillische Winter Reinette",
"Wesse Antillische Winterreinette",
"White Pippin",
"Windsor Reinette".^[6]^[7]

Historia

'Reinette du Canada' es una variedad triploide, se cree que probablemente se originó en Normandía, Francia. Mencionado por primera vez en 1771. Recibió el Premio al Mérito de la Royal Horticultural Society en 1901. Las frutas tienen una carne firme, bastante gruesa, algo seca, con un sabor dulce y moderado.^[6]^[8]^[9]

'Reinette du Canada' se cultiva en la National Fruit Collection con el número de accesión: 1948 - 661 y Accession name: Reinette du Canada^[6]

Manzanas 'Reinette du Canada'
Secciones de la manzana 'Reinette du Canada', National Fruit Collection, (acc. 1948-661).
'Pomological Watercolor'.
'Jabuka kanada'.

Véase también

Referencias

↑ D. Potter, T. Eriksson, R. C. Evans, S. Oh, J. E. E. Smedmark, D. R. Morgan, M. Kerr, K. R. Robertson, M. Arsenault, T. A. Dickin son & C. S. Campbell (2007). «Phylogeny and classification of Rosaceae» (PDF). Plant Systematics and Evolution (en inglés) 266 (1-2): 5-43. doi:10.1007/s00606-007-0539-9. Nótese que esta publicación es anterior al Congreso Internacional de Botánica de 2011 que determinó que la subfamilia combinada, a la que este artículo se refiere como Spiraeoideae, debía denominarse Amygdaloideae
↑ ^a ^b ^c Orangepippin.com/varieties/apples/reinette-grise-du-canada. Consultado el 19 de marzo de 2020.
↑ ^a ^b ^c Orangepippin.com/varieties/apples/reinette-du-canada. Consultado el 19 de marzo de 2020.
↑ ^a ^b ^c Gardenappleid.co.uk/index.php/alphabetic-list-of-apples/145-reinette-du-canada. Consultado el 19 de marzo de 2020.
↑ Hampson, Cheryl R.; Kemp, Henk (2003). Apples. Botany, Production and Uses, ed. Characteristics of Important Commercial Apple Cultivars. CABI Publishing. pp. 62. ISBN 0-85199-592-6.
↑ ^a ^b ^c La manzana 'Reinette du Canada' en el "National fruit collection.org.uk". Consultado el 19 de marzo de 2020.
↑ Founding Clones, Inbreeding, Coancestry, and Status Number of Modern Apple Cultivars - Dominique A.M. Noiton, Peter A. Alspach - 1996. Archivado desde el original el 9 de junio de 2014. Consultado el 19 de marzo de 2020.
↑ Burford, Thomas; Smith, Andrew F. (2007). The Oxford Companion to American Food and Drink. Oxford: Oxford University Press. pp. 21-22. ISBN 978-0-19-530796-2.
↑ Microsatellite (SSR) variation in a collection of Malus (apple) species and hybrids. Consultado el 19 de marzo de 2020.

Bibliografía

Dapena, E., Blázquez, M.D. 2009. Descripción de las variedades de manzana de la D.O.P Sidra de Asturias. SERIDA. 69 pp. [disponible en línea: http://www.serida.org/pdfs/4071.pdf].
Dapena, E., Blázquez, M.D., Fernández, M. 2006. Recursos fitogenéticos del Banco de Germoplasma de Manzano del SERIDA. Tecnología Agroalimentaria 3: 34-39. [disponible en línea: http://www.serida.org/pdfs/1524.pdf].
Royo Díaz, J. Bernardo; González Latorre, Joaquín; Laquidáin Imirizaldu, Mª Jesús; Miranda Jiménez, Carlos; Gonzaga, L.; García, Santesteban (2009). El manzano autóctono de Navarra (640 p. 17 x 24 cm., trad.) (2.ª edición). Pamplona: Universidad Pública de Navarra. ISBN 978-84-9769-233-5.
Rivera Núñez, Diego; Obón de Castro, Concepción. Frutos secos, oleaginosos, frutales de hueso, almendros y frutales de pepita . Volum 1. Editum, 1997, p.152–153. ISBN 8476847440 [Consulta: 19 de febrero de 2012].
Henri Kessler, Pomologie romande illustrée. Les 50 meilleures variétés de fruits pour la culture avec reproduction en couleurs d'après échantillons cultivés au pays, 1949.^[1]
Willi Votteler: Verzeichnis der Apfel- und Birnensorten, Obst- und Gartenbauverlag, München 1993, ISBN 3-87596-086-6
André Leroy, Dictionnaire pomologique, tomes 3 et 4, 1867.
Les deux tomes de « Le Verger Français », 1947, 1948.
Robert Silbereisen: Malus. In: Hans. J. Conert u. a. (Hrsg.): Gustav Hegi. Illustrierte Flora von Mitteleuropa. Band 4 Teil 2B: Spermatophyta: Angiospermae: Dicotyledones 2 (3). Rosaceae 2. Blackwell 1995. ISBN 3-8263-2533-8.
Gerhard Friedrich und Herbert Petzold: Handbuch Obstsorten, Ulmer Verlag, Stuttgart 2005, ISBN 3-8001-4853-6.

Enlaces externos

Esta obra contiene una traducción 19 de marzo de 2020 derivada de «Reinette du Canada» de Wikipedia en inglés, publicada por sus editores bajo la Licencia de documentación libre de GNU y la Licencia Creative Commons Atribución-CompartirIgual 4.0 Internacional.
Esta obra contiene una traducción 19 de marzo de 2020 derivada de «Reinette du Canada» de Wikipedia en francés, publicada por sus editores bajo la Licencia de documentación libre de GNU y la Licencia Creative Commons Atribución-CompartirIgual 4.0 Internacional.
Wikimedia Commons alberga una categoría multimedia sobre Reinette du Canada.
Nationalfruitcollection.org.uk/full2.php?id=3905&&fruit=apple Jonagold
Variedades de manzanas gallegas.
Alimente.elconfidencial.com/diferencias entre las sidras vasca gallega y asturiana.
Variety Profile from Enza
A detailed description
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Datos: Q1723442
Multimedia: Reinette du Canada / Q1723442

↑ lire sur pomologie.com.

[Potter-1] D. Potter, T. Eriksson, R. C. Evans, S. Oh, J. E. E. Smedmark, D. R. Morgan, M. Kerr, K. R. Robertson, M. Arsenault, T. A. Dickin son & C. S. Campbell (2007). «Phylogeny and classification of Rosaceae» (PDF). Plant Systematics and Evolution (en inglés) 266 (1-2): 5-43. doi:10.1007/s00606-007-0539-9. Nótese que esta publicación es anterior al Congreso Internacional de Botánica de 2011 que determinó que la subfamilia combinada, a la que este artículo se refiere como Spiraeoideae, debía denominarse Amygdaloideae

[“Reinetteducanadaorangepippin”-2] Orangepippin.com/varieties/apples/reinette-grise-du-canada. Consultado el 19 de marzo de 2020.

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[“Reinetteducanadamanzananationalfruit”-6] La manzana 'Reinette du Canada' en el "National fruit collection.org.uk". Consultado el 19 de marzo de 2020.

[“Reddeliciousnoitonalspach”-7] Founding Clones, Inbreeding, Coancestry, and Status Number of Modern Apple Cultivars - Dominique A.M. Noiton, Peter A. Alspach - 1996. Archivado desde el original el 9 de junio de 2014. Consultado el 19 de marzo de 2020.

[“Reddeliciousoxfordcompanion”-8] Burford, Thomas; Smith, Andrew F. (2007). The Oxford Companion to American Food and Drink. Oxford: Oxford University Press. pp. 21-22. ISBN 978-0-19-530796-2.

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[10] re sur pomologie.com.

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